Фруктовий зал
Ківі - найкраща вітамінна бомба в сезон грипу!
Здоров’я фруктів
Це безцінне джерело вітаміну С для нашого організму. Якщо ви любите ядра, ви також знайшли джерело клітковини. Це смачні соковиті зерна, що містять кисло-солодке червоне желе. Сік ядра містить антиоксиданти, які захищають від раку. Дрібні крупинки наповнені солодким соком, і, як гарантований стимулюючий засіб, вони почнуть вас до скорочувальної дієти. В одному яблуці міститься близько 420 кДж і 25 г цукру.
Якщо ця назва вам нічого не говорить, можливо, Маховка чи єврейська вишня скажуть вам більше. Це зелено-жовта ягода розміром приблизно з вишню, яка міститься в закритій світло-коричневій упаковці. Він має кисло-солодкий смак. Плоди містять велику кількість бета-каротину, вітаміну С і калію. Після збору ягоди також можна їсти сирими. Вони чудово підходять для фруктових салатів, але їх потрібно розділити навпіл, оскільки м’якоть краще засвоює цукор.
Це найменший вид цитрусових. Вони схожі на міні-апельсини, які також їдять з шкіркою. Вони мають кисло-солодкий смак і ідеально підходять для приготування фруктових салатів та варення. Кумкват містить велику кількість мінералів та різних вітамінів. 176 кДж і 0,2% жиру приховано в 100 г цього фрукта. Один шматок має приблизно 10 г, тому його енергетична цінність становить 16,8 кДж.
Нагадує нашу грушу, але неправильної форми. У нього світло-зелена до темно-зелена шкірка, а після зрізання її м’якоть зазвичай від темно-жовтого до оранжевого. Його смак складається з дині та абрикоса. Усередині фрукта є чорні зерна, які можна використовувати як пряність. М’якоть вживають у свіжому вигляді в поєднанні з цитрусовими. Порівняно з іншими фруктами, він містить набагато більше травних ферментів та багато вітаміну С. Тому він підтримує переробку їжі та її економічне використання. Але будьте обережні! Все це стосується лише свіжих фруктів. Сушене дійсно дуже калорійне.
Авокадо
Вважається, що авокадо (Persea americana) є вихідцем з півдня Мексики. Звідти він поширився далі через Коста-Рику до Перу.
Це масивне вічнозелене дерево з поздовжніми темно-зеленими листками. Квітки з’являються в січні-березні. Вони невеликі, жовто-зелені, розташовані китицями. З одного пучка з безліччю квітів, як правило, виростає лише один-три плоди. Довгастий грушоподібний плід має зелену горбисту шкірку. Залежно від ступеня стиглості м’якоть блідо-зелена до здобно-жовтого кольору. В середині плоду знаходиться велике кругле насіння.
Вирощування
Висаджуємо насіння так, щоб одна чверть виступала із землі. Він проросте приблизно через місяць. Для цього потрібен дуже пухкий піщаний грунт. Поливати рослину слід часто, але лише злегка. Іноді доцільно дати землі в горщику трохи висохнути. Якщо листя на рослині починають жовтіти, це означає, що воно занадто вологе. Потім корінням слід дати висохнути принаймні чотири дні. Якщо листя починають буріти і сохнути на кінцях, в грунті накопичилося занадто багато солі. У цьому випадку кореневу кульку необхідно промити. Нехай вода стікає в горщик і нехай вона вільно тече через нижній отвір. Залиште воду на кілька хвилин, а потім не поливайте її принаймні три-п’ять днів. Рослина найкраще процвітає за завісою прямо біля вікна, але йому не заважає навіть півтінь. Формуємо дерево, обрізаючи за потребою. Він підходить, якщо він має постійну температуру протягом усього року. Деякі сорти були виведені для невеликого зниження температури, але ніколи не нижче нуля. Він не почне народжувати в квартирі, але цілком винятково це іноді трапляється. Якщо ми хочемо, щоб культивовані дерева плодоносили, вони потребують щеплення. Авокадо має ряд сортів, які відрізняються за розміром, формою та смаком плодів.
Фрукти Ви зазвичай можете придбати у нас. В основному їх використовують для урізноманітнення та дегустації різних страв, і їх рідко вживають у сирому вигляді. Авокадо чудово готується як спред. Плоди містять ряд різних вітамінів, особливо велика кількість натуральних олій, кальцію та білків. Листя авокадо також використовують на екзотичних кухнях.
Ананас
Анона тройлупієнкова
Можливо, ви ніколи про це не чули, але останнім часом ви можете знайти це на полицях наших магазинів. Плоди зелені і на перший погляд нагадують соснову шишку.
Це цікавий і дуже смачний тропічний фрукт, який також продається в нашій країні як черімоя. Їх завозять з Іспанії, Ізраїлю чи Канарських островів, де їх забирають незрілі люди, оскільки вони не терплять транспорту. Щоб споживати їх, ми повинні дати їм дозріти кілька днів. Чи дозріли вони, ми знаємо через те, що шкіру можна звільнити з легким натиском. Розріжте фрукти навпіл і ложкою видаліть м’яку соковиту м’якоть. Стиглі фрукти пахнуть бананами, а своїм смаком нагадують поєднання полуниці та бананів. Ми споживаємо Anona в сирому вигляді або додаємо до фруктових салатів або до смаку напоїв та морозива. М’якоть містить порівняно великі чорні насіння, схожі на червоні гарбузи. Їх потрібно вибирати, бо вони отруйні. У Центральній Америці мелене насіння служить інсектицидом - проти попелиці та інших паразитів. Дерева на батьківщині цвітуть ранньою весною, а період цвітіння може тривати до шести тижнів. Трилопатеві квіти діаметром вісім сантиметрів трапляються групами по два і більше. Щоб уникнути запилення власною пилком, чоловічі та жіночі квіткові органи не дозрівають на одному дереві одночасно. Дерева починають плодоносити приблизно наступного року, а на одному не більше тридцяти плодів, що ростуть на стовбурі та на більш товстих гілках. Їх вага до півкілограма, і вони дозрівають у вересні-жовтні.
Вирощування горщиків
Гранат
Полуниця в приміщенні
Завдяки ягодам, солодкуватим смаком, який нагадує полуницю, гуаву називають полуничним деревом. У нашій країні ми можемо зустріти цю рослину лише в кімнатних умовах або з фруктами на прилавках з екзотичними фруктами.
Близько ста видів належать до роду Psidium. У нашій країні два з них вирощують у квартирах - яблуку гуаву та Каттлі гуаву.
Як виростити рослину в домашніх умовах
Рослина дуже декоративна, і оскільки вона дуже невибаглива, навіть менш досвідчений виробник субтропічних рослин може почати її вирощувати і отримати смачний урожай.
Ми споживаємо їх у сирому стані, тоді як воліємо видаляти шкіру. М’якоть можна капнути лимонним соком і посипати цукром. Вони смачні у фруктових салатах або кремах, або з них можна приготувати компот.
Окрім того, що вони дуже смачні, плоди містять велику кількість вітаміну С - залежно від сорту та ступеня стиглості від 200 до 900 міліграмів на 100 г м’якоті. Значним є також вміст провітаміну А, вітаміну В та мінералів - заліза, кальцію та фосфору.