Фаст-фуд, печиво, напівфабрикати, чіпси, маргарин. Це лише кілька прикладів продуктів, що містять трансжири. Якщо ви споживаєте ці ненасичені жирні кислоти у великих кількостях, ви будете скаржитися не тільки на ожиріння, а й на діабет, безпліддя, хвороби Альцгеймера та серцево-судинні захворювання. Цього тижня трансжири також були в порядку денному пленарного засідання Європарламенту. Депутати Європарламенту обговорюватимуть та голосуватимуть щодо резолюції, яка вимагає встановлення обмежень на ці штучні жири.

повинні

Що саме таке трансжири і де ми їх можемо знайти?

Трансжири або трансжирні кислоти - це ненасичені жирні кислоти, які використовуються в харчовій промисловості з 1950-х років. Ви можете знайти їх, наприклад, у готових стравах, оліях для смаження, випічці маргаринів, заздалегідь запеченій випічці, тістечках, печиві, ескімо з мікрохвильовки, смажених стравах, супах або соусах.

Вони не надто корисні для нашого здоров’я

Зовсім навпаки. Всесвітня організація охорони здоров’я стверджує, що їх споживання вкрай негативно впливає на наше здоров’я. Він рекомендує обмежити його до 1% добового споживання енергії.

"Надмірне споживання трансжирів збільшує ризик серцевих захворювань. За оцінками, ішемічна хвороба серця щорічно спричиняє в ЄС 660 000 смертей, що відповідає приблизно 14% усіх смертей ". пояснює Ренате Соммер (EPP, DE), співавтор резолюції парламенту.

"Трансжири є головним фактором серцевих захворювань, одним з найбільших вбивць у Європі. Кожна з цих калорій має набагато більший ризик серцево-судинних захворювань, ніж калорія з інших макроелементів. ЄС повинен встановити обмеження для промислових жирів у перероблених харчових продуктах. Це зменшить вплив найбільшого джерела трансжирів, що допоможе врятувати життя. Після встановлення обмежень у Данії тут зменшилась кількість серцево-судинних смертей ". постачальник: Daciana Octavia Sârbu (S&D, RO).

США проти ЄС

В Америці від 2006 року виробники продуктів харчування повинні вказувати частку трансжирів, тому вони намагаються швидко зменшити їх кількість. На рівні ЄС не існує законодавства, яке регулювало б кількість жирів у харчових продуктах. Поки що такі закони мають лише Данія, Австрія, Угорщина та Латвія. Бельгія, Німеччина, Нідерланди, Польща, Великобританія та Греція запровадили добровільні заходи. Поки що дієтичні рекомендації ми маємо лише у Словаччині. Вони також є в Болгарії, Фінляндії, Великобританії, Швеції та на Мальті.

Європейська Комісія вважає, що найефективнішим заходом для вирішення цього питання було б запровадження законодавчих обмежень для жирів. Детальніше ви можете прочитати в її звіті за грудень 2015 року. Доповідач Ренате Зоммер погоджується з цим твердженням. "Після введення в Данії обмеження на 2% для промислових харчових жирів кількість смертей від серцево-судинних захворювань значно впала" він каже.

Трансжири в порядку денному пленарного засідання

У вівторок ввечері євродепутати обговорюватимуть жири разом із представниками Ради та Комісії. Голосування за резолюцію, яка вимагає встановлення законодавчих обмежень, заплановане на середу вдень.