Не тягніться за продуктами з аптеки, влітку ви знайдете всі важливі вітаміни у своєму звичайному харчуванні Фолієва кислота покращує настрій бета-каротину
13 липня 2007 року о 00:00
Не тягніться за продуктами з аптеки, влітку ви знайдете всі важливі вітаміни у своєму звичайному раціоні
Фолієва кислота покращує настрій Бета-каротин захищає від інфекцій
Влітку все, що вам потрібно зробити, - це сходити на ринок чи домашній сад, зібрати свіжі фрукти та овочі і, таким чином, розширити аптечку. Кожен фрукт або овоч містить ряд вітамінів і мікроелементів, які допомагають вилікувати хвороби. Вам дійсно не потрібно купувати влітку в аптеці «штучні» вітамінні продукти. Все, що вам потрібно - це різноманітна дієта, багата свіжими фруктами та овочами.
Картопля містить майже всі важливі мінерали та мікроелементи. Відразу під шкірою ви знайдете багато магнію, який зміцнює м’язи та сполучну тканину, калію, який забезпечує живлення клітин та управління водою (фосфати та кальцій, які в свою чергу підтримують ріст кісток). Потім є мікроелементи, вітаміни групи В, що благотворно впливають на нервову систему, фолієва кислота, яка піклується про кровотворення, ріст клітин і гарний настрій. Картоплю слід їсти кілька разів на тиждень, особливо дітьми та молоддю, оскільки вона підтримує ріст. Картопля допомагає людям з високим кров'яним тиском посилити наслідки лікування меншими ліками.
Людина та помідор мають одне спільне: 70% речовин, що захищають клітини, роблять лікопен одним із найпоширеніших видів каротину. Лікопіни забезпечують організм винятковим імунним та метаболічним ефектом, який захищає наші клітини від вільних радикалів та інших шкідливих факторів. Окрім цієї речовини, помідори містять також інші високоефективні антиоксиданти, такі як мелатонін, який є так званим гормоном сну та молодості. Вітаміни в помідорах ефективні як профілактика проти серцево-судинних та онкологічних захворювань, омолоджують організм та значно зміцнюють імунітет. Помідори також благотворно впливають на внутрішню структуру клітин і клітинний метаболізм, захист слизової, зміцнення зору, захист від інфекцій, вироблення гормонів та багато інших ефектів.
Капуста містить багато фолієвої кислоти, яка необхідна для зняття стресу та депресії. Рідкісний вітамін В12 та інші вітаміни групи В також сприяють покращенню настрою та фізичної форми, стимулюючи роботу мозку та нервів. Капуста - хороший помічник при схудненні, якщо ви не хочете голодувати. Капустяний сік ефективний при лікуванні виразки шлунка. Їй потрібно пити 1 літр на день протягом 2-3 тижнів, а виразки зникли!
Однією з найефективніших речовин, що містяться в моркві, є провітамін бета-каротин вітамін А, який захищає нас від інфекцій та зміцнює зір. Морква містить надзвичайну кількість селену, який рослинам важко отримати з землі, тому його вміст у фруктах та овочах дуже рідкісний. Селен - це мікроелемент, який надзвичайно важливий для функціонуючої імунної системи. Селен необхідний для правильної роботи серця та кровообігу, гостроти зору та репродуктивних здібностей чоловіків. Він захищає слизові оболонки у всьому тілі і завдяки своїм омолоджуючим ефектам уповільнює старіння.
Сочевиця містить значну кількість високоякісних біологічно активних білків, завдяки яким, як соя та квасоля, вона є хорошим замінником м’ясних страв. Він також містить вуглеводи, які добре задовольняють. Високий вміст цинку підтримує вироблення ферментів і, отже, вироблення гормонів, які важливі для розвитку генетичної інформації в ядрі клітини. Крім того, це пробуджує лібідо і підвищує потенцію.
Жоден овоч не має менше калорій, ніж огірок, тому він є ідеальним продуктом для схуднення. Завдяки високому вмісту води він добре втамовує спрагу, тоді як усі активні речовини в ній добре розчиняються. Він містить багато біологічно активних речовин для краси при зовнішньому та внутрішньому застосуванні. Огірковий сік полегшує проблеми очей під час сонячних опіків, зменшує набряки та запалення, зволожує шкіру, охолоджує та постачає мінеральні речовини. У огірковій шкірці міститься дивовижна кількість вітаміну А, який захищає від сонячного світла та вільних радикалів. Завдяки кремнію огірок зміцнює шкіру, волосся та сполучну тканину.
Яблука майже не містять білка, але багато води, клітковини, вуглеводів. Шкіра містить невелику кількість жирних кислот, але вони багаті вітамінами та мікроелементами. Активні інгредієнти включають, зокрема, калій, залізо, марганець, вітамін С та пектин. Клітковина знижує рівень холестерину та жирів, пов’язує токсичні речовини свинець та ртуть. Органічні кислоти зменшують шкідливі речовини, бродіння та осідання бактерій у кишечнику. Яблука знижують артеріальний тиск, стабілізують рівень цукру в крові, зміцнюють імунітет і серцево-судинну систему, зміцнюють судини і слабкі вени, очищають кишечник, зміцнюють ясна.
Абрикоси містять таку кількість каротину, що 3 плоди покривають половину добової дози вітаміну А. Ці речовини є ефективними антиоксидантами, які захищають організм від багатьох цивілізаційних захворювань, включаючи рак, мають омолоджуючий ефект і відновлюють слизові оболонки легенів у курців. Ніацин, що міститься в абрикосах, впливає на нерви та працездатність, сприяючи гарному настрою та здатності до концентрації, пантеїнова кислота підвищує життєвий тонус, покращує спалювання жиру, приносить користь шкірі та волоссю. Вітамін С зміцнює імунну систему, а фолієва кислота піклується про оновлення та ріст клітин. Завдяки поєднанню активних інгредієнтів фолієвої кислоти та високому вмісту міді та кобальту, абрикоси ідеально підходять для блідих та анемічних людей.
Сливи не б'ють рекорди за вмістом окремих вітамінів, але загальна їх кількість надзвичайна. Сливи містять усі вітаміни групи В, одна слива містить стільки ж, скільки аптечна таблетка. Сливи є прекрасним стимулятором вуглеводного обміну, тому вони мають прямий вплив на нервову систему, розумову свіжість і працездатність. Вони посилюють стійкість до стресів і одночасно допомагають при тривозі та депресії. Вони підходять для скорочувальних дієт, оскільки обмежують перетворення вуглеводів у жирові запаси, зв’язують надлишок жиру та очищають кишечник.
Свіжі фруктові та овочеві соки також допоможуть організму
Морквяний сік лікує очі, нерви та зуби
Якщо ви хочете підбадьоритися і одночасно насолодитися важливою добовою дозою вітамінів і зробити щось для свого здоров’я, випийте фруктовий або овочевий сік зі свіжих фруктів.
Полуничний сік призначений для бета-каротину, фолієвої кислоти, біотину, вітаміну С. Він містить незначну кількість вітамінів групи В1, В2, В3, В6, вітаміну Е, калію, фосфору, магнію, хлору, сірки, міді, цинку та заліза . Це позитивно впливає на подагру та ревматизм.
Грушевий сік містить бета-каротин, фолієву кислоту, вітамін С, вітаміни групи В, калій, фосфор, магній, кальцій, трохи марганцю, міді, цинку та заліза. Він багатий лужними речовинами. Має сечогінну дію, позбавляє організм від шкідливих речовин.
Яблучний сік багатий бета-каротином, фолієвою кислотою, вітаміном С. Він також забезпечує вітамінами групи В та вітаміном Е. Інші речовини багаті калієм, фосфором, магнієм, хлором, сіркою, кальцієм, міддю та цинком. Яблучний сік можна змішувати з овочевими соками. Він корисний при гарячках та запаленнях.
Виноградний сік забезпечує велику дозу вітамінів С і Е, трохи В1, В2, В3. Він багатий калієм, фосфором, магнієм, сіркою, натрієм, кальцієм, меншою мірою цинком, міддю та залізом. Виноградний сік допомагає виведенню сечової кислоти з організму.
Сік білокачанної капусти постачає фолієву кислоту, вітамін С, Е, вітаміни групи В, калій, фосфор, магній, хлор, натрій, кальцій, мідь, цинк, залізо.
Пити рекомендується при виразці шлунка та дванадцятипалої кишки, при запорах.
Морквяний сік багатий бета-каротином, фолієвою кислотою, вітаміном С, Е, він також містить вітаміни групи В, високу дозу калію, фосфору, магнію, хлору, сірки, натрію, кальцію, міді, цинку, заліза. Морквяний сік можна змішувати з усіма видами фруктів. Він має ефект широкого спектра дії. Допомагає в лікуванні та профілактиці очних захворювань, підвищує стійкість до інфекцій, захищає нервову систему, зберігає структуру і міцність кісток і зубів, очищає організм.
Огірковий сік постачає фолієву кислоту, вітамін С, вітаміни групи В, магній, калій, хлор, сірку, кальцій та інші мікроелементи. Огірок - один з найкращих природних діуретиків. Завдяки високому вмісту кремнію та сірки, він підтримує ріст волосся та нігтів. Сік рекомендований при ламкості нігтів і при випаданні волосся.
Картопляний сік цінний високим вмістом фолієвої кислоти, вітаміну С, вітаміну групи В, калію, фосфору, магнію, сірки, кальцію, міді, цинку та заліза. Сік має сильну лужну дію. Підходить для підкислених організмів. Позитивно впливає на виразкову хворобу шлунка та пародонтоз.
Гарна порада для краси та здоров’я
Чергуйте фруктові та овочеві соки. Їх ефект буде оптимальним. Велика кількість фруктового соку або коктейлю може перевантажити організм фруктовим цукром.
Не змішуйте фрукти та овочі. Ви можете надути його неправильною комбінацією. Виняток становлять яблука та морква. Їх можна змішувати з чим завгодно.
Завжди розбавляйте соки з темних листових овочів, таких як брокколі, шпинат, кресс, стебло селери, і темно-червоні овочі, такі як буряк та червона капуста, у пропорції 1: 3. Цей овоч має інтенсивний смак, а його дія також інтенсивна.
Фруктові соки підвищують рівень цукру в крові. Якщо у вас проблеми з цукром, обмежте споживання.
Фруктові соки не рекомендуються при шлунково-кишкових інфекціях. Овочеві соки зазвичай не створюють проблем.
Фруктові та овочеві соки слід пити відразу після віджимання, або принаймні того ж дня. Вони зберігають максимальний вміст поживних речовин лише кілька годин. Деякі вітаміни надзвичайно чутливі до повітря. Сік можна ненадовго зберігати в холодильнику, бажано в герметичній тарі.
Пити одночасно лише один вид соку не рекомендується. Їх корисніше обертати. Ми отримуємо максимум поживних речовин.
Пити овочевий сік рекомендується вранці, фрукти рано ввечері.
Помірність потрібна для соків із зелених овочів, таких як шпинат, вишня, селера, а також цитрусові.
Ароматизувати соки можна свіжою зеленню, м’ятою, коріандром, майораном, базиліком, імбиром, мускатним горіхом, корицею, новими спеціями, солодкою. А також свіжий йогурт, зародки пшениці.
Мед підходить як підсолоджувач.
Ми можемо збільшити енергетичну цінність фруктового напою за допомогою змішаного банана.
Дітям до 13 років не слід випивати більше 150 мл свіжого соку, розведеного чистою водою на день.
Сировина для виробництва соків повинна бути якомога свіжішою і найвищої якості, не пригнічуватися, підгнивати, в’янути.
Стиглі плоди краще обробляються, і шлунок їх краще засвоює. Крім того, стиглі плоди містять більше вітамінів і мінералів.
Верхні листки капусти або салату містять найбільшу кількість поживних речовин і є найціннішими з точки зору виробництва соку.
Сторінку підготувала: Dáša KIRAĽVARGOVÁ
Прочитайте найважливіші новини зі сходу Словаччини на Korzar.sme.sk.
Обробка персональних даних регулюється Політикою конфіденційності та Правилами використання файлів cookie. Будь ласка, ознайомтесь із цими документами перед введенням електронної адреси.