Рецепти
Гуляш з індички в казані
Інгредієнти на 6 порцій:
1 кг ноги індички нарізати кубиками
3 головки цибулі
4 зубчики подрібненого часнику
10 дкг бекону
1 тв паприки
2 помідори
1 середній кабачок
6 морквин
2 коріння петрушки
1 ек. червоний перець
1 шт. мелений кмин
2 лаврових листа
сіль і перець за смаком
2 ек. чебрець свіжий
3 ек. подрібненого листя петрушки
2,5 літра води
0. Отримайте вогневого майстра, який готує найважливіші умови для приготування їжі: вогонь, чайник, стіл тощо. І нам також знадобиться основна дегустація:-)
1. Покладіть нарізаний кубиками бекон в гарячий котел на помірний вогонь, обсмажте в його жирі, потім на ній запарюємо цибулю.
2. Відтягніть в сторону і додайте подрібнений часник і червоний перець.
3. Додайте нарізані помідори і варіть кілька хвилин, помішуючи.
4. Додайте м’ясо і розмішуйте до білого кольору.
5. Залийте 2,5 літра води, накрийте кришкою і додайте спеції через 5 хвилин.
6. Доведіть до кипіння, а потім додайте подрібнені овочі.
7. Під час основної дегустації ми кілька разів перевіряємо смаки на льоту.
8. Коли овочі розм’якнуть, а суп гуляш пройде смаковий тест основної дегустації, додайте петрушку - і все готово! Подавати зі скибочками зеленого перцю.