Деякі їх гени можуть нагадувати гени рослиноїдних, тому коти можуть бути такими метушливими. Однак їхня вишукана смакова система обумовлена ​​не їх дієтою, а, швидше за все, зіграє певну роль у виявленні хвороб.

Чи знали ви, що в людському тілі, не тільки в мові, але і набагато глибше в тілі, в серці та легенях, є рецептори, які поглинають гіркий смак? Очевидно, що їх роль полягає не у виявленні смаку їжі, а в тому, щоб вчасно виявити інфекції, що вражають ці органи.

чому

Кішки можуть бути вибагливими, оскільки мають сильне відчуття гіркого смаку Джерело: Сторінка сварливого кота у Facebook

Мета - розпізнати небезпечну їжу

Згідно з дослідженням у науковому журналі PLOS One, у котів, як і у травоїдних, є рецептори, що відчувають гіркий смак - це дивно, оскільки м’ясоїдні тварини зазвичай не потребують таких смакових рецепторів. У рослиноїдних тварин з’явилося розпізнавання гіркого смаку для своєчасного виявлення токсичних сходів. Для тварин аромати призначені розпізнавати різні ролі, а не насолоджуватися смачною їжею: солодкий смак, наприклад, є кращим, оскільки він вказує на те, що їжа містить цукор, який необхідний для енергетичного забезпечення їх організму. Точно так само вони можуть визначити, чи не шкодить їжа, розміщена перед ними, чи ні.

Собаки набагато менш чутливі до гірких рецепторів Джерело: Getty Images/iStockphoto/Bodza2

Кішки також відчувають гіркоту

Під час еволюції рецептори тварин змінюються і пристосовуються до змінених умов життя виду. Наприклад, хижі коти не сприймають солодких смаків, тому що їм це не потрібно. Однак якщо для травоїдних тварин дійсно важливо розпізнати гіркий смак, чому коти все ще знаходять ці рецептори? Вчені Центру хімічного сприйняття Монеля у Філадельфії показали, що чотириногі диктатори справді здатні розпізнавати гіркі смаки. Гіркий рецептор у кішок називається Tas2r2 і реагує на сполуку, яка називається бензоат денатонію, що також розпізнається смаковими рецепторами людини - його також використовують на нігтях дітей, що гризуть нігті. Можливо, через подібне сприйняття кошенята настільки вибагливі до того, що вони їдять, а що ні.

Бензоат денатонію також використовується для запобігання жуванню нігтів Джерело: Táfelspicc

Рецептори у собак можуть бути слабшими

Рецептори котів можуть бути не такими розвиненими через сприйняття смаку, вони можуть бути більш схожими на рецептори смаку в нашому тілі навколо серця та легенів, і їх роль може бути однаковою. Хоча дослідникам потрібно провести ще більш масштабні дослідження з цього приводу, еволюційні закономірності припускають, що це найбільш вірогідне пояснення того, чому вони все ще мають смакові рецептори, що відчувають гіркоту, навіть коли їм це не потрібно для виживання.

Попередні дослідження навіть показали, що гіркі рецептори кошенят навіть більш чутливі до денатонію, ніж їх. Це, мабуть, тому коти набагато вибагливіші, ніж собаки - вони можуть відчувати гіркий смак більш детально і сильніше, ніж їхні гавкаючі колеги, тому їх шлунок приймає менше.