Опис
Крупа насправді зерна різні цільні зерна, в нашому випадку ячмінь, що включає багаті клітковиною паростки. Ячмінь є однією з найдавніших культурних рослин. Ознаки його зростання сягають 5000 р. До н. З 100 кг ячменю можна отримати до 85 кг круп, які містять велику кількість поживних речовин.
Ячмінь містить високу частку білків, але частка глютену нижча, ніж у звичайній пшениці. Клітковина становить 17%, що на 5% більше, ніж у пшениці.
Використовуйте
Найчастіше їх використовують для загущення супів, приготування каш, різотто або для приготування страв на бійні.
Підготовка
Бажано замочити крупу перед варінням. Це полегшує їх перетравлення. Якщо ми хочемо приготувати їх поодинці, просто налийте 1 частину манки в 2 частини води і дайте їй прокипіти приблизно. 20 хв. до розм'якшення.
Харчові цінності
Основна інформація
Глікемічний індекс
RVH * - контрольна харчова цінність від загальної рекомендованої добової дози для дорослих (8400 кДж/2000 ккал)
Детальніше
500 г, 1 кг, 400 г (упаковані в полотняний мішок)