Екзотична спеція, яка надає кожній страві виняткового смаку. І справа не лише у спеціях. Мускатний горіх має багато застосувань. Окрім чудового смаку, він також допомагає при безсонні, полегшує травлення та полегшує діарею або здуття живота. Він використовувався з давніх часів, а його наслідки, які збуджують приховані пристрасті, були добре відомі стародавнім арабам.
Походить з Індонезії та Гренади
Латинська назва дерева, від якого воно походить, - Myristica fragrans. Він по-справжньому винятковий у світі спецій. З нього виходить до двох спецій, з одного боку, це мускатний горіх, але це також мускатний горіх, який трохи гостріший. Це дерево росте переважно в регіоні Індонезії, звідки також походить 75% світового виробництва цієї спеції. Другим великим виробником є штат Гренада, який постачає світові 20% цієї спеції. Однак його вирощують також у Шрі-Ланці, Малайзії та Карибському басейні.
Мускатний горіх - один із найбільш вживаних натуральних афродизіаки. Просто посипте його їжею, призначеною для романтичної вечері, і про "правильний настрій" подбають.
Для яких проблем підходить мускатний горіх?
- допомагає при сонячних плямах і недоліках шкіри - просто змішайте трохи мускатного горіха з молоком, залиште на деякий час, а потім змийте водою
- для полегшення бронхіальних проблем
- у кімнаті
- судоми
- чинить антибактеріальну та протизапальну дію
- підходить для проблем з травленням, здуття живота
- індукує кращий сон
- також підходить при діареї
- благотворно впливає на нервову систему
- масло мускатного горіха приносить користь запаленим яснам
Не перестарайтеся з ним
Можна сказати, мускатний горіх - це двосічний меч. З одного боку, це допомагає, а з іншого - при передозуванні діє як наркотик. І якщо ви дійсно перестараєтесь з ним, ви можете навіть померти. Зазначається, що переваги понад 25 грам призводять до коми і подальшої смерті.
Дозуйте його обережно
Її можна їсти щодня максимум ½ маленьких кавових ложок цієї спеції, оскільки при більших дозах це може викликати нудоту. Передозування є дуже небезпечним, і його симптоми тривають кілька днів. Не сприймайте це легковажно, оскільки мускатний горіх - один із галюциногенів відповідно. наркотичні та токсичні у великих дозах.
Спробуйте мускатні горіхи
Мускатний горіх містить 30% олії, 30% крохмалю та до 15% ефірних масел (наприклад, міристицин та елеміцин). Саме вони викликають згадані галюциногенні ефекти. Однак мускатний горіх можна знайти і в хорошому вині. Його винятковий аромат і смак є частиною кількох сортів королівського соку. Це підкреслює, наприклад, смак вина Мюллер Тургау, Ірсай Олівер, але особливо мускатний горіх - Моравський мускатний горіх або Оттонель Мускатний горіх.
До яких страв він вкладається?
Ви можете скуштувати багато страв зі спеціями мускатного горіха. Ви можете використовувати його до баранина, баранина, гострі страви, яєчні та сирі страви, але це також підкреслює смак солодкого. В даний час він дуже популярний, наприклад, у Нідерландах, але його також широко використовують італійці та арабські країни. Це також може зробити його смачнішим опеньки або різні фруктові коржі.
Чи використовуєте ви горіхові спеції? Які ще екзотичні спеції вам подобаються? Поділіться своїми думками з іншими читачами в дискусії.