Втрата ваги за допомогою обмежувального харчування або «чудо-продуктів» має, як перший наслідок, «ефект відскоку» та створення стійкості до втрати ваги, а також може спричинити ураження печінки, нирок, гормонального фону або серця.

різноманітне

Після надмірностей, допущених у різдвяних меню, вам доведеться вибрати різноманітне та здорове харчування порівняно з екстремальними дієтами та чудодійними продуктами, як попереджають ендокринологи та дієтологи.

Керівник служби ендокринології та харчування лікарні Гвадалахари Вісітасьйон Альварес де Фрутос вказує на необхідність вдаватися до різноманітного та здорового харчування у поєднанні з практикою фізичних вправ. У цьому сенсі, щоб скинути кілограми, набрані за минулі урочистості, наша дієта повинна бути "дисциплінованою та структурованою", заздалегідь організовуючи меню, уникаючи імпровізації та з дієтою, яка включає овочі, овочі, фрукти, бобові, м'ясо, рибу, хліб або оливкова олія.

За словами доктора Альвареса, першим наслідком занадто обмежувальної дієти або чудодійних дієт є, разом з дефіцитом харчування, ефект відскоку, "який призводить до швидкого відновлення втраченої ваги і навіть більше".

Це пов’язано з тим, що ці дієти не можна подовжувати в часі, крім того, що наш організм схильний визнавати обмеження в споживанні як надзвичайну ситуацію, тому воно «вчиться» і починає накопичуватись, щоб гарантувати прожиткові мінімуми. З цієї причини до ефекту відскоку додається більша стійкість до втрати ваги, і тому, що людина відчуває все більше труднощів, щоб схуднути, навіть якщо вони піклуються про своє харчування.

Пропозиції меню

Зі свого боку, Ана Гарсія Ернандо, дієтолог-дієтолог, відповідальний за адаптацію меню, яке подається пацієнтам лікарні, які за станом здоров’я потребують індивідуального харчування, вказує на важливість прийому п’яти щоденних прийомів, уникаючи «перекусів» та вибору середземноморська дієта. Якщо ми хочемо схуднути на кілограм, нам слід уникати смаженого та збитого і вибрати нежирне м’ясо, таке як кролик, курка чи індичка, або рибу, особливо білу рибу, обмежуючи споживання синьої риби до двох разів на тиждень.

Слід уникати споживання солодких напоїв і навіть "легких" безалкогольних напоїв, додає він, оскільки підсолоджувачі змінюють флору кишечника, а також обмежують споживання солі, замінюючи її спеціями або лимоном, і "важливо уникати токсичних такі речовини, як алкоголь та тютюн ".

Ана Гарсія пропонує, як приклад меню для здорових людей, які хочуть скинути кілограми, які вони набрали на Різдво, випити на сніданок каву з молоком, фруктовими та томатними грінками, а в середині ранку шматочок фрукта з жменька горіхів. Їжа може складатися, наприклад, з супу та нежирного м’яса на грилі з салатом, що супроводжує меню з цільнозернового хліба та фруктів на десерт. В середині дня ви можете випити йогурт, настій або шматочок фрукта, а пропозицією на вечерю може бути повна тарілка, яка включає овочі та білки, наприклад, зелена квасоля з шинкою, і шматочок фрукта або йогурту.

Цей дієтолог-дієтолог попереджає про наслідки "дієт, заснованих виключно на білках, або тих, при яких їжу замінюють шейками, настоями або капсулами, оскільки окрім припущення про нестачу необхідних поживних речовин, вони можуть спричинити ураження нирок і серця. або гормональний ".

За словами Ана Гарсії, "ми повинні бути обережними з продуктами, які вони називають" детоксикацією ", тому що наш організм вже виконує цю функцію природним шляхом через печінку та нирки, і цей тип продуктів може пошкодити цю функцію".

Нарешті, слід врахувати, що ці поради є загальними та дійсними для пацієнтів без патологій, але у випадку, якщо вони страждають будь-якою хворобою, бажано звернутися до фахівця, який допоможе нам підібрати найбільш підходящу дієту в кожному конкретному випадку.