Ожиріння набуває масштабів епідемії, зачіпаючи все більшу кількість людей як у промислово розвинутих, так і в країнах, що розвиваються. Це шкодить здоров’ю людей, збільшуючи частоту захворювань серця, раку молочної залози та товстої кишки, артриту та діабету дорослих. У Сполучених Штатах, за підрахунками Центру контролю за хворобами (CDC), щороку 300 000 американців помирають від захворювань, пов'язаних з ожирінням.

ожиріння

Зниження ожиріння традиційно зосереджується на зменшенні адсорбції калорій за допомогою дієти, незважаючи на все більше доказів того, що відсутність фізичних вправ також є основним фактором ожиріння. Оскільки метаболічні системи розвиваються протягом 4 мільйонів років активних зусиль для полювання та збирання, багато людей не можуть підтримувати вагу тіла без регулярних фізичних вправ.

Вперше в історії більшість дорослих перевищують свою ідеальну вагу. У США 61% всіх дорослих мають надлишкову вагу. У Росії цей показник становить 54%; у Великобританії 51%; а в Німеччині 50%. У Європі понад половина дорослих у віці від 35 до 65 років мають надлишкову вагу.

Кількість людей із зайвою вагою також зростає в країнах, що розвиваються. Наприклад, у Бразилії 36 відсотків дорослого населення мають надлишкову вагу, а в Китаї 15%.

Мало того, що більше людей страждає від надмірної ваги, але вона також досягає безпрецедентного рівня. У Сполучених Штатах ожиріння серед дорослих зросло на 50% між 1980 і 1994 рр. Серед американців 20% відсотків чоловіків та 25% жінок мають понад 13,6 кілограмів ваги. Дослідження в Китаї показали, що в роки процвітання між 1989 і 1992 роками відсоток дорослих із зайвою вагою зріс з 9% до 15%.

Ожиріння серед молоді стрімко зростає. У Сполучених Штатах, де принаймні 1 із 10 молодих людей у ​​віці від 6 до 17 років має надлишкову вагу, за останні 30 років частота ожиріння серед дітей зросла більш ніж удвічі. Ювенальне ожиріння не лише перетворюється на ожиріння дорослих, але також спричиняє метаболічні зміни, які ускладнюють лікування захворювання у зрілому віці.

Ожиріння концентрується в містах. У міру урбанізації суспільства та прийняття сидячого способу життя ожиріння зростає. У Китаї та Індонезії відсоток людей із ожирінням у містах удвічі більший, ніж у сільській місцевості. У Конго ожиріння в містах в шість разів вище.

У записнику Worldwatch, що недоїдає та перегодовує, Гері Гарднер та Брайан Халвейл зазначають, що кількість людей із надмірною вагою становить 1,1 мільярда, що еквівалентно кількості людей, які недоїдають і мають недостатню вагу. Пітер Копельман з Королівської медичної школи Лондона резюмує мислення медичного співтовариства: "Ожиріння більше не слід розглядати лише як естетичну проблему, яка зачіпає певних людей, а як епідемію, яка загрожує глобальному добробуту".

Шкода, яку завдає ожирінню здоров'ю, має різні форми. На додаток до перерахованих захворювань, підвищена вага підвищує кров'яний тиск. Це також підвищує тиск на суглоби, викликаючи біль у попереку. Люди, що страждають ожирінням, у чотири рази частіше хворіють на діабет, ніж ті, хто цього не страждає.

Зі збільшенням ваги тривалість життя зменшується. Аналізуючи ці відносини для американців у віці від 30 до 42 років, велике дослідження показало, що ризик смерті протягом 26-річного періоду збільшувався на 1 відсоток на кожні 0,45 кг додаткової ваги.

300 000 американців, за оцінками, передчасно помирають внаслідок надмірної ваги щороку, наближаються до 400 000, які передчасно помирають від куріння. Але є різниця. Кількість викурених сигарет на одну людину в США зменшується, зменшившись на 42% між 1980 і 1999 роками; тоді як ожиріння зросло. Якщо нинішні тенденції продовжуватимуться, це лише питання часу, коли смертність від ожиріння перевищить смертність, пов’язану з курінням.

Збільшення ваги - це результат споживання більше калорій, ніж ви спалюєте. З модернізацією споживання калорій зросло. За останні два десятиліття споживання калорій у Сполучених Штатах зросло майже на 10% для чоловіків та 7% для жінок. Сучасна дієта багата жиром і цукром. На додаток до цукру в їжі, середньоамериканська дієта сьогодні включає 20 чайних ложок цукру щодня, переважно в напоях та готовій їжі. На жаль, дієти в країнах, що розвиваються, особливо в міських районах, йдуть в тому ж напрямку.

У міру збільшення адсорбції калорій, фізичні вправи зменшуються. Останні дослідження показують, що 57% американців займаються спортом лише зрідка або ніколи, що відповідає відсотку населення із надмірною вагою.

Економічна модернізація систематично виключала фізичні вправи з нашого життя. Працівники їздять з дому до офісів чи заводів, буквально проїжджаючи від дверей до дверей. Автомобілі виключили ходьбу та їзду на велосипеді. Ліфти та ескалатори замінили сходи. Вільний час проводить за переглядом телевізора. У Великобританії двома змінними способу життя, які тісно корелюють із ожирінням, є телебачення та власність автомобілів.

Діти, які дивляться телевізор п’ять і більше годин на день, мабуть, у п’ять разів частіше страждають від надмірної ваги, ніж ті, хто дивиться менше двох годин на день. Час, проведений за комп'ютерними іграми або за переглядом Інтернету, а не за грою на вулиці, також сприяє збільшенню ожиріння.

Типовим імпульсом тих, хто страждає від надмірної ваги, є дотримання дієти та спроба зменшити споживання калорій до рівня вживання. На жаль, це фізіологічно важко, враховуючи аномально низьке споживання калорій, пов’язане з нашим сидячим способом життя. 95% американців, які намагаються досягти здорової ваги лише за допомогою дієти, зазнають невдачі.

Ще одним проявом невдалого харчування є збільшення кількості людей, які роблять ліпосакцію для виведення жиру з організму. Вибір цієї ризикованої хірургічної процедури, яка буквально висмоктує жир з-під шкіри, є відчайдушним останнім засобом для тих, у кого дієта не вдалася. У 1998 році в США було проведено близько 400 000 процедур ліпосакції.

Для багатьох людей з надмірною вагою досягнення здорової ваги залежить від зменшення споживання калорій та спалення більше калорій за допомогою фізичних вправ. Метаболічно, ми мисливці-збирачі. Враховуючи нашу спадщину, фізичні вправи можуть бути генетичним імперативом.

Відновити фізичні вправи у нашому повсякденному житті буде непросто. Сучасні міста, розроблені для автомобілів, ведуть нас до усунення фізичних вправ, що загрожує життю. Наше здоров'я залежить від створення районів, які сприяють пішій прогулянці, їзді на велосипеді та бігу.