Imgarischen Gastroblogkreis findet jeden Monat ein kleiner Wettbewerb jeweils zu einem bestimmten Thema stat. Даний винахід призначений для використання у виробництві цього винаходу. У випадку Monat hat Maci у випадку підготовки винаходу як така використовується традиційна угорська рослина Welt, d.h. echt ungarische bzw. ungarisch angehauchte Rezepte auch in anderen Sprachen auf dem jeweils eigenen Blog zu publicizieren. У цьому випадку, у разі експериментів з поглинанням, можна використовувати більше однієї з угорських есенцій та нову з того ж виду їжі. Таким чином, інтерпретація квашеної капусти була інтерпретована. Однак для цілей застосування Основного положення цього Регламенту не застосовуються до товарів, що продаються в Угорщині.

Експериментальна кухня

ВКФ 14 - Зворотні голубці

Темою 14-го туру VKF Макі оголосив просування угорської кухні. Через своє бажання експериментувати, я не міг зупинити себе від трансформації традиційної угорської страви, щоб вона могла красуватися новим халатом, який міг би поміститися навіть на вершині якісного ресторану з додатковим помелом. Ось так голубці моєї бабусі народили мою перевернуту голубцю;) Перш ніж переходити до їжі, давайте розглянемо історичне минуле оригінальної версії улову.

Ну, я натрапив саме на цю голубцю з ідеєю перевернути її, і так фарш з м’яса став капустою. Подібна інвертована ідея застала мене одного разу, коли я перевернув салат «Кобб», подавши салат у вигляді своєрідного бутерброда в напіврізаній курячій грудці. Щоб сформувати пельмені, не дати м’ясу розпастися і зберегти соковитість, я обернув шедеври комбінацією фольга-алюмінієва фольга, яку потім приготував у гарячій, але не киплячій воді. Нарешті, розпакований, я обсмажив його на сковороді, щоб надати йому кольору, і подав з крихітною морквою. Результат був досить гарним і дуже смачним, хоча капуста при такому способі приготування не просочила м’ясо настільки сильно, як у вихідному варіанті. (рецепт)