Завдяки цій булочці я можу за короткі півгодини відчути вдячну роль ощадливої домогосподарки та турботливої матері. Погляньте, чому: 1. Випічка з бананами - це добре. З одного боку, я можу використовувати всередині вже засмаглі, але ще цілі зразки, з іншого боку, бананові коржі повільно сохнуть і залишаються приємними протягом тривалого часу. 2. У цій здобі банан - це цільна пшениця […]
Завдяки цій булочці я можу відчути вдячну роль ощадливої домогосподарки та турботливої матері за короткі півгодини. Давайте подивимося, чому:
1., Випічка з бананами хороша. З одного боку, я можу використовувати все вже підрум’янені, але все ще цілі екземпляри всередині, з іншого боку, бананові коржі повільно сохнуть, ними можна насолоджуватися довгий час.
2. У цій булочці банан також стикається з деяким цільнозерновим борошном. Зараз, використовуючи модну концепцію, я випікаю делікатес з низьким глікемічним індексом, який ідеально підходить для сніданку або десятої години, тому що цукор засвоюється рівномірно, даючи енергію довгі години замість одного удару.
3. І все про успіх: просто скуштуйте кінцевий результат, збагачений шматочками шоколаду!
Інгредієнти:
10 дкг вершкового масла
10 дкг молочного шоколаду
15 дкг дрібного борошна
10 дкг борошна грубого помелу
2 чайні ложки розпушувача
1½ чайної ложки харчової соди
1 чайна ложка меленої кориці
1 кінчик ножа свіжотертого мускатного горіха
1 щіпка солі
1 більший стиглий м’який банан
1 яйце
2½ дл молока
15 дкг цукру
Підготовка:
1. Розігрійте духовку до 175 градусів (рівень 4 на газовій духовці) і вистеліть вм'ятини на піддоні для кексів паперовими капсулами. Вершкове масло розтоплюється в мікрохвильовці або на плиті і, поки воно не охолоне, шоколад ріжеться на невеликі, але помітні шматочки.
2. Для тіста змішайте два види борошна, розпушувач, соду, мелену корицю, мускатний горіх, сіль та шоколадні чіпси. Потім видавіть банан у пасту виделкою, потім обробіть яйця, молоко, цукор та розтоплене, охолоджене масло до однорідності ручним віночком у мірному глечику.
3. Готуємо тісто: вміст глечика додаємо до борошняної суміші, так само перемішуємо дерев’яною ложкою, потім додаємо бананове пюре і ще кілька розмішуємо на ньому.
4. Тісто розподіліть рівномірно в пасту для кексів і покладіть кекси приблизно на Випікайте 25 хвилин.
Це буде 12 булочок.
Книга Джудіт Шталь для тих, хто любить булочки, не хоче проводити години на кухні, а хоче балувати своїх близьких особливими та смачними закусками. Швидкі кекси c. книги не можна пропустити і на своїй книжковій полиці! Інші частини серії: Швидке м'ясне харчування, Швидке домашнє харчування, Кулінарне видавництво, 2008