Згідно з дослідженням, проведеним Національним інститутом громадського здоров'я (INSP), також було встановлено, що 1,30 мільйона випадків можна запобігти.

етикетки

Економія супутніх витрат з ожирінням та проблемами із зайвою вагою може досягати 40000 мільйонів песо (т. протягом наступних п’яти років, як тільки в Мексиці було впроваджено маркування харчових продуктів, згідно з дослідженням, проведеним Національним інститутом громадського здоров’я (INSP) і нещодавно опублікованим Plos Medicine.

"Результати через п'ять років також вказують на те, що може бути зменшення на 37 кілокалорій на день на людину, що можна побачити в 1,7 кг на людину.

«Можливо, якщо ми не маємо знань про ці оцінки впливу, ми могли б сказати, що 37 кк на людину на день - це дуже мало, але якщо ми бачимо, що це відображається в поширеності ожиріння, це дуже обнадійливі результати, скажімо, що рік З 1 по 5 рік було встановлено, що його можна зменшити приблизно на 15% це запобігло 1,30 мільйона випадків ", - сказала Ана Мунгуая, спеціаліст з питань громадського здоров'я та харчування при INSP.

У його участі під час відеоконференції Роль фронтового маркування в умовах епідемії та ХНЦ зазначив, що ожиріння є дуже складною, багатофакторною хворобою і щоб мати змогу брати участь у ньому, це повинно здійснюватися на різних рівнях, включаючи маркування, яке набуде чинності з листопада цього року.

"Стратегії варіюються від найпростіших рівнів, індивідуальні рівні, які пов’язані з підвищенням обізнаності про людину, вихованням особистості, за якими йдуть інші стратегії, такі як первинна медична допомога, яка пов’язана з цими системами охорони здоров’я або що пацієнти правильно діагностовані, тут з’являється орієнтація на їжу та фронтальне маркування, яке переходить на рівень харчового середовища ”, - додав Мунгуа.

Він зазначив, що ще одна з розглянутих стратегій полягає у забороні продажу упакованих продуктів харчування і оброблений для шкіл, як було затверджено цієї середи в Оахаці, згодом забезпечуючи доступ до питної води.

«І останнє та найповніше - це законодавча база країн, куди входить зміна загального закону про маркування охорони здоров’я та модифікація Норми 051, і важливо знати, що чим вище цей рівень, тим більша частка населення буде бути прикритим, - додав Мунгуя.

Він зазначив, що 70% споживання доданих цукрів з Мексиканська дієта походить із солодких напоївs, решта надходить від упакованих та перероблених продуктів харчування, тоді як мексиканські закуски або вулична їжа становлять менше 20%.

"Маркування - це стратегія економічно вигідне, що дозволяє споживачам робити кращий вибір продуктів харчування, дозволяє більшості населення легко, просто і швидко визначити ці нездорові поживні речовини та інгредієнти, крім того, що на попереджувальному маркуванні вже є достатньо наукових доказів національної репрезентативності, що мають найкраще розуміння, та мексиканського населення в різних соціально-економічних прошарках ”, - додав експерт.

Однією з цілей є поліпшення споживчих покупок, як це сталося в інших країнах, де дослідження показали, що попереджувальне маркування може покращити харчову якість споживчих покупок у порівнянні з поточним маркуванням (на таблиці поживних речовин); оскільки з останньою споживачі повинні її інтерпретувати, і математичним операціям може знадобитися більше часу, щоб вирішити, яку їжу купувати, і вони вибирають крупи та закуски, не знаючи їх змісту.

На маркуванні продуктів, виставлених на полиці, є помилки

Зі свого боку, Мексиканська асоціація маркування харчових продуктів (Ameence) заявила в інтерв'ю, що продукти, які вже поширюються в деяких магазинах, мають помилкове маркування, оскільки 10 липня деякі помилки були опубліковані в Офіційному віснику Федерації, які не ці компанії.

У випадку бренду Campbell, який вже поставив деякі товари на полиці з маркуванням, він сказав, що порядок марок неправильний.

Соромно, що доктор Сімон написав твіт із зображенням попереджувального маркування, яке є неправильним, незнання болить!, Порядок - надлишок цукру, потім надлишок натрію, ще гірше - надлишок цукру та рідини. https://t.co/LmR92QRSO5

- Мар'яна Куріель Поживне маркування (@ MarianaCuriel12) 30 липня 2020 р

«У цьому випадку указ вийшов і потім була опублікована уточнююча примітка, в якій вона вказує шлях руху восьмикутників: Спочатку надлишкові калорії, потім надлишковий натрій, коли закон, який говорить вам, що є надлишкові калорії, надмірна кількість жиру, надлишок цукру та натрію. Текст та зображення не збігаються ”, Мар’яна Курієль, засновниця Ameence

Куріель, яка консультує такі компанії, як Bimbo Y Sanborns, з питань маркування, також зазначила це нещодавно змінив розмір попереджувальних штампів так, що компанії на яких були надруковані штампи, їх доведеться переробити.

“(Модифікація) вийшла лише 10 липня, а норма була опублікована 27 березня, це абсурдно, уряд якимось чином дає вам запевнення, що його ярлик відповідає чинній нормі. Коли норма змінюється, саме тому я рекомендую компаніям повідомити себе, але змінити свої етикетки, особливо в мексиканських, тому що як тільки норма виходить, модифікація або виправлення або помилка ", - додав він.

Експерт зазначає, що лише маркування не допоможе знизити рівень ожиріння уряд вимагає більших дій щодо пропаганди культури здоров'я і не робити цього на основі страху.

"На жаль, у Мексиці немає освіти з питань харчування, з іншого боку, розфасовані продукти не є причиною ожиріння, надмірної ваги та діабету, ані всього цього, що так дорого коштувало уряду і є епідемією громадського здоров'я. Проблема не в упакованих продуктах, проблема в тому, що ми не знаємо, як їсти, адже марно, що на полиці вони знаходять всі продукти, на яких написано надлишок натрію, коли порівнюють свинячі кірки, мальки тощо. коли інший більш жирний ", - говорить Курієль.