Жити і тренуватися відповідно до вегетаріанської дієти? Це може здатися серйозним укусом, але є продукти, якими ви можете зарядитись рівно стільки ж, скільки і ваші хижаки. Далі корисні поради.

Ви читали в моїй попередній статті про те, як забезпечити свої щоденні потреби в білках, якщо ви вегетаріанець. Насправді вегетаріанська дієта вимагає більшого планування, якщо ви хочете робити це здорово, оскільки випічка та шоколад також не містять їжі тваринного походження, але вони ще не є частиною здорового способу життя. Однак, трохи попрактикувавшись, ви можете швидко зрозуміти, як це робити.

Ми виділяємо кілька груп вегетаріанства. Вегетаріанці лакто-ово вживають молоко, молочні продукти та яйця. Веганська дієта - це суто рослинна дієта, що означає, що крім м’яса, з їх раціону також виключаються яйця, молоко та молочні продукти.

Трохи простіше, якщо ви вегетаріанець з лакто-ово, оскільки яйця вважаються корисним білком. Однак у випадку дієти, заснованої на суто рослинній дієті, споживання білків і так ускладнюється.

якщо
Існує кілька галузей вегетаріанства.

Також існує різниця між білком і білком

Білки - це будівельні блоки нашого організму, що складаються з 22 типів амінокислот. Амінокислоти можна розділити на дві групи, це незамінні та незамінні амінокислоти. Ми повинні замінити незамінні амінокислоти їжею, оскільки ми не можемо отримати їх іншим способом, але, на щастя, наш організм може виробляти незамінні амінокислоти і з інших джерел.

Незамінними амінокислотами є:

  • аргінін
  • гістидин
  • ізолейцин
  • лейцин
  • лізин
  • метіонін
  • фенілаланін
  • треонін
  • триптофан
  • валін

Через вміст амінокислот білки можна розділити на дві групи: повноцінні та неповні білки. Цілісні білки - це ті, які містять потрібну кількість усіх незамінних амінокислот, це м’ясо, риба та яйця. До неповних білків належать рослинні білки (бобові, олійні, злакові), які містять мало певної амінокислоти, тому їх ще називають обмежувальними білками.

Як пов’язати їжу в межах нашого прибуття?

Якщо добре поєднати один рослинний білок з іншим і споживати їх одночасно, ви отримаєте повноцінний білок, суміш якого може бути настільки ж добрим, як і тваринного.

Наприклад, зернові мають низький вміст лізину та високий вміст метіоніну, тоді як бобові містять багато лізину та низький вміст метіоніну. Отже, якщо ви їсте коричневий рис з квасолею або вівсянку з соєвим молоком, гречку з квасолею та овочами, або коричневий рис з горохом та грибами, це буде дуже корисно для споживання білка.

Насіння, як правило, має низький вміст лізину, але інші амінокислоти високі. Такі, як фісташки, насіння конопель, кедрові горіхи, мигдаль, насіння соняшнику, їх варто асоціювати з продуктами, багатими амінокислотою лізином. Всі амінокислоти містяться в яйцях, однак цінність лізину надзвичайно висока. Для веганів пивні дріжджі та бобові можуть бути хорошим компенсаційним рішенням, оскільки останні мають низькі показники метіоніну, але інші амінокислоти. Таким чином, бобові слід поєднувати з олійними, соєю та молочними продуктами.

У таблиці нижче подано більше ідей щодо поєднання рослинної дієти:

Можливо, як вегетаріанцю, а особливо вегану, важче спланувати їжу і вимагає більше часу, витраченого на початку. Однак, якщо ви отримаєте невелику рутину, ви зможете швидко навчитися споживати всі макроелементи в правильних пропорціях і добре підтримувати щоденне споживання білка. Якщо ви будете дотримуватися цих кількох основних правил, ви матимете такі ж шанси у тренажерному залі на гарну, підтягнуту фігуру, як і ваші колеги, що їдять м’ясо.

Якщо вам потрібні додаткові поради та поради щодо цього питання, натисніть на сторінку Fit Diet, і я продовжуватиму вам допомагати. Навіть при індивідуальному харчуванні.

Хочете прочитати більше про їжу? Тоді не чекайте більше, загляньте на наш сайт!