Що ми розуміємо під епігенетикою?
Термін епігенетика відноситься до тих факторів, які незалежно від послідовності ДНК, яку несе тварина, а отже і гени, відіграють вирішальну роль у спадкуванні, яке отримують особини.
Цей термін вперше використовується під час Другої світової війни англійським генетиком Конрадом Хелом Ваддінгтоном.
Епігенетика забезпечує молекулярний механізм успадкування, який не залежить виключно від послідовності ДНК і який може призвести до неменделівських моделей успадкування.
Іншими словами, досвід, який оточує тварину протягом її життя, може позначити її генетичний матеріал, з молекулярної точки зору, і ці знаки можуть передаватися і виражатися у фенотипі майбутніх поколінь.
Які епігенетичні механізми виникають?
→ Епігенетичні зміни є основою багатьох нормальних процесів розвитку, хоча вони також можуть бути причиною захворювання.
епігенетичні механізми зумовлені процесами, які змінюють експресію гена і мають фенотипні ефекти без змін послідовності ДНК .
Ця регуляція експресії генів може відбуватися на рівні транскрипції (синтез РНК з ДНК) та посттранскрипції (синтез білків з РНК).
Основні епігенетичні зміни
Найважливіші зміни схематично узагальнено на рисунку 1 (адаптовано з Ібеага-Авему Y Чжао, 2015), і в основному це:
- Метилювання ДНК . Хімічно це визначається як додавання метильних груп до ДНК постійно . Це явище відбувається в нормі, але також може відбуватися гіпо- або гіперметилювання (рідше або частіше метилювання, ніж зазвичай), і в цих випадках зазвичай виникають захворювання.
- Модифікації хвоста гістону . що є структурними модифікаціями гістонів (складових білків хромосом). Сьогодні відомо, що певні комбінації модифікацій гістонів служать для придушення або стимулювання експресії певних генів.
- Реконструкція хроматину . Були б зміни в стані ущільнення хроматину, переходячи від компактного хроматину до розслабленого хроматину. Це змушує певні гени, які не експресуються в компактному стані, починати експресувати себе.
- Некодуюча активність РНК . Вони є послідовностями РНК, метою яких не є перетворення у білок.
ФІГУРА 1. Епігенетичні знаки реагують на внутрішні та екологічні сигнали
Джерело: Ibeagha-Awemu and Zhao, 2015.
Прикладом є інтерференційні мікроРНК (miРНК), невеликі фрагменти РНК, які мають послідовність, комплементарну кодуючій РНК, з якою вона пов'язана, перешкоджаючи її перетворенню в білок. Тобто, хоча механізми транскрипції з ДНК в РНК працюють належним чином, тоді ця транскрипція не стає білком. Отже, це механізм пост-транскрипції.
Існує багато інформації, яка демонструє регулятивну роль епігенетичних факторів у фенотипі забійних тварин, включаючи появу захворювань, зміни репродуктивних чи продуктивних характеристик м’яса та молока, але ...
Як епігенетика пов’язана з харчуванням?
Це відомо деякі поживні речовини, біоактивні компоненти їжі та харчові добавки, біоактивні та рослинні мікроелементи мають здатність модифікувати епігенетичні маркери згадані вище та змінюють сигналізацію клітин у нащадків під час росту та розвитку.
- Це те, що відбувається у вашому тілі, коли ви перестаєте пити молочні продукти (і все добре) - Здорове харчування
- Їжа, сімейний досвід Журнал «Пауза», грудне вигодовування, дитяче харчування
- Розслідування; російський документальний фільм у; обсяг дієти; етика та харчування; n Іспанський журнал харчування
- Помилки пандемії Інтернету та харчування Q Magazine
- FDA схвалює використання пропіонату хрому для бройлерів - nutriNews, журнал