Оновлено: 26 березня 2016 р., 7:43 ->

Кількість продуктів харчування, придбаних угорськими домогосподарствами, зменшилась більш ніж на третину після зміни режиму - згідно з даними Центрального статистичного управління (ОГС).

Сьогодні угорські домогосподарства купують на 27 відсотків менше м’яса та м’яса, на 22 відсотки менше молока та молочних продуктів та на 41,3 відсотка менше яєць. Все це також може свідчити про реорганізацію товарного асортименту. Наприклад, зменшення кількості куплених злаків на 23,6% еквівалентно зменшенню кількості жиру, який ви приймаєте, на 15,6%.

харчуємось

Споживання калорій на душу населення, розраховане на основі даних про закупівлі, також свідчить про значне зниження. Так, у 1989 р. Середнє споживання калорій на душу населення все ще було 3 496, тоді як до 2013 р. Воно впало до 2921. Це також може свідчити про те, що населення, безумовно, витрачається набагато менше, ніж раніше. Правда, навіть кількість викинутої їжі зараз не мала: згідно з опитуванням Євростату, щороку в Угорщині викидають два мільйони тонн їжі.

СПИСОК ЧИТАТЕЛІВ

Згідно з детальними даними про споживання їжі ОГС, розбитими на основі багатства, за останні кілька років переважно середня та вища середня верхівка взяли на себе поводи і закупили набагато менше їжі, ніж раніше.

У той же час ми зараз споживаємо менше, ніж раніше. Зсузанна Шуц, голова наукового комітету Угорської дієтичної асоціації (MDOSZ), трохи зменшила кількість введеної енергії. Споживання цукру та жиру нижче, що є однозначно позитивною зміною, як і той факт, що споживання овочів та фруктів дещо зросло з 2010 року. Однак споживання молочних продуктів за останні роки значно впало, як і споживання вуглеводів, особливо їх складних форм, набагато менше, ніж було б рекомендовано.

Коментуючи дані ОГС, експерт попереджає, що різниця між харчуванням домогосподарств з вищими та нижчими доходами очевидна. Дешеві джерела калорій, такі як жири чи картопля, відіграють набагато більшу роль, ніж бідніші. Також існує дуже серйозний ризик для здоров'я. за останні кілька років дещо зменшився, незважаючи на калорії, більшість угорців все ще їдять набагато більше, ніж рекомендували - Цузсанна каже Сюц. Більшість угорців їдять стільки, скільки спортсмен, тоді як п’ять відсотків населення активні щодня. 65 відсотків дорослих та 20 відсотків дітей мають надлишкову вагу.

Харчові звички також змінилися, згідно з дослідженнями ринку GfK Hungária. Кількість прийомів їжі на день зменшилася: менше людей снідає, а частка тих, хто має гарячі обіди, впала. Кількість десятих годинників та закусочних підскочила, і швидкі бутерброди на робочому місці вийшли на перше місце.