Журнал Фонду діабету (ISSN 1586-4081)
Журнал Угорського товариства гіпертонії (ISSN.
Головна »Журнал» Гіпертонія »Гіпертонія 2017/2» Невидима ефектна втрата ваги

Завантажено: 15.12.2017.

Угорщина є третьою у світі та, на жаль, першою в Європі у списку, заснованому на частці людей із надмірною вагою та ожирінням. Вітчизняні дані викликають занепокоєння: двоє з трьох дорослих та кожна п’ята дитина у віці від 2 до 17 років мають надлишкову вагу або страждають ожирінням. Кількість дітей із зайвою вагою в Угорщині за останні два десятиліття зросла втричі. За даними ВООЗ, патологічне ожиріння є найважчим та неефективним хронічним захворюванням для лікування. Ожиріння - одне із найпоширеніших захворювань сьогодення, яке викликає не лише естетичні проблеми, але й серйозну проблему здоров’я у всьому світі. Ожиріння збільшує ризик багатьох захворювань, таких як гіпертонія, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу.

За допомогою своїх почуттів ми сприймаємо навколишній світ. Аристотель описав більше 2000 років тому, що люди мають п’ять органів чуття: око - це зір, мова - смак, ніс - запах, вухо - слух, шкіра - тактильна. З тих пір ми також знаємо, що на додаток до першого, у живому світі є ще органи чуття, такі як радіолокаційне відчуття (ехолокація) дельфінів і кажанів або почуття рівноваги. Око вважається найважливішим з усіх наших почуттів. Близько 60-80% інформації із зовнішнього світу сприймається здоровими людьми через зір, майже половина мозку обробляє зорові подразники. Для сприйняття людиною зоровий простір є найбільш обширним. Бачення - це наша здатність значно визначати якість нашого життя, наш образ світу.

вадами зору

На основі ефективності зору ми виділяємо 4 категорії відповідно до Міжнародної класифікації хвороб (МКБ): нормальний зір, помірне погіршення зору, важке погіршення зору та сліпота. В даний час у всьому світі налічується 285 мільйонів людей із вадами зору, 39 мільйонів з яких є сліпими. Кількість людей із вадами зору в Угорщині зростає приблизно на 5600 людей на рік. ВООЗ разом із кількома професійними організаціями в 2000 році запустила програму Vision 2020, метою якої є зменшення сліпоти та слабкого зору. Програма спрямована на вирішення широкого кола проблем із зором, вважає зір основним правом людини.

Ранній розвиток особливо важливий для слабозорих та сліпих дітей, що найбільш можливо у дитячих садках та школах для людей із вадами зору. Ейсберг також надає особливого значення допомозі добробуту особистості, тому, щоб брати приклад, тому він радий підтримати будь-яку ініціативу, яка сприяє більш повному та здоровому життю. Вони підтримують, серед іншого, Хоробрий табір, “Посміхніться” Фанні, і роками вони забезпечують салати Школі сліпих, допомагаючи дітям там харчуватися здорово. Це взірцевий ентузіазм та турбота, завдяки яким співробітники Школи для сліпих допомагають готувати сліпих дітей та молодих людей до життя до членів суспільства такої ж цінності, як і будь-хто інший. Дієтолог Ейсберг Кінга Шенкер-Горват взяла інтерв’ю у однієї зі студенток школи Патрісії Уйлакі про її незвичну втрату ваги.

ШК: Патріція, розкажи, будь ласка, трохи про себе!

ВГОРУ: Я Патрісія Уйлакі, 20 років. Я приїхав до Будапешта з лакованої школи інвалідів по зору на 6 років із Тарналелеша, села в окрузі Хевеш. У мене рідкісне захворювання, у мене синдром Барде-Бідля, який включає поступову втрату зору та ожиріння. Протягом моїх початкових шкільних років зір почав погіршуватися, поле зору з тих пір звужується, теперішня ефективність мого зору становить лише шість відсотків неушкодженого зору, я погіршив зір. Зараз я навчаюсь своєї другої професії - гончарства у професійному училищі, моє перше ремесло - килимарство. Я по-справжньому полюбив свою школу, а також столицю. Батьки іноді просто називають мене вдома «дівчиною-шкідницею», бо знають, що я хочу прожити тут все решту свого життя. Я хочу залишатися у своїй школі якомога довше, бо я також люблю своїх вчителів та однокурсників.

ШК: Ви раніше пекли і готували?

ВГОРУ: Я намагаюся пізнати трюки та науку випічки та приготування їжі здебільшого на уроках повсякденних справ у моїй школі за допомогою вчителя реабілітації. На вихідних я, як правило, “печую” з мамою, коли готую недільний обід та десерт. Під час зимових канікул у мене буде ще більше можливостей займатися в сім’ї, я хотів би побалувати батьків та себе більше домашньою, корисною, смачною їжею у святковий період.

ШК: Які методи допомоги ви використовуєте на кухні та як ви використовуєте залишки зору під час їжі?

ВГОРУ: Для мене «священною трійкою» є освітленість, контрастність та розмір. На кухні ми встановили флуоресцентну лампу внизу верхньої шафи, яку я завжди вмикаю, оскільки вона добре освітлює робочу поверхню. Контраст кольорів - дуже важливий помічник, я підклав темну підкладку під білу тарілку, оскільки вона краще окреслює край тарілки. Я легше наповнюю молоко в темну кружку, змішуючи світлі заправки в темній мисці. Я використовую обробні дошки різних кольорів, наприклад, темно-синій для цибулі, червоний для огірків, білий для буряка. Вибір розміру та розміру також дуже допомагає. Я використовую великий кухонний хвилинний годинник для вимірювання часу випікання, який я можу встановити сам. Я використовую миску розміром на два більше, щоб перемішати салат, щоб нічого не потрапило поруч з горщиком. Інші техніки також допомагають на кухні, наприклад, виливати олію та оцет з пляшки без зору дуже важко, тому я видаю ці рідини з гвинтової пляшки або кухля ложкою.

ШК: Які ваші улюблені страви?

UP: Я насправді всеїдна тварина. Є кілька продуктів, які я не люблю їсти і навіть не їсти, як гарбуз. Я люблю супи, макарони та м’ясо. Тато полює, а ми з мамою ловимо рибу, тому на столі часто бувають дикі та риба. Я також люблю фрукти, особливо яблука, кавуни, і люблю їсти змішані, заправлені салати, найулюбленішими є салатні суміші Eisberg, які також значно полегшують їжу.

ШК: Який сенс був, коли ви вирішили, що збираєтеся схуднути?

UP: Раз на рік я відвідую кілька медичних оглядів. У такі моменти всі мої лікарі роками пропонували мені схуднути, але я насправді не знав, як почати дієту. Переломний момент настав 8 місяців тому, коли доля зібрала професійного ендокринолога з внутрішньої медицини, головного клінічного лікаря, доктора. З Петером Пуштаєм. Мене спонукало справді змінити своє життя, і я взяв пораду та допомогу доктора Пуштая в певний раціон харчування. Змінами також сприяв той факт, що мій тато втратив майже 20 фунтів майже за два роки.

ШК: Що ви змінили у своєму житті, що допомогло вам схуднути?

ВГОРЕ: Я щойно почав більше займатися спортом і харчуватися здоровіше. Доктор Петр Пуштай попросив мене спробувати схуднути на 12 кілограмів за перший рік, так що кількість їжі, яку я споживав до цього часу, становила лише приблизно. Я їм 80%, я обмежую споживання калорій і споживаю нежирні інгредієнти. Він порадив мені спробувати залишити білий хліб, їсти фрукти замість солодощів, врізатися в рух, і ми побачимо продовження. Раніше я їв дуже мало сирих овочів, але останні місяці я їв свіжі овочі кілька разів на день і часто готував салати. У шкільній їдальні ми вимагаємо дієтичного меню. А вдома мої батьки є моїми найбільшими прихильниками в схудненні, мама приділяє багато уваги кулінарії для нас здоровішою.

ШК: Як довго і скільки кілограмів вам вдалося позбутися?

ВГОР: Негативний пік був два роки тому, тоді я також досяг 149 фунтів. Коли я змінився у способі життя 8 місяців тому, я почав із 136,9 фунтів, я зараз 107,5 фунтів, зараз у мене майже 30 фунтів мінус. Чим більше я почуваюся таким чином у своїй шкірі, тим більше рухаюся.

Тато легенько запропонував, що якщо я зловлю його на вазі, ми почнемо домашні перегони. Зараз він становить 97 фунтів. Я сподіваюся продовжувати «штовхати» навіть десять фунтів, необхідних для змагальної ваги тата. Моя мета - досягти 80 фунтів. Дуже добре, що лікарі, вчителі, друзі та знайомі вітають мене з тим, як наполегливо я худну.

ШК: Якими формами руху ви займаєтесь?

UP: Спочатку я користувався біговою доріжкою раз чи два на тиждень протягом півгодини, але потім замість цього почав підніматися сходами. Це означає, що я піднімаюся і спускаюся на 4 поверхи у своїй школі кілька разів на день, що я можу зробити самостійно. Я вже можу спонтанно підніматися з ногами, що є великим досягненням для мене, оскільки підйом по сходах був моєю фобією, коли я сюди потрапив. Внизу я все ще невпевнений у собі, я знаю його техніку, але я маю ще багато практики, щоб потренуватися. Якщо я їду додому під час перерви, я збираюся робити швидші кроки, і я хочу спробувати, як це тренуватися на еліптичній машині, яка щадить суглоби.

ШК: Яку пораду ви дали б тим, хто хоче наслідувати ваш приклад у схудненні?

ВГОРУ: Перш за все, ви повинні вірити, що якщо ми почнемо і будемо мотивовані, нам вдасться схуднути! Потрібна велика наполегливість, воля, самодисципліна. Потрібно ставити досяжні цілі, з реалістичними термінами, і від них не відмовлятися! Давайте рухатимемось до великої мети маленькими кроками! Вам потрібно взяти слушну пораду від кваліфікованих професіоналів! Не спокушайтеся, якщо шоколадні цукерки чи інші марні солодощі дивляться на нас з полиць магазинів чи столу! І все це не так складно, коли ти оточений людьми, які підтримують тебе, щоб схуднути. Почувши слова вдячності, імпульс до мети ще більший. Під час такої втрати ваги гардероб доводиться поновлювати кілька разів, і коли ми можемо забрати назад старі, цінні предмети одягу, що використовувались у «легкий вік», це відчуває себе неймовірно добре.!

Тут я хотів би подякувати своїм батькам, родичам, лікарям, вчителям, вихователям, усім моїм друзям, однокласникам, усім, хто заохочував мене, допомагав мені досягти своєї мети, і досі це робить день у день.!

Вітаємо Патрісію за цей фантастичний результат і виступ, завдяки якому вона зробила величезний крок для свого здоров’я, а також набрала 30 кілограмів як людина з вадами зору.!

Важливо, щоб дієта для схуднення не була періодичною дієтою! Успішна втрата ваги вимагає тривалої зміни способу життя, основними стовпами якої є збалансоване харчування, правильні фізичні вправи та психічне здоров’я, які також взаємодіють.

На додаток до здорового способу життя, емпатія, корисність та сенсибілізація також повинні відігравати помітну роль у нашому житті. Сенсибілізація - це діяльність, яка значною мірою допомагає становищу людей з різними вадами, оскільки важливо, щоб ми могли якомога більше приймати цих людей. Для цього давайте побачимо те, чого ми не можемо побачити, тобто пізнаємо світ сліпих, який може дати нашому життю нову «перспективу»! Сьогодні ми можемо вибирати з незліченних програм та виставок, які зближують світи невідомих та незрячих, і на власному досвіді демонструємо, як ми можемо допомогти та зрозуміти одне одного. Сліпі люди компенсують свою відсутність зору іншими почуттями. Ми можемо пережити це в декількох життєвих ситуаціях, наприклад, якщо ми проводимо їжу в повній темряві без будь-якої зорової допомоги, ми можемо відчути, як зміцнюються інші органи чуття, як реалізуються запахи та смаки.

Люди з вадами зору та сліпі - цілком звичайні люди, і ми можемо навіть знати тих, хто благословен незвичним талантом у різних сферах життя. Легенда свідчить, що грецького поета Гомера вважають сліпим, але згадайте поета Гімну Ференца Кельчі або геніальну роботу нашого піаніста Рея Чарльза, Андреа Бочеллі, Стіві Вандера та Тамаса Ерді над музичною палітрою. У світі гастрономії також є видатні успіхи, такі як всесвітньо відоме кулінарне шоу Гордона Рамзі, яке кілька років тому виграла сліпа жінка Крістін Ха.

Давайте вживатиме заходів для нашого здоров’я і будемо на передовій соціальної сенсибілізації, щоб відстань була набагато менш відчутною у підростаючому поколінні, ніж сьогодні.!

З наближенням Різдва Ейсберг обрав форму дарування, яка не тільки принесе радість, але й допоможе. Як святковий подарунок компанія дивує своїх партнерів та співробітників прекрасними керамічними прикрасами, виготовленими молодими людьми з вадами зору у Фонді матеріальних цінностей.

Я хотів би подякувати Джудіт Бакос та Дездемоні Сазал за допомогу у підготовці інтерв'ю.!