Коли мова заходить про природні варіанти лікування ендометріозу, багато хто починає вносити зміни в дієту і голосує за певний тип та склад дієти при ендометріозі. Більшість дієт з ендометріозу, які я знаю - будь то палео, веганські, вегетаріанські, макробіотичні чи функціональні, - безумовно поширені, оскільки рекомендують більше вживати овочів та фруктів.

Чому добре їсти овочі та фрукти?

дієта
Не дивно, що ідеальна дієта для ендометріозу містить багато овочів і фруктів, оскільки ці продукти містять багато вітамінів, мінералів, фітонутрієнтів та антиоксидантів, необхідних для здорового функціонування наших органів та систем органів та боротьби зі шкідливими наслідками, які можуть початися. процеси та хронічне запалення. Овочі та фрукти багаті клітковиною, яка допомагає правильному травленню та допомагає збалансувати рівень цукру в крові, що в іншому випадку є важливою основою здорового харчування.

Більше споживання овочів та фруктів допомагає запобігти хронічним захворюванням.

Споживання клітковини, вітамінів та мінералів (таких як вітамін С, вітамін Е, фолієва кислота, селен) та фітонутрієнтів (таких як каротиноїди, флавоноїди) у рослинах пов’язане з меншим ризиком хронічних захворювань, зокрема раку, та серцево-судинних захворювання.

Зв'язок між споживанням овочів та фруктів та ендометріозом був предметом кількох наукових досліджень, і ви, можливо, читали про це на сторінках блогу "Ендоскопія". Тепер я хотів би повідомити вам про останні результати наукових досліджень цього року, які конкретно досліджували взаємозв'язок між ендометріозом та споживанням овочів та фруктів, і базували їх результати на дослідженнях, проведених протягом двадцяти чотирьох років, тобто між 1989 і 2013 роками. .

У дослідженні взяли участь 70 835 жінок дітородного віку, які кожні два роки повідомляли про свої харчові звички та стан здоров’я.

За період дослідження ендометріоз діагностували за допомогою лапароскопії у 2609 жінок, з яких 313 одночасно брали участь у безплідді.

Який взаємозв’язок між ендометріозом та споживанням овочів та фруктів?

Згідно з дослідженням, більш високе споживання овочів та фруктів знижує ризик ендометріозу, тобто частота ендометріозу, визначена за допомогою лапароскопії, була нижчою серед тих, хто споживав більше овочів та фруктів.

Ендометріоз зменшився на 9%, 10%, 18% та 12% відповідно у жінок, які споживали 3, 4, 5 або 6 і більше порцій овочів та фруктів на день відповідно. Порівняно з тими, хто приймав лише 2 дози на день.

Таким чином, зменшення споживаної кількості та ризик ендометріозу не є прямо пропорційними один одному, але в той же час очевидно, що велике споживання овочів та фруктів має сприятливий ефект.

У Римі, 2008, Russ2009, CC

Якщо розглядати лише споживання фруктів, було встановлено, що споживання більшої кількості фруктів зменшує ризик ендометріозу, наприклад, у тих, хто вживав три порції фруктів на день, ризик ендометріозу зменшився на 14%, ніж у тих, хто з’їв менше однієї дози споживався щодня. Не було зниження ризику для тих, хто споживає більше фруктів, ніж це. Захисна дія плодів була вищою серед курців, мабуть, тому, що куріння вже спричиняє більше шкідливих процесів, тому в організмі починається утворення вільних радикалів.

Благодійний ефект цитрусових

Асоціація між споживанням фруктів та зниженим ризиком ендометріозу була особливо виражена у цитрусових.

Жінки, які споживали щонайменше один або більше цитрусових на день, мали на 22% менший ризик розвитку ендометріозу порівняно з тими, хто вживав менше одного цитрусового на тиждень.

Однак цей результат торкнувся лише жінок з ендометріозом, які не зазнали безпліддя.

Антиоксиданти та ендометріоз

Цитрусові містять багато вітамінів А і С, які також діють як антиоксиданти в нашому організмі, тобто вони допомагають боротися з вільними радикалами, які відповідають за ініціювання шкідливих процесів, пов’язуючи їх і тим самим нейтралізуючи їх дію. Високий рівень вільних радикалів та дієта з низьким вмістом антиоксидантів можуть призвести до захворювань та проблем зі здоров’ям.

Антиоксиданти також відіграють важливу захисну роль в ендометріотичних процесах, як

Дослідження показують, що окислювальний стрес внаслідок високого утворення вільних радикалів може відігравати певну роль у розвитку та поширенні ендометріозу.

І як ми можемо збільшити кількість антиоксидантів у нашому організмі? З здоровою дієтою, яка включає продукти, багаті антиоксидантами, включаючи багато овочів та фруктів.

Одне наукове дослідження, що вивчало зв’язок між дієтою з високим вмістом антиоксидантів та ендометріозом, показало, що жінки з ендометріозом споживають менше вітаміну А, вітаміну Е та вітаміну С у порівнянні з жінками без ендометріозу. Жінки, які брали участь у дослідженні, були включені в дієту з високим вмістом антиоксидантів, з великою часткою овочів і фруктів з високим вмістом вітаміну А і вітаміну С, а також насіння з високим вмістом вітаміну Е.

Після тримісячної дієти з високим вмістом антиоксидантів у жінок з ендометріозом було виявлено покращення рівня вітаміну А, вітаміну Е, вітаміну С та активності антиоксидантних ферментів, тоді як показники їх окисного стресу знизилися порівняно з контролем.

Інше дослідження показало, що вживання їжі, багатої тіаміном (вітамін В1), фолієвою кислотою (вітамін В9), вітаміном С та вітаміном Е, знижує ризик лапароскопічного ендометріозу. Таким чином, з досліджень не було ясно, чи споживання цих поживних речовин перешкоджає розвитку ендометріозу чи полегшує симптоми. Цікаво також, що вживання одних і тих же поживних речовин з харчовими добавками не дало однакового ефекту зменшення ризику, що свідчить про те, що сприятливий ефект не обов’язково пов’язаний лише з вмістом вітаміну, а й з іншими властивостями продуктів, що містять його.

Все це робить здорову дієту ще важливішою і звертає увагу на той факт, що якщо хтось очікує, що харчові добавки збалансують своє не надто здорове харчування, навряд чи вони будуть на правильному шляху.

Подальші дослідження показують, що прийом вітаміну А також може зменшити ризик ендометріозу, оскільки він впливає на цитокіни, що аномально утворюються при ендометріозі. Крім того, споживання вітаміну С з цитрусових фруктів також покращує рівень вітаміну А, що може надати додаткове пояснення результатам дослідження 2018 року.

Проте хрестоцвіті не приносять користі?

Дослідники також виявили несподівані результати, згідно з аналізованими анкетами, хрестоцвіті рослини (брокколі, цвітна капуста, капуста, брюссельська капуста) збільшують ризик розвитку ендометріозу.

Це пов’язано з тим, що жінки, які приймали одну або кілька доз на день, мали на 13% підвищений ризик розвитку ендометріозу.

Таке збільшення ризику спостерігалося лише у жінок з ендометріозом, не пов'язаним з проблемами безпліддя. Результати були чудовими в основному щодо цвітної капусти, брюссельської та капусти. Дослідники також лише здогадуються, що могло б бути причиною цього, оскільки корисний ефект квітів хрестоцвітних є значним, включаючи високий вміст поживних речовин і клітковини. Я зазначаю, що є кілька джерел, що індол-3-карбінол у хрестоцвітних рослинах сприятливо впливає на метаболізм естрогену, і тому багато природних методів лікування ендометріозу, як правило, пропонують вживати ці рослини.

Дослідники припускають, що результатом може бути не прямий негативний вплив хрестоцвітних рослин на ендометріоз, а те, що ці овочі мають ефект здуття живота, тобто вони часто посилюють шлунково-кишкові скарги, пов'язані з ендометріозом.

Отже, споживання цих овочів може посилити біль у животі, де це доречно, із скаргами пацієнти звертаються до лікаря, що в підсумку призводить до медичного діагнозу ендометріозу. Важка засвоюваність хрестоцвітних рослин, що також було підкреслено в дослідженнях, зумовлена ​​ферментованими вуглеводами в нас, оскільки вони починають бродити в кишечнику і можуть спричинити скарги на здуття живота і в’янення. У багатьох випадках під час своїх дієт та консультацій щодо способу життя я також зустрічаю жінок, які мають такі скарги, крім ендометріозу, і які мають лише знижений рівень ферментованих вуглеводів. Дієта FODMAP найчастіше добре вирішує ці скарги.

Інші овочі та ризик ендометріозу

Результати дослідження інших овочів у 2018 році показали, що споживання кукурудзи, гороху, квасолі ліми має вищий ризик розвитку ендометріозу, тоді як споживання роменського та іншого салату має менший ризик.

Ризик зелених овочів та ендометріозу

Можливо, ви вже читали до цього, згідно з італійським дослідженням, велике споживання зелених овочів і фруктів знижує ризик розвитку ендометріозу. Це вид досліджень, який також виявив, що червоне м’ясо збільшує ризик розвитку ендометріозу, тому фахівці з ендометріозу зазвичай рекомендують залишати червоне м’ясо після діагностики ендометріозу.

Тоді які овочі, фрукти я їм?

Певно, що наш раціон багатий на овочі та фрукти, оскільки вони багаті на вітаміни, мінерали, антиоксиданти та фітонутрієнти.

Дослідження показали, що зелені овочі, фрукти та цитрусові особливо корисні, тоді як до цвітної, капусти та брюссельської капусти слід ставитися з обережністю, якщо у вас є такі травні симптоми, як здуття живота і метеоризм.

Однак я не думаю, що хрестоцвіті рослини повинні бути повністю виключені з нашого раціону, оскільки вони мають ряд корисних ефектів. Якщо ви схильні до здуття живота, накручування замість цвітної капусти, капусти, брюссельської капусти з більшим вмістом ферментованих вуглеводів (FODMAP), вам слід вибрати брокколі з меншим вмістом FODMAP, китайську капусту та ячмінь. Крім того, варто спробувати дієту FODMAP, оскільки інші продукти також містять ферментовані вуглеводи, зменшення яких у раціоні може бути дуже ефективним для усунення здуття живота і метеоризму.

Звичайно, важливо не обмежувати овочі та фрукти зеленими овочами та цитрусовими, оскільки інші овочі та фрукти також містять цінні для нас вітаміни та мінерали.

Варто їсти якомога барвистіше і вибирати на нашій тарілці овочі та фрукти з усіх кольорів веселки, адже барвник у рослинах покриває інші фітонутрієнти.

Ці фітонутрієнти мають антиоксидантні властивості, допомагають детоксифікувати печінку, підтримують клітини здоровими та мають протизапальну дію.

Автор ендоскопського блогу, тренер з питань харчування та способу життя, референт функціонального харчування, натуропат

Якщо ви хочете дізнатись більше про дієту від ендометріозу, підпишіться на Інтернет-програму "Дієта + підтримка життя"! Якщо вам потрібна персоналізована порада, підпишіться на консультацію щодо дієти та способу життя.