Зміст

злаків

Органічні злаки

Один з продуктів, рекомендованих дієтологами, цільнозернові та органічні продукти корисні для здоров’я. Хоча у деяких людей на них алергія, вони відіграють важливу роль у функціонуванні організму. Для незвичних його споживання вимагає певного періоду адаптації. Тому, перш ніж інтегрувати їх у повсякденний раціон, ідеальним є належне знання їх властивостей та їх внеску поживних речовин. Тоді можна буде управляти своїм споживанням.

Навіщо їсти кашу на сніданок?

За даними Європейської ради з питань продовольчої інформації, "вживання цільнозернових злаків знижує ризик серцевих захворювань та схильність до деяких захворювань, таких як діабет, рак шлунково-кишкового тракту та підтримка ваги". Насправді злаки містять вітаміни групи В і Е, незамінні жирні кислоти, фітохімікати, мінерали (магній, цинк, залізо, селен і калій) та біоактивні поживні речовини.

Коли його насіння вживають цілими, їх сприятливий вплив на здоров’я оптимізується. Спочатку каші слід вживати бажано вранці, під час сніданку. Для шанувальників обмеження, яке ви не повинні перевищувати, становить три порції на день. Щоб дотримуватися цього правила та отримувати задоволення, просто замініть трохи крохмалистих продуктів на крупи. Крім того, щоб бути впевненим у споживанні цільного зерна, просто перевірте етикетки на упаковках.

Тому переважно вибирати ті, які класифікуються як "цільні зерна", "100% цільна пшениця" та/або "цільні зерна".

Для чого використовуються насіння злаків?

Насіння злаків складається з конверта, який містить волокна, що називаються «висівками», і мікроб, багатий поживними речовинами. Що стосується основного організму, який називається «ендосперм», він містить значну кількість вуглеводів. Ці цілі насіння можна їсти подрібненими, подрібненими, подрібненими або розшарованими. Це ціле насіння утворює ціле зерно.

На відміну від рафінованих зерен, позбавлених висівок та зародків, вони забезпечують безліч поживних речовин. Однак, чим натуральніші насіння, тим складніше їх зберігати.

Навіщо їсти органічні каші чи ні?

Органічні продукти визнані за їх користь для здоров’я. Те саме стосується повноцінних каш без хімікатів. Багатство поживних речовин є значним. Крім того, вживання злаків запобігає різним серйозним захворюванням. Крім того, ці продукти рекомендуються у здоровому та збалансованому харчуванні. Низькокалорійне споживання допомагає стабілізувати вагу. Їх можна чудово вживати як частину ліки для схуднення. Словом, органічні злаки - справжні союзники здоров’я.

Які органічні дитячі каші?

Окрім органічних продуктів для дорослих, є дитячі каші, ідеальні для немовлят. Вони є надзвичайно важливими для росту дитини завдяки його вмісту в вмісті повільних цукрів та крохмалю. Окрім поліпшення травлення, органічні каші забезпечують вітаміни групи В, рослинні білки та залізо, необхідні для різноманітності харчування дитини. Побічний вибір, вони підбираються відповідно до віку дитини.

Дітям від 4 місяців (1-го віку) рекомендуються безглютенові каші. З 6-го місяця (2-го віку) рекомендуються продукти, що містять глютен. Для дітей від 1 до 3 років для їх перетравлення підходять «молодші» каші. Однак з метою запобігання та уникнення надмірностей доцільно обмежити його споживання. Також органічні каші не є обов’язковими для дітей, які вживають достатню кількість дитячого молока.

Як зберігати органічні злаки?

Основні харчові продукти, такі як органічні злаки, повинні дотримуватися певних принципів. Дійсно, їх потрібно розміщувати в абсолютно сухому місці, в безкисневому середовищі, в чистому або герметичному та герметичному посуді, поза сонцем і при низькій температурі. Ці умови важливі, оскільки вони запобігають погіршенню смаку їжі, нападу комах усіх видів, а також утворенню шкідливих і токсичних мікроорганізмів (мікробів, грибків, бактерій тощо).

Рецепти, якими користуються зернові марки

Зернові культури поживні і дуже різноманітні. Для їх споживання в усьому світі використовується багато рецептів, і галузі відтворюють їх.

Зернові мюслі: які вони?

Оцінений провідними виробниками зернових культур і ідеально підходить для сніданку, мюслі - це суміш олійних культур, сушених або свіжих фруктів та пластівців із злаків. Зазвичай він супроводжується молочними продуктами, такими як молоко, сир або йогурт. Крім того, його інгредієнти різноманітні, а саме:

  • Овес, рис, пшоно, гречка або лобода;
  • Олійні насіння, такі як мигдаль, волоські горіхи, фундук, кеш'ю, волоські горіхи, горіхи макадамії, кокосові горіхи, бразильські горіхи, кедрові горіхи, фісташки тощо.;
  • Насіння кунжуту, льону, соняшнику, маку або гарбуза;
  • Горіхи, такі як інжир, абрикоси, груші, яблука, чорнослив, банани, манго тощо.

Органічна гранола: які вони?

Найкраще вживане вранці, органічна гранола - це суміш зерен, фруктів та цукру для отримання чітких наггетсів. На відміну від мюслі, воно печене і солодке з хрусткою текстурою. Для його приготування необхідно кілька інгредієнтів:

  • Пластівці вівсяні або спельта;
  • Горіхи, як мигдаль, макадамія, фундук, волоські горіхи тощо.;
  • Кокосовий жир;
  • Мед, сироп агави, кленовий сироп або рисовий сироп;
  • Сіль.

Кілька прикладів оригінальних страв із злаків

Завдяки органічним злакам можна самостійно готувати здорові та збалансовані страви. Насправді їх можна поєднувати з іншими продуктами, щоб створити виняткові аромати.

Рецепти рису та круп

Завдяки різноманітності існуючих рецептів можна готувати смачні страви з рису та каш. Сюди входять, наприклад, шоколадні та рисові зернові батончики, різотто з курки та гороху, хрусткі листкові рисові квадрати, маленька каша з спельти з гарбузом, що супроводжується веганськими ягідними сукринами та чорницею, грат із рису та кабачків із зеленою тапенадою, зернові батончики тощо.

Органічні млинці з зернових

Органічні злаки також можна готувати у вигляді млинців. Це стосується, наприклад, млинців з пшона з овочів або пластівців лободи, безглютенових листкових млинців з нутом та крихітними маринованими кабачками, омлетів з кіноа та амаранту з овочами, вівсяних млинців без глютенового фондю та цибулі-попу, безглютенових овочевих млинців з нутом пластівці, подані з червоним рисом Камарг з перцем та овочами з цибулею або весняним омлетом.

Рецепти органічних овочевих стейків зі злаками

Щоб порадувати смак веганів, існують повністю органічні рецепти овочевого філе, засновані на зернових культурах, наприклад, овочеве філе зі злаками та овочами, наприклад. Це суміш рису, червоної сочевиці, булгура, цибулі, цибулі-порею, моркви, грибів, томатного концентрату, кукурудзяного крохмалю, каррі, кмину, трав. Провансу, імбир, мускатний горіх, перець, чебрець, лавровий лист і сіль.