Ви можете знайти інулін різними способами, щоб впровадити його у свій щоденний раціон. Якщо ви не можете приймати кількість клітковини, рекомендовану ВООЗ щодня, прийом інуліну таким способом може бути дуже корисним для вашого здоров'я.

  • Порошок інуліну: Ця пребіотична клітковина, яку також називають порошком інуліну, використовується для додавання її до страв та до таких рідин, як смузі чи супи. Це може походити з різних джерел, таких як цикорій інулін, інулін агави, артишок інулін серед інших.
  • Пребіотики інуліну: Інулін - це полісахарид фруктанового типу, присутній у численних видах рослин і вважається потужним пребіотичним агентом. Його можна знайти як у капсулах, так і у формі порошку, і зазвичай його добувають з мексиканської агави, цибулі, часнику, банана, кореня цикорію або цибулі-порею.
  • Інулін як добавка: Якщо подивитися на етикетки оброблених харчових продуктів відтепер, ви побачите, як вони також додаються до багатьох сумішей клітковини, енергетичних батончиків, каш або замінників їжі. Іноді його називають за джерело клітковини, таку як корінь цикорію або інулін агави.
  • Інулін як загусник: Інулін - потужний загусник, стабілізатор та поліпшувач для хлібобулочних тістів. Він дуже добре розчиняється у воді при будь-яких температурах. Це дозволяє зменшити кількість жиру в соусах та морозиві, тим самим користуючись його низькою калорійністю.
  • Виробництво саморобної натуральної косметики: Цей фруктозний полісахарид є ідеальним інгредієнтом для виготовлення шампунів та кондиціонерів для волосся або кремів та лосьйонів для обличчя та тіла. Він надає розгладжуючий ефект на шкіру та волосся, а також діє як природний неіонний кондиціонер для волосся, який розгладжує волокно волосся. Він розчинний у гарячому та холодному вигляді.
  • Інулінова їжа: Це, мабуть, найкращий спосіб прийому інуліну та олігофруктози, ця пребіотична клітковина допомагає вам трохи Користь для здоров'я довгострокові, як для попередження хвороб, так і для їх лікування.

Ви можете використовувати інулін як добавку до клітковини, приймаючи його будь-яким із зазначених вище способів або здійснюючи пошук продукти, які вже містять інулін. Інулін використовується у виробництві харчових продуктів дуже часто, щоб надати продуктам однорідної текстури та додати жувальності та об’єму завдяки своїм змащувальним, водопоглинальним та фермент-стійким якостям.

Його все частіше використовують як добавку до упакованих харчових продуктів, оскільки він дуже добре поєднується з будь-якими ароматизаторами, оскільки інулін не має смаку та запаху, він чудово замінює інші інгредієнти, такі як цукор, жир або борошно.

Дозування інуліну та рекомендована добова кількість

Людина добре пристосована до щоденного споживання пребіотиків, що значно перевищує споживання в даний час у сучасній дієті. Археологічне дослідження сухих печерних відкладень у північній пустелі Чихуахуан показало, що більше 10 000 років тому люди в цій місцевості харчувались на рослинній основі, що містила пребіотичні фруктани типу інуліну. Підраховано, що вони мали дієтичне споживання приблизно 135 г пребіотичних фруктанів типу інуліну на день на дорослу [1].

інулін

Сьогодні середнє споживання клітковини дорослими становить менше половини рекомендованих рівнів і навіть нижче серед тих, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів [два]. Добавки інуліну - це простий і недорогий спосіб прийняти мінімально рекомендовану кількість олігофруктози та пребіотичної клітковини. Він дуже простий у використанні, оскільки не має запаху та смаку. Ви можете додавати його до всіх своїх страв, як гарячих, так і холодних.