У зв’язку з початком сезону алергій Угорське товариство педіатрів попереджає, що ризик розвитку дерматиту можна зменшити за допомогою правильного харчування немовлят. Наукові дослідження показують, що неадекватна якість і кількість білка схильні до алергії в грудному віці.
Автор: Батьківський журнал 11.05.2015.
Чому грудне вигодовування важливо для профілактики алергічних захворювань шкіри?
Не має значення, скільки, і особливо якої якості білка, приймають немовлята протягом перших чотирьох місяців життя, оскільки білок, що відрізняється від грудного молока, який присутній у деяких формулах, схильний до алергічного дерматиту, попереджає угорський Педіатричне товариство. Атопічний дерматит, або дерматит атопічного походження, є найпоширенішим шкірним захворюванням у дитинстві та дитячому віці, із частотою захворюваності від 15 до 20 відсотків серед дітей. У трьох чвертях випадків симптоми поступово покращуються із статевим дозріванням, але більшість уражених дітей також стають сприйнятливими до інших алергічних захворювань. Грудне вигодовування або гіпоалергенна гідролізована білковмісна їжа рідше викликає симптоми алергії.
«Грудне вигодовування протягом перших чотирьох місяців надзвичайно важливо! Час, коли дитина зустріне коров'яче молоко, слід відкласти якомога пізніше », - сказав д-р Денес Молнар, директор Департаменту педіатрії Університету Печ, президент Угорського товариства педіатрів. “Білок у грудному молоці містить ідеальну пропорцію сироваткового та казеїнового білка. З формул лише ті, що містять гідролізовані білки, придатні для запобігання подальшим негативним наслідкам, таким як алергія та ожиріння ».
Яка різниця між білком у грудному молоці та білком у коров’ячому молоці?
Ідеальною їжею для дитини є грудне молоко, яке містить менше білка, ніж коров’яче, але склад цього білка також відрізняється: наприклад, 70% коров’ячого молока складається з білка, який важко або неможливо засвоїти людям, так званий казеїн. грудне молоко містить менше третини цього білка.
Що спричиняє високе та неадекватне споживання білка у грудному віці?
В останні роки в науковому співтоваристві існує загальний консенсус щодо того, що велике та неадекватне споживання білка у грудному віці збільшує ризик ожиріння та ризик алергії, особливо атопічного дерматиту. Тому лікарі підкреслюють важливість годування груддю для зменшення цих ризиків.
Чому важливо мати правильну кількість і якість споживання білка в грудному віці?
Білок є одним з найважливіших макроелементів для розвитку та здоров’я людського організму, одним з найважливіших елементів росту, який сприяє формуванню та заміщенню всіх клітин. Тому правильне споживання білка є життєво важливим. Для того, щоб зменшити цю кількість до здорового рівня в сумішах, важливо, щоб їх якість була якомога ближче до якості білка, що міститься в грудному молоці.
Недавні дослідження, Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) та професійні організації дійшли висновку, що продукти, що містять частково гідролізовану сироватку та екстенсивно гідролізований казеїн, найкраще відповідають цій вимозі, тим самим зменшуючи ризик розвитку алергії.
Які ризики вживання занадто багато і невідповідного білка?
Ефект надмірного або неадекватного споживання білка був у центрі уваги кількох нещодавніх досліджень: ми знаємо, що серед тих, кого годували груддю або доповнювали грудним вигодовуванням замість грудного вигодовування, ті, кого годували дієтою зі значно більшим вмістом білка, ніж грудне молоко, не були лише алергічні., але мали вірогідність виникнення надмірної ваги у віці 6 років у 2,5 рази.
Вміст білка в грудному молоці є стандартом!
За словами професора Денеса Мольнара, результати дослідження також підтверджують важливість грудного вигодовування у грудному віці, оскільки вміст білка в грудному молоці є стандартом. Подібно до того, як важливо, щоб виробники дитячих сумішей замість або на додаток до грудного молока, у світлі цього дослідження, прагнули виробляти суміші, найбільш близькі до грудного молока за складом білка.