Ми були без нього багато тисячоліть. Однак сьогодні ми не можемо уявити своє життя без цукру. Перш ніж вкусити улюблену шишку, рясно посипану білим цукровою пудрою, ви повинні знати, що ви надсилаєте своєму тілу. Ніяких вітамінів, мінералів, поживних речовин. Просто порожні калорії. Крім того, ви збільшуєте ризик ожиріння, діабету та інших захворювань.
Про це також була відома Лорен Блум, редактор жіночого інтернет-журналу marieclaire.com, яка була пристрасна до солодощів. Щодня вона насолоджувалась солодким десертом або стравою з високим вмістом цукру. На жаль, любов до цієї білої отрути відбилася на її обличчі. Темні плями, висипання, почервоніння та блиск «прикрашали» її шкіру, і вона не позбулася і не позбулася їх.
Тож вона вирішила піти до експерта. Дерматолог доктор Карл Торнфельдт, який досліджував шкіру людини протягом 30 років, каже, що споживання цукру відразу відображається на шкірі. Він активує запалення і зв’язується з колагеном. Занадто багато білого цукру-рафінаду може врешті-решт завдати шкірі довготривалого збитку через хронічне запалення. Американська кардіологічна асоціація рекомендує жінкам вживати щодня максимум 6 чайних ложок цукру, що відповідає приблизно 100 калоріям.
Лікар запропонував молодій жінці зменшити споживання цукру на дві третини. Тоді кажуть, що зменшення запальних вугрів спостерігається вже через 6 днів. Чим менше цукру він поглине, тим краще буде стан шкіри. Для молодої редакторки послідували 7 найскладніших і водночас найдовших днів, коли їй довелося боротися з нестачею білої отрути.
Хід експерименту
День 1
Ходити на роботу їй цього разу було надзвичайно важко. З початку експерименту минуло лише кілька годин, і вона вже не могла вижити без цукру. Раніше у неї було що-небудь солодке щодня, а зараз вона раптом залишилася без наркотиків. Вона вирішила це простим способом. Вона намагалася щось робити щохвилини, просто зайняти розум і забути про солодке. Також вона обійшла торгові автомати з солодощами по дузі.
2 день
Чорна кава не має такого вишуканого смаку, як напр. карамельного маккіато, але для неї нічого не залишилось. Вона твердо вирішила не закінчувати свою боротьбу достроково, хоча їй хотілося потягнутися за шоколадом, запропонованим її колегою на роботі.
Сьогодні був перший день після дуже довгого часу, коли вона не відчувала втоми у другій половині дня. Вже до 16 години її повіки раніше опускалися. І зараз? Нічого. Крім того, той сусід по кімнаті того дня помітив, що вона переповнюється нескінченною енергією. Вони обидва побігли, в той час як Лорен не мала проблем і правила довшою ділянкою міста.
День 3
Суботу вона провела на пляжі. Дивно було лежати на ковдрі та насолоджуватися сонцем без напоїв та морозива в руці. Вона приготувала на вечерю курку з салатом і зрозуміла, яка вона була нездорова, перш ніж розпочати цей експеримент.
Вдень вона пішла до магазину, але перед нею стояв жах. Вивчивши етикетки на харчових продуктах, недостатньо було задатися питанням, скільки в них цукру. Вона чітко виключила зі свого раціону напівфабрикати, солодощі, готові соуси та ароматизовані напої з додаванням цукру. Їй довелося купувати свіжу, здорову їжу та готувати їжу вдома.
День 4
Вона ніколи не подумала б, що їй доведеться відмовитись від круп. Майже всі знайшли якусь форму цукру, тоді як в одних був тростинний цукор, в інших солодкий сироп. Коли вона ласувала, вона віддавала перевагу банану або чорниці.
На четвертий день вона починала помічати перші зміни на шкірі. Її невеликі виразки та шрами на обличчі раптом стали менш помітними, ніж останні три дні. Висип навколо губ майже зник. Нарешті вона відчула, що цей експеримент може бути позитивним.
День 5
Оскільки цей день відзначається прибиранням всієї квартири та підготовкою закусок для друзів, які збираються її відвідати, а потім на концерт, Лорен навіть не встигла подумати про їжу.
День 6
Після концерту її подруги захотіли піти на булочки. Потім прийшли муки. Вона була так близька до мети, але, подивившись на солодкі ласощі, ледь не розплакалася. Інші насолоджувались їх смаком, вона просто дивилася. Але коли вона думала про результати, які бачила на своїй шкірі, вона була рада, що не піддалася цьому солодкому божевіллю.
День 7
Вона приємно прокинулася в останній день. Хоча її шкіра на обличчі була не ідеальною, шрамів і темних плям від висипань майже не було, шкіра, здавалося, відновилася. Загальне почервоніння на обличчі зникло, а шкіра набула тієї яскравості, якої раніше не було. Простіше кажучи, шкіра світилася і світлішала. Загалом, вона почувалася краще, і її смак до цукру залишився в минулому.
Лорен сім днів сиділа на здоровій дієті без цукру. Хоча після експерименту вона не повністю виключила його з дієти, вона вирішила звести його до мінімуму. Вони підштовхують її до результатів, які виявилися на її обличчі. За тиждень вона навчилася любити своє тіло, яке вона може дозволити собі лише якісну та поживну їжу. Але раз у нього є кекс. Він цього заслуговує.