У нашій статті ви можете ознайомитися з рецептами супів, які ви легко можете приготувати і вживати в необмеженій кількості, оскільки їх основними інгредієнтами є далеко не жир, калорії або вуглеводи, а рідкі, фрукти та овочі. Яблучно-м’ятний огірковий суп Інгредієнти: 4 великі огірки на заквасці2 шматочки яблук2 шматки кубиків бульйону 0,5 л кавказького кефіру1 жменя насіння коріандру листя м’яти Огірок та […]

У нашій статті ви можете ознайомитися з рецептами супів, які ви легко можете зробити і вживати в необмеженій кількості, оскільки їх основним інгредієнтом є далеко не жир, калорії або вуглеводи, а рідкі, фрукти та овочі.

Кислий огірковий суп з яблуком і м’ятою

Інгредієнти:
4 великі соління
2 яблука
2 кубики бульйону
0,5 л кавказького кефіру
1 жменя насіння коріандру
листя м'яти

допомогою
Наріжте огірок і яблуко невеликими шматочками, а потім зварити кубики бульйону з 1 літром води. Подрібніть жменю насіння коріандру - за допомогою ступки або іншого відповідного інструменту - потім посипте яблука та огірки, поміщені в миску. Як тільки суп повністю охолоне, також вилийте це в миску, розмішайте кефір і, нарешті, посипте нарізаними листям м’яти за бажанням. Готовий суп поставте в холодильник на кілька годин, а потім насолоджуйтесь особливим смаком.

Кукурудзяний суп на молоці

Інгредієнти:
оливкова олія
1 невелика головка цибулини
400 г солодкої кукурудзи
0,5 л (рисового) молока
сіль/приправа, перець, червоний перець

Обсмажте подрібнену цибулю на чайній ложці олії і посипте трохи вогнем червоного перцю. Поверніться на вогонь, насипте кукурудзу, яка не заморожена, приправте сіллю/приправою та перцем, потім дайте їй піднятися приблизно 2 дл води. Коли кукурудза розм’якне, влийте молоко і доведіть до кипіння. Найкраще готувати суп на рисовому молоці, оскільки він корисніший за звичайне молоко, але майте на увазі, що він має характерний смак.
Готовий суп можна їсти як гарячим, так і охолодженим, це точно апетитно.

Томатний суп з копченим сиром

Інгредієнти:
0,5 л томатного соку
10 дкг копченого сиру
базилік, сіль і перець
2 столові ложки спельти борошна

Роблячи покупки, варто подивитися на харчові цінності на коробці томатних соків, оскільки між продуктами різних марок є великі відмінності в калоріях. Обов’язково вибирайте 100% сік і бажано не кладіть у кошик високовуглецеві та калорійні концентрати, що використовуються в томатному соусі. Зварити томатний сік, ретельно приправлений базиліком, сіллю і перцем. Зробіть піну, обережно занурюючи суп потроху в борошно, поміщене в окрему миску, плавно розмішуючи, потім капаючи назад у суп і добре перемішуючи. Ще раз закип’ятіть суп і капніть його на тертий копчений сир, поки він не стане гарячим. Їжте як разовий прийом їжі, оскільки для цього не потрібен другий прийом їжі через високу харчову цінність сиру та мусу.

Гаспачо

Інгредієнти:
1 більший помідор
1 зміїний огірок
1 червона цибулина
1/4 багета
1 зубчик часнику
8 столових ложок оливкової олії
4 столові ложки бальзамічного оцту
солоний перець

Змішайте в мисці інгредієнти, нарізані більшими шматочками, і посоліть. Змішайте бальзамічний оцет з оливковою олією і посипте сумішшю. Накрийте кришкою, дайте постояти в холодильнику протягом 12 годин, а потім додайте часник і все перемішайте. Розведіть приблизно такою ж кількістю води, розмішайте решту оливкової олії, перець, сіль і подрібніть огірок. Подавати його можна тільки в холодному вигляді, але він дуже смачний.

Фруктовий суп з підсмаженим мигдалем

Інгредієнти:
2 манго
1 великий ананас
2 альма
2 банани
1 жменька мигдалю
1 ананасовий йогурт
(1 пачка ванільного цукру)

Змішайте 1 манго, половину ананаса, 1 яблуко, 1 банан та 1 ананасовий йогурт. Подрібніть решту фруктів і обсмажте їх на сковороді - бажано в WOK - з медом разом з мигдалем. Якщо ви можете собі це дозволити, додайте пачку ванільного цукру. Нарешті, посипте підсмажені смаколики в суп, і освіжаючий фруктовий коктейль готовий.