ДИТИНСТВО, ДІЄТИ ТА СЕБАЛАСКА
Еві, які ваші стосунки зі схудненням та дієтою?
Зараз я харчуюся за планом Буковського Б. Містер Буковський виглядає страшенно суворим, але те, що він говорить, для мене має сенс. І що привело мене до нього? Моя проблема з харчуванням протягом усього життя. Я сидів на дієтах з самого раннього віку, насправді я починав з дівчини, трохи добровільно і трохи зважаючи на обставини. Поки ми жили з родиною в Словаччині, я була бідною дитиною, яка, однак, почала задихатися в Америці. Не надто багато, але цього було достатньо, щоб інші діти почали вказувати на мене і сміятися з мене, коли я повернувся додому. Десь там розпочалася моя довічна карусель дієт, але коли вам у дитинстві не дозволяють щось робити, коли ви забороняєте щось, що бажаєте, це викликає у вас дивне почуття, і я все ще маю це стосовно їжі до цього дня.
Вона прожила в Америці в дитинстві чотири роки. Як ви пам’ятаєте той період?
Наш від'їзд був трохи схожий на мильну оперу, бо мій батько, який любить подорожувати, хотів залишити Кубін і спробувати жити в Америці. Насправді це була його ініціатива, на яку моя мама, яка в цьому питанні менш смілива, сказала - ну. Око мав там чудову роботу, але моя мати до цього не звикла і хотіла повернутися додому через чотири роки. Я часто кажу, що це був хороший досвід, і я знаю, що це був найкращий час у моєму житті. Я був безтурботним, вільним і рухався в компанії людей, які нікого і нічого не вирішували.
Поки ви не прийшли додому і не почали худнути. Після такого довгого часу вам доведеться ненавидіти дієти.
Мені вони не подобаються, я їх не впізнаю і не рекомендую. І я справді можу дозволити собі це сказати після тих років (сміється). Дивно, що, незважаючи на те, наскільки я активний та енергійний, незважаючи на те, наскільки я вправляюся і рухаюся, хоча я з раннього дитинства не переїдаю і не п’ю підсолоджені напої, все одно маю проблему із зайвою вагою. Ну, я радий, що нарешті перестав звинувачувати себе в цьому. А щоб бути щасливим? Для мене це був неймовірно довгий процес, але рішення більше не дотримуватися дієти, не зловживати собою, а харчуватися нормально стало для мене справжнім звільненням.
Ви можете прочитати більше в наших спеціальних пропозиціях від Evita .
Також Евелін розповіла нам свій улюблений рецепт млинців з йогуртом, кленовим сиропом та фруктами
Нам потрібно: борошно з спельти з непросіяного борошна, молоко з низьким вмістом жиру, цукор за потребою, сода, трохи жиру для сковороди, білий йогурт, кленовий сироп, малина, чорниця та суміш горіхів
Підготовка: Змішайте борошно та молоко, щоб вийшло більш рідке тісто, схоже на класичні млинці (якщо воно занадто густе, додайте більше молока). Додайте трохи цукру і соди. Дайте тісту трохи постояти, а потім на масляній сковороді сформуйте млинці, які певний час смажимо до золотистого кольору. Готові млинці подають з гарніром ложки білого йогурту, заправленого кленовим сиропом і заправленого малиною, чорницею та подрібненими горіхами.
Тип Евелін: Нанесіть на сковороду трохи жиру, млинці не липнуть і добре працюють. Використовуйте улюблені фрукти за смаком, банани або полуниця також чудово підходять для них.