На Далекому Сході споживання зеленого чаю є старовинною традицією, яка служить дедалі популярнішим напоєм у західному світі, включаючи Угорщину, завдяки позитивному впливу на здоров’я. Згідно з кількома дослідженнями, один із оздоровчих ефектів зеленого чаю полягає у профілактиці ожиріння.
Це знижує рівень жиру в крові та жиру в організмі
Російські дослідники вивчали антиоксидантні речовини в зеленому чаї у щурів, т. Зв вплив катехінів на жировий обмін та важке ожиріння.
У дослідженні одній групі експериментальних щурів давали високоенергетичну дієту протягом семи тижнів, а іншим - антиоксидантний катехін протягом чотирьох тижнів на додаток до високоенергетичної дієти.
Дослідження показало, що катехіни в зеленому чаї сприятливо впливають на загальний вміст крові та “поганий” рівень холестерину ЛПНЩ. Крім того, вони позитивно впливали на рівень тригліцеридів, типу жиру в крові, та зменшували кількість жирової тканини в організмі щурів завдяки антиоксидантним катехінам.
При регулярних фізичних вправах ефект ще кращий
Інший експеримент в Японії розглядав, як вживання зеленого чаю та регулярні фізичні навантаження впливають на розвиток ожиріння. В ході експерименту було розглянуто, як миші однакової ваги тіла та віку змінюють свою масу тіла залежно від того, на якій жировій дієті вони перебувають, скільки вони тренуються та чи включає їх раціон екстракт зеленого чаю.
Після п’ятнадцятитижневого експерименту вчені виявили, що на дієті з високим вмістом жиру екстракт зеленого чаю зменшив приріст маси тіла на 47%, тоді як регулярні фізичні навантаження зменшили приріст маси тіла на 24%, тоді як поєднання обох - 89% Зелений чай стимулював розщеплення жиру у випадку регулярних фізичних навантажень, і їх поєднання виявилося найбільш ефективним.
Зелений чай у поєднанні з кофеїном
Вплив зеленого чаю в поєднанні з іншими речовинами до цього часу мало вивчений дослідниками, але нещодавно це було зроблено в голландському дослідженні. У Нідерландах вивчали ступінь збереження ваги після дієти у 76 осіб із надмірною вагою, які приймали зелений чай з кофеїном. Випробовувані отримували дієту з дуже низьким енергоспоживанням протягом чотирьох тижнів, а потім споживали дієту для підтримання маси тіла протягом 3 місяців, доповнену сумішшю зеленого чаю та кофеїну. У контрольній групі не застосовували жодної суміші, лише дієту для підтримки маси тіла. Дослідники вивчали зміни маси тіла, індексу маси тіла та жиру в організмі, а також регулярне споживання кофеїну.
У тих, хто споживає напої з підвищеним вмістом кофеїну, зниження маси тіла, жиру та рівня стегна було більшим, ніж серед тих, хто споживає менше кофеїну. Ті, хто вживав менше кофеїну, мали подальше зменшення маси тіла, розміру стегон і жиру в організмі протягом 3-місячного періоду збереження ваги, а також швидше використання енергії, ніж ті, хто не отримував зеленої чайної суміші кофеїну.
Стосовно кофеїну, варто згадати, що ця речовина має підбадьорливий ефект, тому рекомендується лише помірне споживання. Дослідження підтверджує попередні гіпотези, згідно з якими зелений чай прискорює розщеплення жирів і, таким чином, відіграє важливу роль у лікуванні ожиріння.