харчову

VI Міжнародна конференція з питань майбутнього риболовлі, організована Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI), сьогодні оберталася навколо проекту EduKsano, метою якого є включення харчової освіти як предмета до навчальної програми іспанських шкіл та інститутів.

П'ятеро дітей та десяток доповідачів з різних куточків Іспанії були організовані навколо трьох круглих столів дискусій: "Школярі перед харчовою освітою", "Зміст та заходи щодо предмету харчової освіти" та "Едуксано та регіональна та державна компетенція в галузі освіти і здоров'я '.

"Віго є правильним містом для проведення цієї міжнародної конференції", - заявив президент Xunta Альберто Нуньєс Фейоо, один з представників влади, що присутні на відкритті дня, який високо оцінив достоїнства регулярного прийому риби для задоволення. добре здоров'я. Фейоо цитував статистичні дані Всесвітньої організації охорони здоров'я, щоб попередити про збільшення ожиріння - хвороби, "яка ставить під загрозу здоров'я людей" і якої можна уникнути, вживаючи рибу, оскільки "в морі важко знайти щось, що не є добре ", - сказав він.

Однак трапляється, що споживання риби протягом останніх років зменшується, як пояснив президент ARVI Хав'єр Тоуза. З цієї причини Туза скористався можливістю і попросив Хосе Ігнасіо Гандар'яса, генерального директора управління рибного господарства та аквакультури Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, про знижений ПДВ на морепродукти як інструмент поліпшення здоров'я населення.

На церемонії відкриття, серед інших, був присутній і президент портової адміністрації Віго Енріке Лопес Вейга, який сказав, що "риболовля - це релігія чесних людей, які виходять у море, щоб пограти в азартні ігри, щоб дати нам здорову дієту "і в черговий раз вдарив екологічну організацію" Грінпіс ".

Серед учасників круглих столів був, серед інших, Хуан Антоніо Корбалан, колишній гравець іспанської збірної з баскетболу та директор Міжнародного відділу наук з фізичної активності Вітаса. Також Лусія Діас де Лецана, яка координує Програму ініціатив здорового харчування Департаменту охорони здоров’я уряду Басків; Педро Хосе Кабальеро, президент Національної конфедерації батьків та батьків студентів; o Беатріз Сотело, шеф-кухар ресторану Illas Gabeiras із зіркою Мішлен.

Батьки, вчителі, фахівці в галузі охорони здоров'я та харчування та політичні лідери центрального уряду та різних автономних громад обговорювали потенційний зміст цього предмету Харчової освіти, який сприяє здоровому харчуванню серед молоді, особливо завдяки рибі.

VI Міжнародна конференція ARVI народилася з IV, яка стосувалася безпеки харчових продуктів та здорового харчування, тоді як наступного року на конференції аналізували переваги споживання риби. Перші три видання цього заходу були зосереджені на вивченні екологічної, соціальної та економічної стійкості риболовлі, аспектів, на які сьогодні вплинули всі представники влади, які взяли слово на церемонії відкриття.