Соління - це ферментовані продукти, які не тільки добре поєднуються з обідом, але й мають багато цілей для здоров’я. Дізнайтеся більше про них!
Для нашого заплутаного світу характерно, що, хоча деякі штучні продукти харчування вважаються здоровими, інші традиційні продукти - нездоровими. Хорошим прикладом цього є делікатеси домашньої угорської кухні a соління. Хоча маринованих огірків зовсім не боятися, оскільки вони чудово ферментовані, тобто «ферментовані» продукти. Основною метою цієї процедури була можливість зберігати літні овочі на зимовий період, але навіть на роки. Однак, крім консервації, цей метод має ряд оздоровчих та фізіологічно позитивних ефектів на продукти. У своїй роботі ми представляємо соління, які часто незаслужено ігноруються.
Фантастичне джерело пробіотиків
Дієтичні соління
Більшість солінь, про які я можу сказати, можна сказати дієтичні. Вони дуже низькокалорійні, але завдяки своїй кількості вони більше сприяють відчуттю ситості. Оскільки вміст клітковини та пробіотиків буде працювати на травну систему, їх травлення спалює більше калорій, ніж багато продуктів, багатих енергією. Деякі кажуть, що це також можна сприймати як негативну калорію. Хоча нам цей термін не подобається, це факт, що в ньому щось є. Ви можете споживати їх у будь-який час доби. Ще одна супер-хитрість для схуднення полягає в тому, що ви хочете менше солодощів через кислий смак. Тому, якщо вам важко кинути десерт, можливо, ви захочете закінчити обід соліннями.
Підсилювачі імунітету та вітамінні бомби
Вони виявляються у надзвичайно високій частці в соліннях вітаміни та мінерали. Всі чули про вміст вітаміну С в квашеній капусті (20 мг/100 г), але насправді всі соління позитивні в цій області. Вживаний у середні віки проти епідемій та цинги, зараз він однаково рекомендується для загальних цілей підвищення імунітету, особливо взимку. Дія вітамінів ще більше посилюється завдяки здатності пробіотиків заспокоювати імунну систему через травну систему, зменшувати запалення, полегшувати симптоми алергії та застуди, підвищувати чутливість імунної системи і навіть забезпечувати захист від деяких видів раку. Приємно знати, що багато вітамінів розчиняються в соку солінь, тому його також варто споживати.
Для кого маринувати не рекомендується?
Більшість людей це роблять, але є винятки. В основному це заборонено пацієнтам із перевантаженням жовчі та кислоти. Хоча пробіотики допомагають травленню тим, хто схильний до здуття живота, квашена капуста все одно має зворотний ефект. Яблучний перець та інші гострі соління не рекомендуються дітям, а також усім, хто має чутливу травну систему.
Найкращі соління
Можна експериментувати з маринуванням будь-яких овочів. Однак, якщо ви залишаєтеся з добре відомими, зараз ми розкриємо, кого з них ми любимо.
Кисла капуста
Він дуже дієтичний, оскільки містить ледь 14 калорій. Справжня бомба з вітаміном С та В19 плюс вітамін С використовується у цій формі з набагато кращою ефективністю, ніж аскорбінова кислота, прийнята разом із таблеткою. На підставі спостережень, це найкращий пробіотик, який може проявити свою дію навіть при курсі антибіотиків.
Кислі буряки
Буряк має всі переваги. Супер антиоксидант, який активізує боротьбу з вільними радикалами. Чудове джерело вітаміну С і каротину. Нітрати в ній збільшують надходження кисню в кров і розширюють судини, тим самим збільшуючи витривалість і формуючи м’язи. Тому це корисно для спортсменів. Завдяки вмісту фолієвої кислоти, його особливо рекомендують майбутнім мамам.
Соління
Калорійність така ж, як і у квашеної капусти. Завдяки вмісту калію він є сечогінним засобом. Спазмолітичний ефект відомий давно. Це одне з найкращих допоміжних засобів для травлення, і тому настійно рекомендується поряд з м’ясною їжею.
Зелена цибуля
Багато людей не знають, але це не окрема рослина, а цибуля, зібрана ще в дитинстві, яка має сильну антиоксидантну, бактерицидну дію. Він допомагає кровообігу і багатьма вважається одним з найкращих протиотрут проти целюліту.
Кислий яблучний перець
Кислотність з найкращим жиросжигающим ефектом, оскільки пробіотичний ефект супроводжується ефектом відкладення жиру капсаїцину. Він має високий вміст вітаміну С та м’який пітливий ефект, що є чудовою підмогою у разі грипу.
У галузі соління ми здебільшого рекомендуємо домашні. Зробіть його самостійно вдома або придбайте справжні соління на ринку у дрібних виробників. Магазинні продукти не завжди ферментовані, часто лише оцет, консерванти, для яких зазначені вище характеристики не зовсім відповідають дійсності. Якщо ви все-таки вибрали магазин, перевірте, чи містить він цей доданий цукор або штучні підсолоджувачі, які ми забороняємо.!
Мене цікавить чисте харчування та правильний спосіб життя?
Тоді зареєструйте щорічне членство у нас! >>> Програма чистого харчування