етріакова

Економія дієти є найбільш часто використовуваною дієтою, якої дотримуються при захворюваннях травної системи, що вимагає змін у раціоні. Вибір їжі в рятувальній дієті легко зберегти, легко засвоїти і можна подавати протягом тривалого часу.

Економія дієти підходить для функціональних розладів шлунку, після операцій на шлунку, при гіперацидності шлунка, виразці дванадцятипалої кишки, при хронічних захворюваннях жовчного міхура та підшлункової залози в спокої та при інших захворюваннях.

Економія дієти та дозволених продуктів

Супи - Згустіть їх сухим смаженим борошном або тістом. Додайте в готову їжу свіже масло або олію.

Жири - масло, олія Гера, Юнона

М'ясо - повинен бути від молодших тварин, не жирний, у віці, належним чином оброблений. Підійдуть нежирна телятина, яловичина, свинина і баранина, курка, голуб, індичка, кролик, мінеральна прісноводна риба та філе. З копченостей ми можемо використовувати домашню шинку, дрібні ковбаски, дрібні або пташині ковбаси.

Закуски, соуси, соуси - загустіть соуси сухим смаженим борошном або крихтою, пом’якшіть їх кремом або жовтком. У готовий соус додайте вершкове масло.

Вкладення - картопля у різних формах (крім смаженої), макарони, вареники, вареники.

Овочі - молоді овочі, стерилізовані, заморожені, сушені. Ми готуємо його, готуючи, тушкуючи, подаючи як соус або як салат (салат, морква, буряк, селера з яблуками). Підкислюйте салати ніжним настоєм оцту, лимона або лимонної кислоти.

Фрукти - стиглі яблука, вишні, сливи, абрикоси, персики, апельсини, грейпфрути, банани, рилот - свіжі або компот.

Безмесні страви або випічка - Підходять пудинги, пудинги, локшина з сиром, панірувальні сухарі або манна крупа, булочки, каші, рисова каша, вівсянка. З випічки ми рекомендуємо засмажені тіста, бісквіти, бісквіти, бісквіти тощо.

Спеції - петрушка, цибуля, лавровий лист, майоран, солодкий червоний перець,

в менших кількостях також раска, кріп, бульйон із сушених грибів, цільної цибулі або вегета.

Економія дієти та забороненої їжі

М'ясо - жирне м’ясо, холодне м’ясо (крім шинки, дієтичних ковбас та птиці або вирізки), косуля, заєць, фазан, жирна і кисла риба, сардини, очі, копчений бекон, шкварки, ковбаси, міцні ковбаси, смажене м’ясо.

Овочі - капуста, капуста, зелений перець, квашена капуста, огірки, часник, редька, варення, бобові.

Фрукти - агрус, смородина, ожина, ревінь, фініки, інжир, горіхи, мак.

Борошно - свіжа закваска, тісто Лінца, листкове тісто, смажена випічка.

Спеції - подразнюючі суміші спецій, чорний перець, гострий перець.

Напої - алкогольні напої, дуже гарячі та дуже холодні напої, чорна кава, заморожені вершки, морозиво.