Асоціація здорового життя. - Органічні продукти переживають експоненціальний бум. Їх купує вся аудиторія, але безперечна більшість "міленіалів". Особливо коли вони батьки. Ці споживачі, деякі з яких уже відчували «екологічне» споживання у своїх будинках, споживають з найкращим для своїх дітей на увазі.

починається

В даний час Іспанія перевищує два мільйони гектарів, відведених під органічне землеробство (понад 2 мільйони гектарів). Що стосується органічного виробництва, вона є провідною країною в Європейському Союзі, оскільки вона становить 16% від загальної кількості ЄС (14 мільйонів гектарів). Далі йде Італія з 1,8 мільйона гектарів та Франція (1,5). У період з 2010 по 2015 рік органічне виробництво зросло на 21%. З тих пір вона не переставала рости і рости. Технік Бенджамін Фаулі сказав: "Площа, що використовується для органічного землеробства в ЄС, зростає приблизно на 400 000 га на рік".

У Каталонії цей сектор також переживає золотий вік. Каталонія є лідером у виробничому секторі з близько 3600 еко-підприємців. Усі дані надзвичайні. У Барселоні BioCultura сектор знову зустрінеться, щоб відсвяткувати всі ці позитивні дані. Великі супермаркети приєдналися до органічного успіху, і великі компанії, що займаються звичайними продуктами харчування, також роблять ставку на “біо” світ. Тим часом, BioCultura BCN прагне забезпечити, щоб сектор не втратив свою ідіосинкразію з успіхом.

Крім того, статистика показує, що зростання буде продовжуватись продовжуватись протягом наступних кількох років.

Асоціація органічної торгівлі

Всі дороги ведуть до Риму. Звіт Організації органічної торгівлі (OTA) у США показує, що 25% американських міленіалів вже є батьками, і протягом наступних 10-15 років цей відсоток становитиме близько 80%. За словами експертів, це означатиме значне збільшення споживання органічних речовин протягом наступних кількох років. Наявність нащадків значно збільшує споживання органічних речовин у багатьох парах. З одного боку, це змушує їх думати, що вони поводяться як свідомі батьки, і вони не помиляються. Тому що лише в аспекті здоров’я погане харчування відповідає за багато патологій значної частини населення, а особливо дітей, оскільки, на думку найбільш обізнаних лікарів, здоров’я сім’ї повинно починатися на кухні, а, з іншого боку, діти є найбільш вразливими до агресивного стану навколишнього середовища, незалежно від того, походять вони ззовні чи через дієту.

Рекомендації Французького ліцею

Навіть Французький ліцей вже рекомендує органічну їжу сім'ям своїх учнів. Протягом останніх 30 років вони повідомляють нам із галльської громади, що «серйозні захворювання, такі як рак, неврологічні та аутоімунні захворювання, такі як діабет та захворювання щитовидної залози, включаючи порушення репродуктивної функції, збільшили рівень захворюваності на 40%. І всі вони пов’язані з токсинами, як він пояснює Марі-Монік Робін у своїй книзі „Наша щоденна отрута”, моторошне розслідування того, що ми кладемо в рот, думаючи, що воно здорове і здорове. Лікар і дослідник Ніколас Олеа, лікарні Клініко де Гранада, стверджує, що «більшість видів раку є екологічними, а не генетичними: токсичні та пестициди в продуктах харчування та навколишньому середовищі. Більше 40% усіх захворювань, що відносяться до факторів ризику навколишнього середовища, припадають на дітей віком до 5 років ".

Ви все ще сумніваєтеся, чому для того, щоб захистити своє здоров’я, потрібно годувати наших дітей органічною їжею? Французький ліцей наполягає: «Згідно з дослідженням, проведеним на дітях у США дослідниками з Гарвардського університету та Монреальського університету, фосфорорганічні пестициди (використовувані для боротьби з комахами-шкідниками) були виявлені у дітей із СДУГ (розлад уваги). Мозок дитини більш сприйнятливий до дії органофосфатів. У дітей менше ферментів, пов’язаних з процесами токсичної елімінації, тому вони накопичуються в нервовій та мозковій тканинах більше, ніж у інших вікових групах ». Це лише приклад. Ми могли б цитувати тисячі звітів. Вплив токсинів через дієту, особливо у дітей, є причиною великої кількості захворювань та смертей.

Чому необхідний BIO?

Повноцінне харчування у дітей є найважливішим для їх розвитку. Щоб дієта була повноцінною та збалансованою для них, вона повинна бути різноманітною і, звичайно, органічною, переважно рослинного походження. Органічне дитяче харчування походить від органічного землеробства, яке складається з ряду методів, застосовуваних у сільському господарстві та тваринництві, які виключають хімічно-синтетичні продукти, такі як пестициди, пестициди, консерванти, добрива та антибіотики, з метою пропонувати їжу з усіма її природними властивостями та збереження навколишнього середовища.

Крім того, вони забезпечують нам безпеку знання, звідки походить кожен із споживаних нами продуктів

Як для дітей старшого віку, так і для немовлят органічна їжа - це спосіб уникнути ризиків і без потреби піддавати їх усяким шкідливим продуктам з відповідними наслідками. Оскільки немовлята вразливіші до цих токсинів, ніж дорослі. Деякі наслідки звичайних продуктів харчування починають спостерігатися із збільшенням кількості алергій та астми у новонароджених та дітей. Але справа на цьому не зупиняється. Це було б найменш погано. Щоб найменші жили якомога довше, вільні від хімічних та генетичних токсинів, батьки 21 століття роблять вибір на користь органічної їжі. Це харчування також дозволяє вам зміцнити свою імунну систему у ворожому і хворобливому міському суспільстві. Наприклад, дослідження Долорес Райгон з університету Валенсії дозволяють нам знати, що органічна їжа має більшу кількість поживних речовин, ніж звичайна їжа. Впровадження хімічних продуктів у процеси виробництва харчових продуктів є основною причиною втрати певними елементами частини своїх властивостей.

Для Анджелес Парра, Директор BioCultura, справа ясна: «Ми помітили, що все більше молодих людей відвідує наші ярмарки. Крім того, багато експонентів є дуже молодими еко-підприємцями, які починають авантюру в органічному секторі. Значною мірою це пов’язано з тим, як вони жили у “біо” світі з дитинства. А, по-друге, у тому сенсі, що вони зараз є батьками та матерями. Вони хочуть найкращого для своїх дітей, і, як підприємці, вони також хочуть найкращого для своїх "маленьких" клієнтів, які можуть стати їх власним потомством ".

Автор: Пабло Боланьо

Споживання БІО у дітей зростає. Звичайний продукт ... Застій!

Більш цікава інформація на vidaana.org

Bio Eco Actual, ваш щомісячний 100% екологічний
Прочитайте Bio Eco Actual січень 2019