Сирий нанук магнум
За рецептом Vitalvibe
Морозиво (6 шт):
- 1 склянка замочених горіхів кеш'ю не менше 4 годин
- 0,3 л домашнього кокосового молока
- 3 столові ложки легкого кокосового нектару
- 1 стручок ванілі
- щіпка солі
- карамель
- 2 чайні ложки мигдального масла
- 1 жменька фініків
- 1/2 чайної ложки кокосового нектару
- 1 столова ложка кокосового масла
- щіпка ванілі
- щіпка солі
Шоколадна глазур:
- 5 столових ложок рідкої кокосової олії
- 5 столових ложок рідкого какао-масла
- 1 столова ложка легкого кокосового нектару
- 5 столових ложок сирого какао
Підхід:
Змішуйте інгредієнти в крем, поки суміш не набуде кремоподібної консистенції. Якщо крем занадто густий, додайте трохи кокосового молока. Вилийте у форму, додайте солодку і залиште застигати принаймні на 3 години. Якщо ви любите шоколадне морожене, додайте до суміші трохи какао-порошку.
Для приготування карамелі потрібно буде змішати розчинене кокосове масло з фініками, нектаром, ваніліном і сіллю. Результатом має бути консистенція, схожа на консистенцію карамелі. Зробіть шоколадну глазур з розтопленого кокосового масла, какао-масла, нектару та сирого какао.
В останню фазу фруктове морозиво просочується шоколадом, який застигає майже відразу. Потім йде карамельний шар. Додайте по одній столовій ложці карамелі на кожну сторону фруктового морозива і поставте назад у морозилку принаймні на 10 хвилин. Нарешті, замочіть ще раз шоколадну глазур, посипте подрібненим мигдалем або кокосом і заморозьте, поки шоколад не застигне.
Шоколадно-кокосове серце
За рецептом Foods of Love
Інгредієнти для кокосової скоринки:
- 2 склянки тертого кокосового горіха
- 1/4 склянки меду або сиропу агави
- 1 столова ложка лимонного соку
- 2 столові ложки розчиненої кокосової олії
Інгредієнти для шоколадного крему: 2 склянки фініків 1/2 склянки кокосової олії 3 столові ложки какао-масла 1/2 склянки какао-порошку 1/2 щіпка авокадо щіпка ванілі
Підхід:
Приготуйте форму для випічки у формі серця, вистеліть дно харчовою фольгою.
Змішайте всі інгредієнти в кухонному комбайні, щоб утворилася липка речовина Викладіть отриману масу на фольгу і розгладьте ложкою на рівну поверхню.
Залиште фініки, замочені в теплій воді, на 1-2 години. Розчиніть як кокосову олію, так і какао-масло в сушарці або на водяній бані.
Помістіть усі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності. Якщо у вас слабший блендер, наріжте фініки шматочками. Отриманий крем вилити у форму на шар кокосового горіха.
Поставте пиріг у холодильник і приблизно через шість годин торт застигне.
Авокадо-вапняні коржі
За рецептом блогера Міхаели Шупакової псевдонім Суші
Інгредієнти:
- 1 склянка горіхів кеш'ю (або будь-яких інших горіхів)
- 3/4 чашки фініків
- 2 столові ложки фінікового сиропу
- 1/2 склянки кокосового масла (не плутайте з кокосовим маслом)
- 1/2 авокадо
- 1/4 склянки свіжовичавленого соку лайма
- 2 столові ложки меду
- щіпка солі
Змішайте горіхи кеш'ю, фініки та сироп з фініків у клейке тісто і помістіть разом із ним окремі формочки у піднос для кексів. Оскільки матеріал справді повністю липне, використовуйте піддон для кексів найкращої якості, який є у вас вдома.
Щоб торти краще витягувались для вас, можна заздалегідь вставити смужку паперу для випічки в кожну формочку.
Крем готують, змішуючи авокадо, кокосове масло, сік лайма, мед і щіпку солі. Перемішайте до ідеальної однорідності. Потім наповніть нею кожен кекс і дайте все застигнути в морозилці. Перед подачею посипте кошики тертою шкіркою вапна та медовим листом.
Отримайте електронне повідомлення з оглядом гарячих новин, нових тенденцій та смачних рецептів.
Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.