Добре продумана дієта від ендометріозу може дуже допомогти в природному лікуванні ендометрозу. З одного боку, завдяки повноцінному харчуванню ми можемо забезпечити свій організм усіма необхідними для здорової роботи поживними речовинами. З іншого боку, вибираючи правильні продукти харчування, ми можемо підтримати наш організм у зменшенні болю та запалення, зміцненні імунітету та природних процесах самовідновлення.

У цьому дописі я поділюсь деякими продуктами, які варто включити в дієту при ендометріозі, а також буде кілька таких, яких варто уникати на відстані. Список аж ніяк не вичерпний, але він може стати хорошим маленьким посібником як відправною точкою.

Дієта від ендометріозу: включити 6 продуктів

1. Жирна риба

вбудованими

Лосось надзвичайно багатий цінними жирними кислотами омега-3

Жирна риба, така як лосось, сардини, скумбрія або оселедець, дуже багата омега-3 жирними кислотами і міститься у добре використаній формі DHA, EPA.

Омега-3 жирні кислоти для нас дуже цінні, оскільки вони допомагають зменшити біль і запалення. Це робиться завдяки підтримці утворення гормоноподібних речовин, званих простагландинами серії 3, про які ви можете прочитати більше тут.

Це пов’язано з тим, що запалення та біль, спричинені ендометріозом, можуть посилюватися арахідоновими кислотами, які є попередниками гормоноподібної речовини, званої простагландином серії 2. В основному вони містяться в тваринних жирах, таких як м’ясо, молочні продукти, яйця. Тому доцільно зменшити частку арахідонових кислот, отриманих з тваринних жирів, у раціоні, одночасно збільшуючи частку омега-3 жирних кислот. Все це може підтримати вироблення простагландинів, які відіграють певну роль у зменшенні болю та запалення.

Важливо не приймати вирощувану рибу, оскільки в сільському господарстві зазвичай використовують антибіотики та гормони. Натомість ми віддаємо перевагу рибі, виловленій у відкритих водоймах. Окрім того, бажано уникати риб великих тіл через більш високе забруднення важкими металами та віддавати перевагу дрібним та середнім тілам риб.

2. Зелені овочі

Показано, що зелені рослини знижують ризик розвитку ендометріозу

Згідно з науковим дослідженням, яке розглядало взаємозв'язок між ендометріозом та деякими продуктами харчування, більша частка зелених рослин у раціоні знижує ризик ендометріозу. Дослідники припускають, що підвищений рівень вітаміну С, каротиноїдів, фолієвої кислоти та лікопіну в зелених овочах може забезпечити захист від шкідливого розмноження клітин.

Однак не тільки ці поживні речовини містяться в зелених овочах, але й інші важливі поживні речовини. Прикладами є вітаміни А, Е або К. Ці овочі також багаті антиоксидантами та багатими клітковиною, таким чином, сприятливо підтримуючи травлення, здорову флору кишечника та здоровий баланс цукру в крові.

А які там зелені овочі? Є безліч кімнат, включаючи салати, кучеряву капусту, брокколі, кабачки, шпинат, щавель, пекінську капусту, огірки, мангольд тощо. В першу чергу варто вибрати сезонну зелень і включити її в наш щоденний прийом їжі.

Деякі зелені листові овочі можуть бути пухкими, наприклад качан, капуста або брюссельська капуста. Тому, якщо ви схильні до здуття живота, краще уникати їх або споживати лише незначною мірою.

Щоб дізнатись більше про зелені рослини та способи їх використання, прочитайте цю публікацію. Звичайно, не варто зупинятися лише на споживанні зелених рослин, але варто включити всі кольори веселки в наше щоденне споживання овочів. Це допомагає потрапити в наше тіло якомога більше фітонутрієнтів, антиоксидантів і клітковини.

3. Цитрусові

Щоденне вживання цитрусових знижує ризик ендометріозу на 22%

Згідно з одним із недавніх досліджень ендометріозу, щоденне вживання цитрусових зменшує ризик ендометріозу. Згідно з дослідженням, жінки, які споживали один або кілька цитрусових на день, мали на 22% нижчу частоту ендометріозу порівняно з тими, хто вживав менше одного цитрусового на тиждень.

До цитрусових належать, наприклад, лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, мандарин. Отже, цитрусові фрукти варто включати в наш щоденний раціон, оскільки вони надзвичайно багаті на вітаміни А і С. Оскільки ці овочі - за невеликим винятком - зазвичай не походять з Угорщини, варто купувати органічні сорти в межах Європейського Союзу. (Хоча я особисто вже не раз купував угорські лимони, що не містять хімічних речовин).

А як ми ввозимо лимони в наше повсякденне життя, наприклад? Лимон має надзвичайно приємний смак у воді, а вода з лимоном, випита вранці, має дуже хороший імунозміцнюючий, детоксикаційний ефект. Оскільки вміст вітаміну С розщеплюється теплом, рекомендую ніколи не класти його в гарячий чай. Лимонна вода, споживана за 20 хвилин до їжі, починає вироблення шлункової кислоти і, таким чином, покращує травлення поживних речовин. Лимон також можна використовувати для ароматизації салатів замість оцту.

4. Ягоди

У ягодах дуже багато корисних речовин та антиоксидантів

Кілька досліджень, присвячених ендометріозу та харчовим взаємозв’язкам, виявили, що більш високе споживання фруктів зменшує ризик ендометріозу.

Останні наукові дані свідчать про зниження ризику ендометріозу на 14% у тих, хто вживав три порції фруктів на день, порівняно з тими, хто вживав менше однієї порції на день.

А чому я збираю ягоди з фруктів? Оскільки ягоди зазвичай ведуть у списках, де перераховані продукти з високим вмістом поживних речовин та антиоксидантів. Високий вміст антиоксидантів допомагає в боротьбі із вільними радикалами, які відповідають за багато шкідливих для нашого організму процесів. Деякі наукові дослідження показують, що вони також відіграють певну роль у розвитку та поширенні ендометріозу.

Крім того, ягоди мають низький вміст фруктози, що також є корисним. Тож сміливо їжте чорницю, малину, ожину чи полуницю, адже крім того, що вони смачні, вони ще й надзвичайно корисні для здоров’я.

5. Лікувальний хрящовий суп

Лікувальний хрящовий суп можна легко приготувати в домашніх умовах

Давно зварений терапевтичний порошковий суп дуже багатий на вітаміни та мінерали, таким чином, надаючи імунітет та протизапальну дію.

Суп можна легко приготувати з хрящових частин кісток вдома, а потім зберігати в холодильнику та морозильній камері. З нього можна готувати супи, рослинні вершки, готувати крупи і навіть пити самостійно.

Тривале, до 24-48 годин варіння бісеру розчиняє колаген з кісток, в результаті чого суп стає желатиновим при кімнатній температурі. А колаген живить слизову кишечника і підтримує розвиток здорової кишкової флори. Ось чому суп особливо рекомендується всім, хто крім ендометріозу страждає від шлунково-кишкових скарг.

Якщо вам цікаво, як приготувати цей терапевтичний суп із хряща, натисніть тут.

6. Ферментовані овочі

Квашена капуста у банках від cheeseslave, CC

На додаток до ендометріозу, багато людей борються зі скаргами на травлення, тому травлення та підтримка флори кишечника є ключовими для нашого здоров’я.

Якщо наше травлення неправильне, поживні речовини не засвоюються належним чином, тому наш організм не отримує поживних речовин, необхідних для функціонування. Це породжує стрес у нашому тілі, що в кінцевому рахунку впливає як на нашу гормональну систему, так і на нашу нервову систему.

Крім того, здорова кишкова флора є основою нашої імунної системи, правильне функціонування якої має першорядне значення для боротьби з хронічним запаленням в організмі.

Вживання пробіотичних продуктів, включаючи ферментовані або ферментовані овочі, може дуже допомогти у підтримці флори кишечника. Це пов’язано з тим, що бактерії, що утворюються під час бродіння, будують корисну кишкову флору.

Ферментовані овочі мають багато корисних властивостей. Вживаючи його, ми допомагаємо травленню, а бродіння також збільшує вміст вітамінів та мінералів у їжі. Крім того, поживні речовини стають легкозасвоюваними та доступними завдяки бродінню.

Важливо вибирати лише солено-ферментовані сорти, які не містять нічого, крім овочів та спецій (таких як добавки, цукор, оцет). До того ж, приділяючи трохи часу і терпіння, ми можемо самостійно зробити овочі, що ферментують вдома.

Дієта від ендометріозу: 3 продукти, яких слід уникати

1. Червоне м’ясо

Доведено, що споживання червоного м’яса збільшує ризик розвитку ендометріозу

Згідно з науковим дослідженням в Італії, споживання червоного м’яса, такого як яловичина, свинина чи олень, збільшує ризик ендометріозу.

Вчені теж просто здогадуються, що таке наукове пояснення цьому. Одне з пояснень тому, що це може підвищити рівень естрогену в крові. Інше пояснення полягає в тому, що в червоному м’ясі багато арахідонової кислоти, і, як я писав на початку публікації, воно сприяє утворенню простагландинів, які підтримують біль і запалення.

2. Цукор

Слід уникати споживання цукру в разі ендометріозу

Доступні в магазинах солодкі та цукристі продукти надзвичайно згубно впливають на здоров’я та є причиною багатьох проблем зі здоров’ям. Крім того, цукриста їжа часто містить нездорові жири та добавки, яких також рекомендується уникати.

Цукор-рафінад не тільки не містить жодних поживних речовин, але і забирає поживні речовини з організму. З одного боку, оскільки для перетравлення солодкої, рафінованої їжі також потрібні поживні речовини, не забезпечуючи багато поживних речовин. З іншого боку, цукор пригнічує засвоєння вітамінів і мінералів.

Я вже детально писав про детальний шкідливий вплив споживання цукру на здоров’я у цій публікації. Тут я лише підкреслюю, що регулярне споживання цукру призводить до коливань цукру в крові, що є ознакою резистентності до інсуліну та діабету. Це також погіршує травлення, порушує здоровий баланс кишкової флори та послаблює імунітет.

Рекомендується уникати цукру у всіх видах, тому варто звернути увагу і на прихований цукор. Вміст цукру також поширений у консервах, заправках для салатів, гірчиці, кетчупі, майонезі, маринованому м’ясі, напоях чи соліннях.

3. Їжа, що містить трансжири

Доведено, що споживання трансжирів збільшує ризик розвитку ендометріозу

Трансжири утворюються в харчовій промисловості гідруванням рослинних олій. Під час гідрування структура жирів змінюється шляхом додавання водню до молекули жиру, щоб зробити її більш стійкою, гладкою за текстурою і твердішою. Побічним продуктом процесу є утворення трансжирів.

На додаток до маргарину та інших твердих рослинних «замінників масла», багато продуктів містять трансжири. Сюди входять, наприклад, картопля фрі, смажене м’ясо, пончики, печиво, тістечка, шоколад, маргарин, чіпси, попкорн, заправки для салатів. Харчова промисловість воліє використовувати цей процес, оскільки виробництво гідрованих жирів є недорогим і призводить до отримання більш тривалого продукту. Крім того, трансжири можуть утворюватися в рослинних оліях, які неправильно зберігаються в магазинах або вдома, особливо під впливом світла та тепла. Ось чому рослинні олії рекомендується зберігати в темному склі в темному і прохолодному місці.

За даними одного дослідження, дієта з високим вмістом жиру збільшує ризик розвитку ендометріозу на 38%, тоді як дієта з високим вмістом омега-3 жирних кислот знижує його на 22%. Тому я ловлю волосся, і рекомендую здалеку уникати продуктів, що містять трансжири.

Автор блогу з ендоскопів, референт функціонального харчування, натуропат, керівник MA-URI та тренер

Щоб дізнатись більше про дієту при ендометріозі, приходьте на курс ендокринної дієтичного ендометріозу! Якщо вам потрібна персоналізована порада, підпишіться на консультацію щодо дієти та способу життя.