гранолу

Ви знаєте гранолу? Звичайно, ви знаєте, навіть якщо ви не знаєте, що це носить це ім'я. Це та суміш круп, переважно вівсяних пластівців, яка супроводжується великою кількістю горіхів та інших заправок, і яка підсмажується і трохи злежується, оскільки в ній є цукор, мед або кленовий сироп. Тож сьогодні ми вам говоримо як зробити домашню гранолу, тому що це дуже просто.

Гранола виготовляється шляхом випікання суміші вівса, горіхів, спецій та підсолоджувачів у духовці, поки овес не стане хрустким. Сухофрукти зазвичай кладуть в останню чергу, щоб вони не висохли. Хороша домашня гранола - це смачна варіація промислових пластівців для сніданку, які багато хто з вас напевно споживає. Якщо ми зробимо це вдома, це буде здоровіше і на наш смак. І ми можемо визначити вміст цукру, як вважаємо за доцільне.

Комбінації смаків та пропорції може відрізнятися, але основний рецепт я взяв із "Радості випічки". Ви можете змінювати кокосову заправку, насіння, сухофрукти та спеції за бажанням. До речі, назва граноли походить від торгової назви, з якою цей вид зернової суміші був популяризований у США.

Рецепт домашньої граноли

Інгредієнти:

  • 150 г прокату вівса
  • 50 г нарізаного мигдалю (або інших горіхів, які вам подобаються)
  • 30 г насіння (насіння соняшнику, насіння гарбуза, насіння кунжуту тощо)
  • 30 г кокосової стружки
  • 1/2 ч. Л. меленої кориці
  • 1/2 ч. Л. солі
  • Одна ст. соняшникова або кокосова олія
  • 20 мл меду
  • 30 мл кленового сиропу
  • 50 г коричневого цукру
  • Хороша жменька сухофруктів на смак (родзинки, чорниця, курага тощо)

Розробка: