Окрім зміцнення імунітету, кишкова флора також відповідає за захист від патогенних мікроорганізмів. Щоб залишатися збалансованим, нам потрібні про- та пребіотики, як і тоді, коли там розмножуються шкідливі бактерії.
Про пробіотики в двох словах
Пробіотики - це бактерії, які благотворно впливають на наш організм, потрапляючи в рот, потрапляючи в кишечник і прилипаючи до нього. Це без винятку молочнокислі бактерії та біфідобактерії. Найвідоміші штами молочнокислих бактерій - Lactobacillus і, меншою мірою, Streptococcus.
Їх основною особливістю є те, що вони у великій кількості переживають руйнівну дію кислоти на шлунок та травні ферменти та жовчні кислоти, тобто вони досягають товстої кишки в живому стані. Тут вони здатні чіплятися і розмножуватися, колонізувати.
Ми можемо ввести в наш організм пробіотик у вигляді їжі, наприклад йогуртів, а також за допомогою дієтичних добавок, які можна використовувати для відновлення балансу кишкової флори та зміцнення нашої імунної системи, наприклад проти алергічних захворювань або запобігати аутоімунним захворюванням.
Все про пребіотики
Пребіотики, які є ексклюзивними поживними речовинами перших, сприяють зростанню пробіотиків та перевазі їх над шкідливими бактеріями. Їх також називають біфідусами або біфідогенними факторами, які є олігосахаридами, що складаються з 2-9 простих цукрів. Вони проходять через організм "неушкодженими", аж до товстої кишки, тому в пробіотиках, які там присутні, можуть бути поживні речовини.
Вони зустрічаються природним чином у багатьох продуктах харчування, включаючи цибулю, артишоки, вівсянку, пшеницю, грудне молоко та стиглі сири.
Два в одному: синбіотики
У сукупності ми називаємо поєднання пробіотиків та пребіотиків, тобто препаратів, у яких поєднується сприятлива дія двох факторів.
Коли можуть знадобитися про- та пребіотики?
Бажано приймати пробіотик після всмоктування антибіотиків, тобто принаймні через 2-3 години після прийому ліків. Вам слід продовжувати приймати пробіотики ще тиждень після лікування антибіотиками!
Будь то одностороння дієта чи різні інфекції (наприклад, гастрит або катар у кишечнику) чи лікування антибіотиками, чи надмірне вживання алкоголю, куріння, стрес можуть порушити баланс кишкової флори. У цьому випадку відновлення відбувається двофакторно: пошкоджувальні фактори повинні бути усунені та пошкоджена флора повинна бути відновлена.
Часте вживання пробіотичних препаратів може зменшити т. Зв поганий, тобто рівень холестерину ЛПНЩ, і може використовуватися з результатами у так званих часто трапляються влітку. також для запобігання "діареї мандрівника".
Пробіотики з їжею та напоями
Багато молочних продуктів, макаронних виробів, м’ясних продуктів, а також грудне молоко містять корисні бактерії та сполуки, які є життєво важливими для життя та розмноження корисних бактерій.
Мешканці кишкової флори
Сам організм людини - це життєвий простір: він вміщує незліченну кількість крихітних живих істот. Наприклад, у нашому шлунково-кишковому тракті живе велика кількість і величезна кількість мікроорганізмів - їх називають флорою кишечника. Кишкова флора становить приблизно приблизно Він містить 400-500 різних видів бактерій. Лише деякі з цих мікроорганізмів є патогенними; значна частина цього корисна і навіть необхідна для здорового функціонування організму. Частка цих корисних, корисних бактерій (таких як біфідо- та лактобактерії) у дорослих повинна досягати близько 40-45 відсотків, тоді як через неправильне харчування та фактори способу життя доросле населення в Угорщині становить, як правило, близько 12 відсотків, і навіть у деяких групах менше.
Недостатнє або неправильне харчування, погане травлення, забруднюючі речовини, певні ліки (особливо антибіотики!), Індивідуальна непереносимість або алергія на певні поживні речовини та стійкий стрес можуть порушити цей баланс, суттєво пошкодивши флору кишечника. Відновлення гігієни кишечника є однією з найважливіших передумов для збереження нашого здоров’я та лікування багатьох розладів.
Пробіотична їжа
Відновлення здорової кишкової флори шляхом прийому відповідних бактерій відомо давно. Це може бути у формі ферментованої їжі (наприклад, йогурту) або препаратів, що містять живу культуру бактерій. Зараз багато харчових продуктів містять пробіотичні інгредієнти «фабрично», але одним з недоліків є те, що бактерії в них відносно швидко гинуть навіть у холодильнику. Це можна усунути за допомогою розроблених для цього капсул. Терміни пробіотик, екобіотик, симбіотик описують продукти, що містять живу, активну бактеріальну флору та допомагають відновити здоровий баланс кишкової флори.
Албанське диво: йогурт
Допомога їжі
Пробіотики - це «живі» харчові інгредієнти, які благотворно впливають на здоров’я людини. Найчастіше бактерії та дріжджі, що належать до групи Lactobacillus і Bifidobacteria, здатні запобігати розмноженню бактерій, що викликають хворобу, виробленню токсинів, стимулюють імунну систему і виконують певну роль у запобіганні інфекціям. Молоко, молочні продукти, включаючи особливо кисломолочні продукти, визрілі сири, жирні борошняні йогурти, м'ясні продукти, напої, як правило, так звані ферментовані продукти.
Деякі спостереження свідчать про те, що при повторному введенні цих пробіотиків терапевтичні ефекти можуть бути досягнуті при багатьох захворюваннях, таких як непереносимість лактози, діарея, запальні шлунково-кишкові захворювання, алергія та карієс.
Також потрібен "Середній"
Дружнім бактеріям також потрібна правильна їжа: для цього і потрібні пребіотики. Це не засвоювані харчові інгредієнти, на які не впливають травні ферменти у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту, забезпечуючи тим самим сприятливі умови для життя в мікроорганізмах, що захищають здоров’я, в кишечнику (наприклад, так звані олігосахариди та лактулоза). Вони містяться в багатьох молочних продуктах, макаронах, м’ясних продуктах, а також у грудному молоці (інулін).
Багаті джерела пребіотиків: топінамбур та коріння цикорію, цибуля, часник, цибуля-порей, артишок, квасоля, горох, вівсянка, пшениця, банани, молоко та стиглі сири.
Симбіотики - це інгредієнти, що поєднують пробіотики та пребіотики. Вони трапляються здебільшого в молочних продуктах. Ці три харчові інгредієнти утворюють цілий ряд функціональних продуктів, які сприятливо змінюють флору кишечника.
Делікатний баланс
Багато факторів впливають на склад кишкової флори в негативному напрямку, напр. споживання забруднених або бідних біоактивними речовинами продуктів, одностороннє вживання їжі, надмірне вживання алкоголю, куріння, лікування антибіотиками, опромінення, стресовий спосіб життя, хвилювання в подорожах - все це може призвести до знищення пробіотиків. У цих випадках особливу увагу слід звернути на повторне введення пробіотиків, споживання продуктів, придатних для їх прийому, або споживання пробіотичних препаратів.
Користь пробіотичних продуктів
Ви можете отримати багато продуктів, які також містять корисні бактерії. Однак варто купувати, їсти їх, або зовсім непотрібно замінювати пробіотики?
Пробіотики, тобто корисні мікроорганізми, які ростуть у нашому кишечнику, є важливими для нашого здоров’я, наприклад, для правильного функціонування нашого травлення або імунної системи. Вони відіграють роль у розщепленні поживних речовин, виробленні вітамінів, зміцненні імунітету та знищенні патогенних мікроорганізмів. Пробіотичні бактерії здатні пережити руйнівну дію травних ферментів у шлунковій кислоті та тонкому кишечнику, а при розмноженні в товстій кишці захищають від шкідливих мікроорганізмів, зміцнюють імунітет і одночасно регулюють функцію кишкового тракту.
Переважання гнильних бактерій, які виробляють шкідливі продукти розпаду, може призвести до раку товстої кишки, ураження печінки, синдрому подразненого кишечника, кандидозу, частіших кишкових інфекцій, підвищеного рівня холестерину в крові, тоді як корисні бактерії можуть протидіяти цьому, запобігаючи росту патогенних бактерій. Тому важливо мати збалансований стан нашої кишкової флори.
Руйнівники пробіотиків
На жаль, дружні бактерії (які потрапляють у наш організм більшу частину часу разом з їжею, яку ми їмо) не вічні. Вони також мають тривалість життя лише кілька тижнів, і ці мертві мікроорганізми складають майже половину відходів, що виходять з нашого тіла - тому нам потрібно забезпечити постійний запас, ще й тому, що їх дуже легко вбити. Певні наслідки, такі як нездоровий спосіб життя, нерегулярне вживання їжі, надмірне вживання алкоголю, пошкодження навколишнього середовища або лікування антибіотиками, можуть знищити значну частину кишкової флори, що призведе до переростання патогенних бактерій в кишечник, що призведе до проблем з травленням, хронічної втоми та м'язова втома.
Відновити втрачене
Відновити здорову флору кишечника можна порівняно легко і швидко, проковтнувши потрібні бактерії. Корисні мікроорганізми можуть бути отримані або у формі ферментованих продуктів, або в препаратах, що містять живу бактеріальну культуру.
До ферментованих продуктів належать кисломолочні продукти, дозрілі сири, йогурти, квашена капуста, а також популярне в Азії місо. І в наш час все більше продуктів збагачуються пробіотиками. Ці страви не тільки смачні (крім того, ви можете вибирати з досить різноманітних варіантів, кожен може знайти той, який найбільше подобається), але вони також корисні для здоров’я, вони можуть сприяти створенню та підтримці здорової кишкової флори. Однак найбільшим їх недоліком є те, що містяться в них бактерії дуже чутливі до впливу навколишнього середовища і відносно швидко гинуть, навіть зберігаючи в холодильнику. Тому завжди звертайте увагу (більше, ніж зазвичай) на термін придатності харчових продуктів, збагачених або ферментованих пробіотиками, оскільки вони більше не мають сприятливого ефекту, крім цього.!
Корисні бактерії також потребують правильного харчування, їх називають пребіотиками. Це не засвоювані інгредієнти, які, потрапляючи в товсту кишку, забезпечують сприятливі умови життя для росту захисних для здоров’я мікробів у кишечнику (наприклад, так звані олігосахариди). Для того, щоб пробіотики мали повний ефект і «почувались добре», необхідна різноманітна дієта, багата на пребіотики, яка є важливою для них! Багатими джерелами пребіотиків є топінамбур та коріння цикорію, цибуля, часник, цибуля-порей, артишок, квасоля, горох, вівсянка, пшениця, банани, молоко та стиглі сири. Якщо ви не бажаєте або важко включати їх у свій раціон, можливо, ви захочете вибрати пробіотик, який також містить пребіотик.