Ми знаємо теорію, цукор - це погано ...
Негативні ефекти цукру
Або тому, що ми сидимо на дієті з метою схуднення, або ми просто прагнемо контролювати свій раціон, щоб отримати користь для нашого здоров'я, ми всі ясно розуміємо негативний вплив цукру (сахарози) у будь-якій його формі.
Інсулін
Ми знаємо, що цукор виробляє вивільнення великої кількості інсуліну за один раз, щоб мати можливість захоплювати циркулюючу глюкозу в крові та вводити її в клітину, це генерує клітинну стійкість до цього інсуліну, що робить кожен раз, коли нам потрібно більше інсуліну транспортувати однакову кількість глюкози в клітину.
Це середовище хронічно породжує набуту хворобу, якої ми всі боїмося, Цукровий діабет II типу.
«Рішення» проблеми цукру
У сучасному суспільстві ми перебуваємо в дуже важке середовище не споживати цукор. Їжа є соціальною віссю святкування і присутня на всіляких заходах, просто виходити з друзями, щоб випити у барі, здається, включає споживання солодких напоїв.
Тут компанії знайшли одкровення: створити безкалорійний напій, який є соціально прийнятим до споживання
Що таке "дієтичний напій"?
Навіть сьогодні, після стільки років існування на ринку, некалорійні напої є предметом дискусій серед користувачів, які не знають про харчування. Дуже часто я чую, що "Світло так, але нуль має трохи калорій" ... І я кладу руки до голови ...
Всі вони є калорійними речовинами, а це означає, що вони не мають енергетичної цінності, щоб вони не товстіли...
Витрата підсолоджувачів
Існує велика дискусія щодо використання підсолоджувачів у людей, їх безпеки та впливу на обмін речовин.
Дієти для схуднення
Ми повинні чітко це зрозуміти ці типи напоїв не повинні входити до щоденного раціону. Тим не менше, може бути корисним інструментом у дієтах для схуднення де споживана їжа має поганий смак і часто її кількість дефіцитна.
Безпека
Ми повинні знати, що будь-яка харчова добавка, що продається та/або додається до продуктів, що продаються на іспанських поверхнях, піддається жорсткому контролю за посередництвом EFSA (Європейське управління з безпеки харчових продуктів) та ВООЗ затвердив (Всесвітня організація охорони здоров’я) для розповсюдження, забезпечуючи його безпечне та нешкідливе споживання для здоров’я людини.
Ось чому споживання підсолоджувачів у безпечних дозах, не повинен завдати шкоди здоров’ю
Без шкоди для здоров’я
Ось чому, незважаючи на те, що багато людей намагаються драматизувати споживання підсолоджувачів, пов’язуючи це з розвитком хвороб, пошкодженням метаболізму тощо. Немає достатньої кількості доказів, заснованих на суворих клінічних випробуваннях, щоб це продемонструвати.
Чи допомагає споживання дієтичних напоїв контролю ваги тіла?
Може, але так не повинно бути ...
Цукристі та підсолоджені напої приносять подібне насичення […], діти в групі, яка вживає підсолоджені напої, накопичують менше жиру в організмі, ніж цукриста група (Ruyter et al., 2013)
Апріорі це має сенс, так? Хоча дієтичні напої не приносять більшої ситості, виключаючи споживання енергії, зрештою чисте споживання стає меншим. Це залежить…
Компенсувати калорії
Цей ефект заснований на відсутності компенсаторної поведінки: це означає, що це звично для людей, які споживають нульові напої, завдяки виправданню того, що вони зменшують щільність споживання енергії, зрештою споживають більше енергії з інших продуктів, ніж люди, які споживають солодкі напої.
Джерела
- Bellisle, F & Drewnowski, A. (2007). Інтенсивні підсолоджувачі, споживання енергії та контроль ваги тіла. Європейський журнал клінічного харчування. 61. 691-700. 10.1038/sj.ejcn.1602649.
- De Ruyter, J. C., Katan, M. B., Kuijper, L. D. J., Liem, D. G., & Olthof, M. R. (2013). Вплив напоїв, що не містять цукру, проти підсолоджених цукром напоїв, ситності, симпатії та бажання: 18-місячне рандомізоване подвійне сліпе випробування у дітей. PLoS ONE, 8 (10), e78039. http://doi.org/10.1371/journal.pone.0078039
Пов’язані записи
Негативні ефекти - 100%
"Рішення" проблеми цукру - 100%
Дієтичні напої та контроль маси тіла - 100%