кухні

Естрагон - це спеція, яка часто використовується, наприклад, в середземноморській або французькій кухні. Він має сильний смак і може додати справжній штрих до їжі. Однак мало хто знає, що естрагон також має ряд цілющих ефектів. Це позитивно впливає особливо на травну та нервову системи, може полегшити біль і поліпшити якість сну. З нього можна приготувати багато страв. З нього також можна приготувати лікувальний чай, який допоможе вам при багатьох недугах.

Полин полину дракона - дворічна трава, яку ми класифікуємо як айстрових. Саме з його частин, особливо стебла та листя, готується пряність, відома як естрагон. У минулому паліна була відома переважно у Східній Європі та Центральній Азії. Раніше він використовувався для прогнання драконів чи змій. Він прийшов до нас приблизно в 13 столітті. Сьогодні з нього виготовляють спеції, які в народі використовують у своїх стравах переважно французи, а також італійці та греки. Драконовий черв'як виростає у висоту приблизно від 60 до 140 сантиметрів. Він густолистий і розгалужений.

ПРОДУКЦІЯ, ЩО ПРОДАЄТЬСЯ В ЕШОПУ ЗЕЛЕНИЙ ЇЖИК

Клацніть на товари, і ви знайдете сторінку з бестселерами

Склад естрагону
Естрагон містить білки, жири, клітковину та цінні омега 3 та 6 жирні ненасичені кислоти. Він також є джерелом кількох мінералів та мікроелементів. Він доповнить вас кальцієм, йодом, магнієм, фосфором, цинком, міддю, селеном та марганцем. Крім того, він містить як вітамін А і С, а також деякі вітаміни групи В. Естрагон має сильну антисептичну дію та підтримує імунну та травну системи. В основному це впливає на процес травлення, покращує спорожнення і допомагає усунути метеоризм.
Також естрагон містить анестетик, який називається евгенол, який є дуже ефективним, особливо при зубному болю. На додаток, однак, ця спеція також може впоратися з головним болем, болями в животі або судомами. Це також сприятливо впливає на роботу нирок або печінки. Естрагон сприяє зниженню артеріального тиску і діє проти затвердіння судин. Це навіть заспокоює нервову систему і покращує якість сну. Це слід спробувати особливо людям, які страждають безсонням.

Естрагон та його вплив на здоров’я

Естрагон підтримує здорове травлення
Олії естрагону викликають природні травні соки організму, що робить його чудовим допоміжним засобом для травлення не тільки як аперитив (який сприяє стимулюванню апетиту), але і як допоміжний засіб для правильного перетравлення їжі. Це може допомогти травному процесу від початку до кінця, від виділення слини в роті, до утворення шлункових соків у шлунку до перистальтичного руху в кишечнику. Зазвичай цю травну силу викликають естрагонові каротиноїди. Департамент харчування в Ірландії вивчав вплив трав, що містять каротиноїди, на травлення. Результати показали, що ці трави "сприяють надходженню біодоступних каротиноїдів", що в свою чергу покращує здоров'я травного тракту.

Естрагон допомагає зняти зубний біль
Протягом історії традиційна фітотерапія використовувала свіже листя естрагону як домашній засіб для полегшення зубного болю. Кажуть, що давні греки жували листя, щоб оніміти рот. Цей знеболюючий ефект обумовлений високим вмістом евгенолу, природного анестезуючого хімічного речовини, що міститься в рослинах. Естрагон також може допомогти зменшити біль у яснах, що часто супроводжується зубним болем.

Естрагон сприяє кращому сну
Французи традиційно використовують естрагонний чай для лікування безсоння, і хоча це не було науково доведено, естрагон насправді може допомогти вам при проблемах зі сном. Деякі травники рекомендують пити чай з естрагону перед тим, як лягти спати, щоб заспокоїти нервову систему та сприяти спокійному сну.

Естрагон допомагає зменшити менструальний біль
Естрагон виявився допоміжним засобом для жінок, які страждають від болісних менструацій. Його також пропагували як засіб підтримки загального стану здоров’я жіночих репродуктивних шляхів. З цих причин його не слід застосовувати під час вагітності та годування груддю.

У вашій бібліотеці відсутні деякі з цих книг?


Клацніть на книги, і ви зможете їх замовити

Естрагон є антибактеріальним
Двох видів бактерій, які є дуже відомими і дуже небезпечними, є золотистий стафілокок (причина зараження стафілококом) та кишкова паличка (кишкова паличка). Виразки, лишайники, харчові отруєння, целюліт та синдром токсичного шоку - це приклади захворювань, які можуть бути викликані бактеріями стафілокока. Деякі типи кишкової палички можуть викликати діарею, а інші - інфекції сечовивідних шляхів, респіраторні захворювання, пневмонію та інші захворювання. Ефірна олія естрагону виявила антибактеріальну активність проти золотистого стафілокока та кишкової палички. Дослідження показали, що ефірна олія естрагону може не тільки вбивати небезпечні бактерії, але ця здатність також робить його чудовим вибором як природний консервант, особливо в сирах. Естрагон також використовується як частина природного лікування SIBO, що означає «надмірне розмноження бактерій тонкої кишки», яке визначається як надмірна кількість бактерій у тонкому кишечнику.

Як користуватися естрагоном?
Можна використовувати драконовий полин або естрагон у свіжому або сушеному вигляді. Якщо у вас під рукою свіжа рослина, дрібно наріжте її листя і додайте до страви. Він чудово поєднується з салатами, птицею або рибою. Ви також можете використовувати його в соусах, спредах, начинках, запеченій або вареній картоплі та макаронах. Так само можна використовувати сушений естрагон. Однак ця спеція використовується в будь-яких умовах, особливо на холодній кухні. Бажано додавати його в термічно оброблені страви лише після варіння. Це надає їжі більш виражений і трохи гіркувато-пряний смак.

Відвар з естрагоном
Для терапевтичного використання рекомендується готувати відвар естрагону. Вам знадобиться одна чайна ложка сушеного або свіжого естрагону і 2,5 дкл води. Спеції залийте окропом і залиште настоюватися близько 10 хвилин. Потім процідіть чай і у разі виникнення труднощів вживайте по одній склянці двічі на день. Це допоможе вам з проблемами травлення, очистить нирки та сечовивідні шляхи та підтримає апетит. Ви також можете спробувати, якщо вас мучить зубний біль або болісні менструації.

Ви можете знайти більше статей про трави ТУТ .