Інші імена
Опис
Білий порошок, який також називають магнезією, здатний нейтралізувати кислоти. Він використовується, серед іншого, для обробки питної води, але також може використовуватися для вилучення сирого какао та молочного білка. Як засіб проти злежування він гарантує, що гранули або порошкоподібні продукти не агломеруються і зберігають здатність вільно текти.
Виробництво
Оксид магнію утворюється при згорянні карбонату магнію. Він також може бути отриманий як побічний продукт при виробництві сірчаної кислоти (E 513).
Використовуйте
Оксид магнію, як правило, дозволений у харчових продуктах без кількісних обмежень. Винятком є лише необроблені та подібні харчові продукти, які законодавець не має наміру модифікувати за допомогою добавок.
E 530 може бути використаний серед наступних продуктів:
• Какао-маса
• Кухонна і спеційна сіль
• Дієтичні продукти
Оксид магнію також використовується для збагачення харчових продуктів магнієм. У цьому випадку це не вважається добавкою.
Безпека
Оксид магнію вважається безпечним при використанні як харчова добавка.