Вступ
Харчування - це процес, завдяки якому організм поглинає і засвоює речовини, необхідні організму для його функціонування. Цей біологічний процес є одним з найважливіших факторів, що визначають оптимальне функціонування та здоров’я нашого організму.
Багато загальних захворювань та їх симптоми часто можна запобігти або полегшити за допомогою повноцінного харчування; З цієї причини наука про харчування намагається зрозуміти, як і які конкретні дієтичні аспекти впливають на здоров’я.
Поживний статус - це стан організму, який виникає внаслідок взаємозв'язку між індивідуальними харчовими потребами, прийомом всередину, засвоєнням та біологічним використанням поживних речовин, що містяться в їжі, це також є однією з найважливіших складових здоров'я, оскільки коли вона змінюється впливає на фізичні, психічні та соціальні показники діяльності людей.
Найбільш часті зміни харчового стану в нашому оточенні поєднуються з неправильною дієтичною звичкою, додаючи до цього економічну кризу, яку переживає наша країна, що має серйозні наслідки для здоров'я та харчування еквадорських дітей.
Кантон Манта, що належить до провінції Манабі, однієї з найбільших провінцій Еквадору, також є одним з основних пунктів нападу на харчові розлади, навіть якщо для розглядуваної проблеми існують фізичні та людські ресурси.
Хороший харчовий стан вказує на те, що людина живе в рівновазі, тобто, споживання їжі є достатнім для відновлення витрат енергії, білків, вітамінів та мінералів, що забезпечує цілісність тканин і систем організму, дозволяючи виконувати всіх функцій людей, забезпечуючи ріст і розвиток у дітей.
Оскільки розслідування служить пізнанню нашої реальності та свідомому перетворенню проблем, що в ній виникають, і на основі цієї панорами ми пропонуємо дане дослідження щодо визначення харчового статусу дітей 5-12 років приватних шкільний змішаний "PLAZA SESAMO", з метою виявлення проблем низького зросту, недоїдання, надмірної ваги та ожиріння у дітей для їх корекції та лікування; і таким чином поліпшити свій спосіб життя, оскільки порушення харчування викликають дисбаланс у житті немовляти, особливо впливаючи на їх ріст і розвиток.
Робота оформлена в спостережному дизайні з поперечним перерізом, а зразок представлено 92 дітьми у віці 5–12 років із школи PLAZA SESAMO. Так само ми маємо батьків, директора школи, університет, лабораторію та інші основні ресурси; з дитинства - це унікальна можливість інвестувати в цілісний розвиток особистості.
Постановка проблеми
Харчовий стан та стан здоров'я дитячого населення є основним фактором ступеня розвитку країни та рівня життя населення.
Враховуючи відсутність статистичних даних про харчовий статус досліджуваної популяції, ми хочемо знати її поширеність, оскільки недоїдання зумовлене дефіцитом або надлишком, що негативно впливає на ріст, розвиток та результати діяльності школяра.
Обґрунтування
Метою цієї роботи є виявлення випадків низького зросту, недоїдання, надмірної ваги та ожиріння у дітей школи Плаза Сезамо міста Манта з метою виправлення та лікування через освітні бесіди з батьками.
Ці бесіди дадуть необхідні поради щодо покращення харчового статусу своїх дітей та забезпечать фармакологічне лікування кожної проблемної дитини.
ГОЛОВНА МЕТА
Визначити поширеність харчових розладів у дітей школи Плаза Сезамо у місті Манта.