epic-оксфордське

EPIC-Оксфордське дослідження щодо вегетаріанців

Вегетаріанські показники смертності у дослідженні EPIC-Oxford

У грудні було опубліковано статтю про рівень смертності різних дієтичних груп з великого дослідження EPIC-Oxford, яке охоплює 60 310 людей у ​​Великобританії.

Рівень смертності до 90 років не відрізнявся між вегетаріанцями (включаючи веганів) та звичайними хижаками (1,02, 0,94-1,10). Вегетаріанці мали нижчий рівень смертності від раку підшлункової залози (0,48, 0,28-0,82) та лімфатичного раку (0,50, 0,32-0,79). Напіввегетаріанці мали нижчий рівень смертності від раку підшлункової залози (0,55, 0,36-0,86). Песко-вегетаріанці мали нижчий рівень смертності від усіх видів раку (0,82, 0,70-0,97), але більш високий рівень серцево-судинних захворювань (1,22, 1,02-1,46).

В основному аналізі (у попередньому параграфі) деякі учасники були перекласовані на основі зміни їхнього раціону в ході дослідження, що становить більше одного мільйона людино-років спостереження. Дослідники провели другий аналіз, в ході якого були виключені учасники, які змінили дієту, і виявили на 8% менший ризик передчасної смерті у вегетаріанців, який був статистично значущим (0,92, 0,84-0,99). Ще більше обмеження результатів, до смертності до 75 років, підкріпило висновок (0,86, 0,77-0,97).

Коли веганів відокремили від інших типів вегетаріанців, не було статистично значущих відмінностей у показниках смертності для шести основних категорій смерті. Виключення учасників, які змінили дієтичні категорії, не суттєво змінило результати для веганів. Було лише 166 смертей веганів проти 1929 смертей у всій когорті; що означає, що досягнення статистичної значущості було б малоймовірним.

Наведені вище результати не були скориговані на різницю в індексі маси тіла (ІМТ); такі корективи були внесені, але не суттєво змінили результати.

Той факт, що у цьому дослідженні у вегетаріанців не було нижчих показників смертності від серцево-судинних захворювань, дивує, враховуючи, що інший звіт EPIC-Оксфорд за 2013 рік показав статистично значуще зниження частоти захворювань серця на 31% серед вегетаріанців (0,69, 0,58-0,82) . Цю невідповідність, а також нижчий рівень смертності для вегетаріанців до 75 років, але не раніше 90 років, можна пояснити випадками серцево-судинних захворювань, що не призвели до летального результату, що призвело до ефективного лікування.

Дивіться посилання у посиланні на безкоштовну копію документа. Результати інших подібних досліджень див. На веб-сторінці: https://veganhealth.org/articles/dxrates

Оригінальний текст:
У грудні вийшов документ, що повідомляє про рівень смертності різних дієтичних груп у великому дослідженні EPIC-Oxford, в якому взяли участь 60 310 людей з Великобританії.

Рівень смертності до 90 років нічим не відрізнявся між вегетаріанцями (включаючи веганів) та звичайними м'ясоїдами (1,02, 0,94-1,10). Вегетаріанці мали нижчі показники смертності від раку підшлункової залози (0,48, 0,28-0,82) та лімфатичного раку (0,50, 0,32-0,79). Напіввегетаріанці мали нижчий рівень смертності від раку підшлункової залози (0,55, 0,36 -0,86). Песко-вегетаріанці мали нижчий рівень смертності від усіх видів раку (0,82, 0,70-0,97), але вищий рівень серцево-судинних захворювань (1,22, 1,02-1,46).

В основному аналізі (у параграфі вище) деякі учасники були перекласовані на основі зміни їхнього раціону протягом дослідження, яке включало понад мільйон людино-років спостереження. Дослідники провели другий аналіз, в ході якого учасників, які змінили свій раціон харчування, видалили і виявили на 8% знижений ризик ранньої смерті у вегетаріанців, який був просто статистично значущим (0,92, 0,84-0,99). Подальше обмеження результатів, до смерті до 75 років, посилило результати (0,86, 0,77-0,97).

Коли веганів відділили від інших вегетаріанців, не було статистично значущих відмінностей у показниках смертності для шести основних категорій смерті. Виключення учасників, які змінили категорії дієти, не суттєво змінило результати для веганів. Було лише 166 смертей веганів на відміну від 1929 смертей у всій когорті; це означає, що досягнення статистичної значущості було малоймовірним.

Наведені вище результати не були скориговані на різницю в індексі маси тіла (ІМТ); такі коригування проводились, але вони не суттєво змінили результати.

Той факт, що у цьому дослідженні у вегетаріанців не було нижчих показників смертності від серцево-судинних захворювань, дивує, враховуючи, що у звіті EPIC-Oxford за 2013 рік було продемонстровано дуже статистично значуще зниження захворюваності на серце на 31% серед вегетаріанців (0,69, 0,58-0,82 ). Цю невідповідність, а також нижчий рівень смертності для вегетаріанців до 75 років, але не раніше 90 років, можна пояснити випадками нефатальних захворювань серця, що призводять до ефективного лікування.

Дивіться посилання у посиланні на безкоштовну копію статті. Результати інших подібних досліджень див. У показниках захворюваності вегетаріанців та веганів: https://veganhealth.org/articles/dxrates

Посилання на дослідження:
Appleby PN, Crowe FL, Bradbury KE, Travis RC, Key TJ. Смертність у вегетаріанців та порівняних невегетаріанців у Сполученому Королівстві. Am J Clin Nutr. 2016 січня; 103 (1): 218-30. | посилання