Цього року ми випили на 7 відсотків менше пива та на 20 відсотків менше концентрованого, ніж у 2019 році.

Цього року в індустрії гостинності споживають майже на 30 відсотків менше концентрованих напоїв, ніж минулого року, згідно з дослідженням фірми Euromonitor, що займається дослідженням ринку. Цей ринок у цілому становить приблизно Це являє собою 20-відсоткове зниження. Оцінки на початку року все ще прогнозували 5-відсоткове збільшення споживання, але епідемія переписала цей сценарій.

На західних ринках основний оборот алкогольних напоїв припадає на роздрібну торгівлю, тобто люди вважають за краще пити вдома. Для нас все інакше, частка індустрії гостинності на ринку в цілому становить 60-70 відсотків. Причиною цього є те, що в Румунії готують багато домашнього коньяку. Кількість виробленого таким чином напою значно перевищує концентрацію, що продається законними каналами.

відбила

Дані Euromonitor показують, що зниження впливає на всі напої, але найбільшою мірою на ром, лікери та віскі. Горілки та джину також споживають менше, але спад є більш помірним. Минулий рік був хорошим для виробників алкогольних напоїв та дистриб'юторів, ми витратили 700 мільйонів євро на концентрат. Ринок розподіляють імпортери та вітчизняні виробники, причому перший - BDG Import та Pernod Ricard з найбільшими продажами відповідно 229 та 201 млн. Леїв, а другий Alexandrion - 142 млн.

Ні Олімпіади, ні ЕБ

Ринок пива також страждає від епідемії, якщо не так сильно, як концентровані напої. «Споживання за перші шість місяців впало на 7 відсотків. Дані за третій квартал ще не опубліковані, але тенденція до зниження, здається, продовжується », - сказала Юлія Леферман, генеральний директор Асоціації румунських пивоварів.

З метеорологічної точки зору, літо було середнім, на думку пивоварів, але відсутність Олімпіади та чемпіонату Європи з футболу негативно позначилося на споживанні. Однак найбільший акцент був зроблений на тому, що паби та ресторани могли відкритись лише 1 червня після тримісячного перерви, а обслуговування у приміщенні відновилося у вересні. В останній період все більше і більше населених пунктів тимчасово призупинено роботу населених пунктів, що ще більше зменшить споживання. За оцінками Euromonitor, індустрія гостинності цього року продає на 28 відсотків менше пива, ніж минулого року.

Торік в Угорщині було продано 16,7 мільйона гектолітрів пива, що на 0,4 відсотка більше, ніж у 2018 році, тож ринок, по суті, був у стагнації. На відміну від концентрованих напоїв, на ринку пива явно панує продукція вітчизняного виробництва, а імпорт становить лише 3 відсотки. На ринку домінують чотири великі пивоварні: пивоварні Ursus в Японії, Heineken в Нідерландах, Bergenbier в Канаді та URBB в Данії.