Коли ми говоримо про калорії, перше, що спадає на думку, - надмірна вага, ожиріння, споживання дієт, які залишать нас голодними для схуднення.

дієти

Наше тіло приймає поживні речовини з їжі, і вони проходять різні метаболічні шляхи, які забезпечують нас енергією, серед іншого, наприклад, їжа може безпосередньо впливати на гормони, які регулюють, скільки і коли ми їмо, тому ми повинні приймати це. типи їжі, яку ми споживаємо, оскільки кількість споживаних калорій залежить від них.

За цим простим трюком вона втратила 19 кг жиру за 4 тижні

Робіть це перед тим, як спати, щоб спалити жир на животі протягом ночі

Необхідно визначити, що таке калорія, щоб краще зрозуміти контекст теми:

Ми можемо визначити калорію як одиницю виміру енергії, яка базується на питомій теплоті води, це "кількість енергії, необхідної для підвищення температури 1 граму води до 1 граму Цельсія".

Але в основному він використовується для вираження "енергії, яку нам дає їжа"

Референтне значення калорії дорівнює:

  • 1 калорія = 4184 Джоулі.

Термін калорія або кілокалорія (Ккал) може бути використаний.

Особисто я вважаю, що вам слід враховувати метаболічні шляхи в організмі та те, як такі поживні речовини, як жири, вуглеводи та білки, проходять через них. Для полегшення розуміння я наведу вам 2 приклади білків і вуглеводів, у цьому випадку це буде фруктоза.

  • Білок

Якщо ви споживаєте 100 калорій, близько 30% буде використано для травлення. Білок може підвищити рівень метаболізму та рівень насичення. Це збільшення можна використовувати для побудови м’язів, які є метаболічно активними тканинами, що спалюють калорії протягом дня.

  • Фруктоза

Процес простий, він всмоктується в травному тракті і фруктоза потрапляє в печінку, вона може перетворюватися в глюкозу, але печінка зберігає її у вигляді глікогену

Якщо печінка зберігає занадто багато глікогену, вона може перетворити її в жир.

Це може спричинити резистентність до інсуліну, що підвищує його рівень у всьому тілі та призводить до підвищення рівня жиру.

Підводячи підсумок, споживання 100 калорій фруктози може збільшити інсулін в довгостроковій перспективі і, таким чином, підвищити апетит.

Ми бачимо, як 100 калорій білка не мають таких ефектів, як 100 калорій фруктози.

Фруктоза сприятиме збільшенню споживання енергії порівняно з білком через його вплив на організм, гормони та мозок.

Як приклад можна сказати, що не однаково пити сік щодня протягом року, наприклад, споживати однакову кількість калорій з яєць або м’яса.

Як ми бачимо, деякі продукти можуть спричинити гормональні зміни, що призводять до збільшення ваги, тоді як інші продукти можуть збільшити швидкість метаболізму та ефект ситості в організмі.

Якщо ми знаємо, скільки енергії ми поглинаємо з їжею і скільки енергії витрачаємо, ми можемо зрозуміти термін занадто багато калорій!

Що багато разів ми звикли говорити, що я вже з’їв занадто багато, але ми не знаємо, як його витратити.

Якщо ми базуємось на законах термодинаміки, таких як перший, який говорить нам, що енергія згадує ту частину, в якій енергія перетворюється, ми можемо показати, що енергія, яка надходить в тіло, більша, ніж та, яка виходить, саме так тіло зберігає енергію.енергію у вигляді жиру в організмі.

Якщо ми накопичуємо занадто багато енергії і не використовуємо її, ми починаємо набирати вагу і навпаки, якщо я витрачаю більше енергії, ніж споживаю, я починаю худнути.

Тут питання буде таким: Чому люди їдять більше?

Зазвичай люди не рахують калорій, але пам’ятають кількість спожитої їжі та які групи їжі вони їли найбільше, але це цілий ряд рішень, які приймають люди щодо смаків та уподобань, якщо вони вирішили з’їсти більше або менше їжі.

Хоча це також може породжуватися деякою поведінкою, стресом, тривогою чи якоюсь ідеєю, яка породжує це споживання.

А може, організм фізіологічно спричиняє зміни, що спричиняють збільшення ваги.

Істина полягає в тому, що нашими бажаннями, діями та думками керують гормони та нейронні схеми.

Ми не повинні ігнорувати фізіологічні процеси нашого організму і те, як їжа може впливати безпосередньо на ці процеси, я рекомендую вам врахувати ці дані, перш ніж вважати, що це пов’язано лише з надмірним споживанням калорій.

Основною функцією енергії в організмі є здатність змусити його працювати, оскільки йому потрібна енергія для упорядкування розуму, скорочення м’язів, дихання, для нормальної роботи органів тощо.

Він використовується на всіх рівнях тіла, систем і тканин, атомний, як приклад на молекулярному рівні, енергія використовується для здійснення всіх хімічних реакцій, що відбуваються в нашому організмі, які ми називаємо використанням внутрішніх калорій.

Коли ми говоримо про калорії, перше, про що ми думаємо, це продукти, які ми їмо на вулиці або з великою кількістю жиру, і на думку спадає ідея ожиріння або надмірної ваги.

Отже, якщо ми думаємо про зайву вагу або ожиріння, ми думаємо і про калорії.

Існують різні думки щодо того, чи саме тип їжі спричиняє ожиріння, чи головне в кількості калорій, які ми з’їдаємо.

Одна з головних ідей полягає в тому, що вам слід більше займатися фізичною активністю, вживати лише необхідні калорії, і кожна людина несе відповідальність за збереження балансу в споживанні калорій.

Якщо ви починаєте бачити втрату ваги із загального щоденного споживання калорій, що віднімає 500 ккал, найголовніше тут - розрахувати споживані калорії та скільки насправді витратити.

Ми не можемо узагальнити споживання калорій так, ніби тип їжі, яку ми споживаємо, і лише кількість калорій не має значення, це правда, що калорії забезпечують енергію, але ця енергія надходить від різних поживних речовин, які викликають різні ефекти в організмі, оскільки вони проходять через різні метаболічні шляхи, перш ніж перетворюватися в енергію.

Ось чому неправильно просто зосереджуватися на калорійності їжі, не спостерігаючи, який метаболічний та гормональний вплив на організм.

Змінюючи макроелементи в раціоні, також впливає на апетит, це можна чітко спостерігати в дослідженнях дієт з низьким вмістом вуглеводів та жиру.

Нежирні дієти обмежують калорії для схуднення. З іншого боку, дієти з низьким вмістом вуглеводів залишають споживання білків і жирів і все одно встигають схуднути.

Існують дослідження, які порівнюють ці типи дієт, і було доведено, що люди, які дотримуються дієт з низьким вмістом вуглеводів, втрачають набагато більше ваги, ніж ті, хто дотримується дієт з низьким вмістом жиру.

Що трапляється, так це те, що люди, які харчуються з низьким вмістом вуглеводів, також знижують свій апетит, тому, не усвідомлюючи цього, при виконанні цього типу дієти вони споживають менше калорій.

При цьому типі дієти не слід вважати калорії, щоб схуднути, але тип їжі, що містить білки з високою біологічною цінністю, важливий, щоб вони засвоювались у більшій кількості та тип жиру, який слід вживати.

Ці дієти призводять до низького споживання калорій і допомагають схуднути.

Вплив їжі на здоров’я не враховується, коли йдеться про калорії, що вживаються та витрачаються. Істина полягає в тому, що їжа по-різному впливає на наше здоров'я. Наприклад, накопичення "транс" жиру може призвести до серцево-судинних захворювань, діабету II типу, резистентності до інсуліну тощо.

Інший приклад: споживана у великих кількостях фруктоза також спричиняє стійкість до інсуліну, холестерину, підвищує вміст тригліцеридів у крові, збільшує жир у животі тощо.

Існує багато прикладів харчових продуктів зі шкідливим впливом, які не зумовлені їх калорійністю.

Точно так само, як ожиріння не означає бути нездоровим, здоровий або рекомендований вага не гарантує, що людина здорова.

Правильне харчування та профілактика захворювань перевищують споживання калорій.

Ми зазвичай пов’язуємо збільшення споживання калорій із збільшенням ваги.

Але якби це сталося навпаки і збільшення споживання жиру збільшило б бажання вживати більше калорій.

Наприклад, підлітки, які з’їдають занадто багато калорій і не витрачають їх, оскільки вони перебувають у процесі зростання, а не перетворюють ці калорії в жир, вони використовуються для розвитку організму, збільшення м’язів, нарощування кісток, шкіри тощо. .

Причиною використання цих калорій таким чином є не надмірне їх споживання, а саме гормони є факторами росту у фізіологічних процесах.

Чи замислювались ви над тим, що трапляється, якщо те саме відбувається з ожирінням?

Чи є калорії наслідком збільшення ваги, а не причиною?

Ми могли б це припустити, оскільки жирова маса ожиріння може зростати за рахунок гормонів. Прикладом може бути збільшення ваги у тих, хто приймає гормони, контрацептиви тощо.

Очевидно, що в таблетках немає калорій, які спричиняють набір ваги, але вони змінюють фізіологію організму і можуть спричинити збільшення споживання калорій.

Можливо, ми плутаємо термін причина і наслідок.

Збільшення споживання калорій може не збільшити жир, але це може бути жир, який спонукає нас збільшити споживання калорій.

Як правило, рішення, які ми приймаємо, базуються на наших емоціях, на тому, що ми відчуваємо чи хочемо, частина логіки нашого мозку не контролює ту частину мозку, яка регулює емоції, це частина людської природи.

Зміна поведінки за власним бажанням зазвичай вимагає багато роботи, те саме відбувається з харчовою поведінкою, такою як припинення споживання певної їжі або зменшення добового споживання калорій.

Люди, які мають мотивацію, здатні внести ці зміни, це можна спостерігати у людей, які мають визначені цілі, такі як спортсмени, культуристи тощо.

Не всі люди можуть цього досягти, як правило, це дуже важко, особливо тим, хто схильний легко набирати вагу.

Якщо є люди, які мають можливість свідомо вживати менше калорій і контролювати їх споживання порціями або рахувати калорії їжі, яку вони їдять. Але вони повинні завжди пам’ятати, щоб робити це зараз як спосіб життя.

У несвідомому стані генерується значна частина нашої харчової поведінки, яка визначається більшою мірою гормонами та нейронними ланцюгами, і це може стати неможливим для контролю цієї поведінки, але якщо у вас є обізнаність або мотивація, це може бути досягнуто.

Під час дієт ми повинні враховувати постійне зниження швидкості метаболізму, тому що якщо ми зменшимо споживання калорій до 10% або зменшимо 500 ккал до загальної кількості споживаних калорій, настане час, коли воно перестане втрачати вагу, оскільки організм адаптується до швидкість метаболізму. Таким чином, вам слід подумати про постійне зменшення калорій.

У той час як гіпоталамус, який відповідає за підтримання своєї жирової маси, необхідно змінити дієту, оскільки, якщо ми змінюємо лише кількість споживаної їжі, але не маємо змін, то зміни у вазі не буде.

Тоді ми можемо сказати, що організм намагається протистояти зміні рівня жиру в організмі, збільшуючи апетит і зменшуючи витрату калорій.

Говорити про здорову вагу як про прості питання про споживання калорій та витрачених (спалених) калорій - неправильне припущення. Існує багато інших факторів, таких як метаболічні шляхи, які їжа використовує при попаданні всередину, а також їх вплив на мозок та гормони тощо.