Це не гірший смак, це економить час і гаманець. Мабуть, єдина користь в’єтнамського супу з локшиною, який втамує голод. А як же шлунок? Жінка була шокована результатами свого експерименту. Тиждень локшини швидкого приготування не залишилася без відповіді на її здоров’я.

Популярна їжа, особливо серед студентів та найманих людей, які не наздоганяють. До того ж вони містять багато солі. Це було все, що редактор rd.com Гана Гонгова знала про локшину швидкого приготування. Було зрозуміло, що це нічого здорового, ну ця в’єтнамська їжа може вплинути на організм в короткостроковій перспективі? Дзвінок, який вона прийняла, розпочався в понеділок, коли на столі у неї було більше локшини швидкого приготування, ніж зазвичай.

Втома і сухість у роті

Вона ласувала локшиною різних марок. Приблизно через два дні вона була більш втомленою і ввечері, лягаючи спати, відчула легку млявість. У середу вона прокинулася із солоним смаком у роті, який був пов’язаний з натрієм. Четвер був найгіршим днем. Її не заперечувала багаторазова локшина швидкого приготування на тарілці, але їжі не вистачало приємного відчуття ситості. Зазвичай вона з нетерпінням чекала з'їсти склянку червоної їжі, цього разу вона любила літр води, щоб загасити спрагу солоної їжі.

Згодом вона почала відчувати перші суттєві зміни. Оскільки ці в’єтнамські супи відомі високим вмістом натрію, рот жінки був повністю сухий, тому вона пила набагато більше води, ніж зазвичай. Вона відчувала втому та слабкість, а мозок працював трохи повільніше, ніж зазвичай. Простіше кажучи, вона не могла думати. Не вистачало сил навіть встати зі стільця. Вона просто хотіла відпочити або спати рівно.

локшину

Психічні зміни

Через 7 днів вона була рада, що експеримент закінчився. Вона відразу ж повернулася до своєї початкової дієти. Вона почувалась трохи краще, ніж у попередні дні. Після закінчення тижня на локшині швидкого приготування вона з часом помітила кілька змін. Це стосувалося не тільки її тіла, але й психіки. У неї були непередбачувані перепади настрою, і те, що її зазвичай не засмучувало, зараз її збуджувало. Це стосувалося також дрібниць. Вдень вона сильно дратувалась.

Хоча її організм наприкінці тижня відчував себе комою і ні на що не реагував, вона втратила більше 1 кг, незважаючи на отримання великої кількості вуглеводів та калорій. Хоча примхлива і млява, вона все ще керувала своїм розпорядком дня та звичними справами вдома та в родині. Можливо, завдяки тому, що вона вибирала кращу локшину швидкого приготування, склад якої був більш терпимим. Наприклад, у неї на тарілці були ті, що містили пшеничне борошно, були менш гострими, а деякі також містили м’ясо. Тим не менше, це точно не те, що вона рекомендувала б для щоденного споживання.

Вищий ризик захворювання

Тривале споживання локшини швидкого приготування призводить до високого кров'яного тиску і існує велика ймовірність розвитку діабету та серцевих захворювань. Дослідження 2017 року, опубліковане в журналі Nutrition Research and Practice, показало, що часте вживання локшини швидкого приготування асоціюється з вищим ризиком кардіометаболічних факторів ризику, такі як підвищений рівень тригліцеридів та вищий артеріальний тиск.

На закінчення Хана рекомендує, що навіть якщо у вас немає глибокого гаманця, ви можете придбати інгредієнти, які зроблять смачну та корисну їжу. Просто загляньте в магазин, і ви точно знайдете щось краще, ніж локшина швидкого приготування.