Фото запрошення до шести круїзів ...
Поради щодо зимових сімейних поїздок ...
Приваблива подорож для всієї родини ...
Те, що ми читаємо під час блокування. Через ...
Чесько-словацький словник - зразки
Зразки з першого чесько-словацького (іноді також інтерпретаційного) словника гастрономії Kuriatko v kastrůlku, автор Соня Гудекова - Подхорна
податок на ангела податок на ангела
- звучить як антикризовий захід
Міністерство фінансів, але податок ангела сплачується,
з тих пір, як світ виробляє вино і міцні алкогольні напої. Це насправді йде
o витік, витік рідини під час дозрівання, зберігання
або відкриття ігристого вина - при обприскуванні у всі боки
bejlík
- приховано під спеціальною назвою
просте ласощі - агрус
груди без шкіри, коротко обсмажені на гусячій мазі
а потім тушкована цибуля, полита бульйоном;
вони готували його особливо в околицях Праги
cmunda картопля баба, haruľa
- традиційно робиться у формі млинця
готує в Чехії та Словаччині; не відсутній
в ньому майоран і часник. Їдять у районі Прачеш
проте вони віддають перевагу комунду, запеченому у формі для запікання, і вони їй кажуть
«Картопляна булочка». Він виграв комунду поблизу Пльзена
Англійський переклад:
- це пшениця або пшениця-жито
випічка, посипана вівсянкою, зернами
сіль або раска отримали свою назву в сорокові роки
років вісімнадцятого століття - празького гарнізону
Французькі солдати називали його німцем
хліб - тобто "d‘Alemagne". Вона мало знала, що в 21 рік.
століття буде випікати без клейковини
frgál -
- Власький закваска з діаметром
також 30 см і вагою 600 г з різними
солодкі начинки (слива, сир),
маку, груші або волоського горіха) і посипати
крихту іноді пекли зі сметаною
капуста або буряк. Незважаючи на слово frgál
спочатку називався невдалим, "аушусом"
пиріг, це дивовижний делікатес і завдяки його вище
ймовірно, буде включена дворічна традиція
до продуктів із маркою ЄС із захищеним позначенням
грюкати
- приїхати до Праги до Першої світової війни
війни і не їжте там смаженого підскальського буркану -
анчоуси дрібної риби? Неможливо!
заголовок -
- Ну, це повинен був бути заголовок, га
винайшов «хедер» - південночеський великодній корм
із замоченого хліба, яєць та копченості,
приправлений молодою кропивою. Цей "вертоліт"
там вони споживають тепле з картопляним салатом
як основна страва; вони її знають десь у Словаччині
як великодня бабуся
волохатий (вареник) -
- здається, що з улюбленою їжею це
вони незрозумілі по обидва боки річки Морави.
У Словаччині, звичайно, не готують їжу і не готують пару «волохатими»
вареники ", чехи не можуть домовитись, чи прийде
з Гігантських гір чи з Шумави і чи
за традицією оригіналу - використовувати сире, варене
або обидві картоплі
Юда Юда
- радість від посту - ми могли б написати
на адресу Іуди та Іуди у вигляді кренделів,
підкови або джгути. Вони пекли їх на Гріні
Четвер, і вони налили меду - він нібито захистив
споживач перед віссю жалить і змії
прищипування (але тільки в тому випадку, якщо він встав з курками
і снідали до сходу сонця)
ти вдвічі -
- Волоська їжа типу "що дав дім", с
в якій не повинно бракувати гречки та кубиків курених
м'ясо. Бабусі часто додавали в нього картоплю,
гриби та овочі; деякі рецепти все ж рекомендують суміш
метелики, схрещені кістки, покриття, крис
- коли це колись була нестійка людина
хворі, вони сказали йому, що він, напевно, випив пляшку пива. Іде
про речовину, що утворюється в суслі слабоалкогольної
напої через шкідливі дріжджі
огірок огірок
- шаховий орел з короною на голові -
в той же час, огірок може бути більш придатним для герба Зноймо.
Гастрономія навіть знає особливе Зноймо
гуляш - як зазвичай, збагачений маринованими огірками
осла геморагічний суп
- Ви можете впізнати її за тим, що вона чорна і на деякий час
це, мабуть, десь пищало перед подачею
свиня. Етнографи та лінгвісти пояснюють походження
його найменування від слова "bump" - тобто, досі
розмішати навколо, або з "цицьки", що кладе спеції
вони товкли суп у ступці.
вирізати посмішку, іскру, різкість
- якщо говорити про пиво, то його гострота належить
серед офіційних критеріїв професійних змагань. Пов’язані
при насиченні вуглекислим газом соку
сир, сир, сир, сир, кварц
- заперечують словацькі лінгвісти,
але любителі цього не дуже ароматного для нього сиру
вони воліють говорити сир Оломоуц, а не орі
сир. Вони унікальні не тільки смаком та стиранням,
але також через низький вміст жиру (хоча жовтого
створює враження жиру). До особливостей
Однак Оломоуцький регіон належить не тільки їм
500-річне виробництво, але також музей, ресторан
На куфалах у Лоштице (спробуйте сирники там
солодкий) та kv quarglomat ’на манер торгових автоматів
на каву або солодощі
пюре, роздуте, міагане
- варена картопля, яка гниє,
також можна назвати роздутим, роздутим, подрібненим,
подрібнений, подрібнений, змащений,
капустяна капуста
- Західночеська гастрономія пишається
цікаві «скляні вареники» - бочка
капусту слід змішати з тістом (як для бекону
кульки) і зі сметаною
жахур -
- чорничний соус, що народився на півдні
Богемія; навіть громадяни Йіндржихув-Градець
через це вони називали це "зябрами"
Зразки з першого чесько-словацького та словацько-чеського (іноді також інтерпретаційного) словника гастрономії
Соня Гудекова-Підгорна: Курка в каструлі
Гастрономічний словник коштує 7,00 євро, замовити його можна за тел. ні. 0908 069 388, ми надішлемо його вам накладеним платежем, ви не платите поштову оплату.