Екстракт білої квасолі, який також називають фазою 2, є блокатором вуглеводів у дієті, подібній до хлорогенної кислоти, і іноді використовується разом із вуглеводів, що містять їжу, для зменшення всмоктування вуглеводів. Здається, це спрацьовує, але його потужність досить ненадійна та відносно підзона.
Екстракт білої квасолі (також відомий як фаза 2) - це вуглеводний блокатор, який пригнічує травлення крохмалю.
Заважаючи травленню, споживаний крохмаль залишається неперетравленим в кишечнику або відновлюється. Ці крохмалі або виводяться, і їх калорії не засвоюються, або ферментуються (з’їдаються) бактеріями товстої кишки. Екстракт білої квасолі, який дають людям, які в іншому випадку не сидять на дієті (під час їжі з найбільшим вмістом вуглеводів), здатний зменшити масу тіла та рівень жиру в організмі, подібний до простого обмеження калорій. У разі перегодовування екстракт білої квасолі може полегшити очікуване збільшення приросту жиру в організмі та таких показників крові, як тригліцериди та глюкоза в крові.
Також можливо, що екстракт білої квасолі може захищати від раку товстої кишки так само, як розчинна клітковина.
Дія екстракту білої квасолі
Використання добавок до екстракту білої квасолі за 15 хвилин до кожного прийому їжі призвело до зменшення ваги та обхвату талії порівняно з плацебо у дослідженні, опублікованому в The Journal of Applied Research у 2010 році. Кілька інших досліджень показали подібні результати, але далі, щоб перевірити їх переваги та визначення найбільш ефективної дози необхідні довготривалі дослідження.