salud

Загальноприйнятим є той факт, що з приходом літа ми забуваємо деякі основні аспекти здорового життя [ПРИМІТКА. Якщо ви їх забудете, вони ще не увійшли в звичку, тому продовжуйте над ними працювати]. Ось чому сьогодні, коли багато хто бере відпустку, інші повертаються, а ми все ще чекаємо їх прибуття, ми пропонуємо 10 основних моментів для підтримки здорового харчування та способу життя.

Вегетаріанська їжа. Намагайтеся, щоб у ваших стравах переважали продукти рослинного походження, такі як зелень, овочі, бульби, бобові, крупи, горіхи та насіння. Це повинно бути основою вашого раціону, поєднуючи сирі та варені овочі та додаючи різноманітності та кольору вашим рецептам. Чим більше кольорів, тим більше різноманітних поживних речовин ви надасте. Якщо ви хочете знати, як приготувати більше 1000 різних салатів, не пропустіть цей пост.

П’ять на день. Ця знаменита фраза, що стосується фруктів та овочів, є не що інше, як спосіб заохочення споживання фруктів, а також овочів. Важливо споживати не менше 5 порцій фруктів та овочів на день. Намагайтеся, щоб овочі були присутніми в основних стравах, будучи основною та більшою частиною вашої тарілки. Фрукти можна розподіляти так, як вам подобається найбільше, поєднуючи їх, як вам подобається, до, під час або після їжі (я обіцяю, що ви більше не наберете ваги, якщо будете їсти їх згодом). І пам’ятайте, що сік не замінює свіжих фруктів, навіть якщо він домашній.

Цільного зерна. Цілісні зерна, далеко не «схуднення», мають три помітні переваги перед рафінованими. З одного боку, їх харчова цінність вища, оскільки вони містять вітаміни та мінерали, типові для пластівців (і не додані пізніше), крім клітковини. З іншого боку, завдяки цій клітковині вони набагато ситніші, тобто, при меншій кількості ми відчуваємо себе ситішими. Нарешті, а також завдяки клітковині, поглинання цукрів відбувається повільніше, що призводить до зниження піків інсуліну та глюкози.

Уникайте оброблених, цукру, солі, алкоголю. Оброблені продукти часто наповнені сіллю, цукром, транс/насиченими жирами або їх комбінацією. Його вплив на здоров’я в основному впливає на підвищений ризик діабету, дисліпідемії (зміна рівня тригліцеридів або холестерину), серцево-судинних захворювань, метаболічного синдрому, ожиріння, раку тощо. Зі свого боку, алкоголь викликає понад 200 хвороб завдяки тератогенному, нейротоксичному, звикаючому, імунодепресивному, серцево-судинному та канцерогенному ефектам, будучи другою причиною смерті в Іспанії. Тож нехай вони вас не обманюють, келих вина на день - це не здорово, адже алкоголь та здоров’я не йдуть поруч.

Зволоження. Вода є головним елементом нашого тіла, і вона необхідна для того, щоб в організмі відбувалися багато реакцій. Тому слід слухати своє тіло і пити воду, коли відчуваєш спрагу. Вода - це єдине, що забере її.

Гігієна. Гігієна, як особиста, так і харчова, дуже важлива, щоб уникнути зараження та забруднення їжі. Що стосується особистої гігієни, пам’ятайте, що мийте руки до і після приготування їжі, особливо під час роботи з сирою їжею та під час їжі, а також добре чистіть зуби після кожного прийому їжі. Що стосується гігієни харчових продуктів, намагайтеся не змішувати сиру та приготовлену їжу, добре чистити кухонне начиння, зберігати їжу в потрібному місці і температурі і не розривати холодний ланцюг, а також звертати увагу на найкращі до дати і термін придатності.

Підтримуйте належну вагу. Хоча вага (як цифра) не є найважливішим показником для нас, медичних працівників, щодо здоров’я, правда, підтримка адекватної ваги (разом із відповідним складом тіла) пов’язана з покращенням здоров’я, з точки зору зважаючи на те, що надмірна вага та ожиріння збільшують ризик страждання від численних патологій.

Регулюйте та контролюйте голод та ситість. Знання того, як визначити, коли ми справді голодні або коли це емоційний голод, а також навчитись слухати своє тіло, щоб розпізнати відчуття ситості (тобто коли ми ситі), є важливим для контролю над споживанням, як кількісно і за якістю та формою їсти. Харчуючись із занепокоєнням, насолоджуючись або перевищуючи наші потреби, активізуються різні мозкові, метаболічні та ендокринні механізми. Спробуйте їсти, коли ви голодні, і контролюйте кількість; краще залишатися з відчуттям, що ви їсте трохи більше, ніж з відчуттям, що не можете зрушити з крісла ...

Залишайтеся активними. Малорухливий спосіб життя є одним з основних факторів, пов’язаних із зайвою вагою та ожирінням, особливо у дітей. Користь від фізичних навантажень незліченна, не тільки фізично (а не за рахунок схуднення чи жиру), але й емоційно.

Насолоджуйтесь, смакуйте, смакуйте, смійтесь. Нарешті, виконайте всі вищезазначені моменти, насолоджуючись собою. Майте відкритий розум і намагайтеся включати нові продукти у свій раціон, експериментувати з новими смаками та різними комбінаціями, ділитися столом з людьми, яких ви любите, і, перш за все, багато сміятися. Сміх має властивість вивільняти негатив з організму, запобігати виділенню кортизолу (гормону, пов’язаного зі стресом) та виділяти серотонін та дофамін (гормони добробуту та щастя).