Що таке дієта Файнгольда?

Дієта Фейнгольда - це елімінаційна дієта, встановлена ​​доктором Бенджаміном Фейнгольдом в 1970-х рр. Протягом багатьох років дієта Фейнгольда та її варіації рекламувались, щоб допомогти поліпшити симптоми розладу уваги з гіперактивністю (СДУГ).

працювати

Є деякі докази того, що харчові барвники та консерванти впливають на поведінку у меншості дітей із СДУГ та без нього. Незважаючи на те, що елімінаційні дієти, включаючи дієту Фейнгольда, вивчалися більше 40 років, результати все ще залишаються безрезультатними, хоча невелика кількість дітей, мабуть, отримує від цього користь.

Як повинна працювати дієта Файнгольда?

Доктор Файнгольд, педіатр та алерголог, почав рекомендувати дієту своїм пацієнтам для полегшення симптомів алергії, таких як кропив'янка. Деякі з них повідомили про покращення поведінкових симптомів після дотримання плану.

Дієта Фейнгольда передбачає виключення з раціону деяких синтетичних речовин, пов’язаних із порушеннями поведінки.

Виключіть продукти, що містять ці речовини, щоб побачити, чи покращуються симптоми. Через певний проміжок часу їжа вводиться по черзі, щоб виявити повторну появу симптомів.

Хоча було доведено, що певні речовини спричиняють несприятливі зміни в поведінці дітей із чутливістю до них, не існує переконливих доказів того, що вони погіршуються або викликають СДУГ або що їх вилучення є ефективним лікуванням для них.

Список продуктів харчування Feingold

Дієта Фейнгольда є досить обмежувальною, оскільки їжа, яку він рекомендує виключати, принаймні спочатку, є великою. Дієта Файнгольда передбачає виключення:

  • штучні кольори, такі як червоний 40 та синій 2
  • штучні ароматизатори, такі як синтетична ваніль або м'ята перцева
  • штучні підсолоджувачі, включаючи:
    • Аспартам
    • сукралоза
    • сахарин
  • консерванти, такі як:
    • бутильований гідрокситолуол (BHT)
    • бутильований гідроксианізол (BHA)
    • трет-бутилгідрохінон (TBHQ)
  • продукти, що містять саліцилати

Давайте подивимося, що можна, а що не можна їсти за планом.

Їжі, якої слід уникати

Нижче наведено продукти, які дієта Файнгольда радить вам виключити:

  • мигдаль
  • яблука
  • абрикоси
  • ягоди
  • вишні
  • гвоздичної пудри
  • Кава
  • огірки та соління
  • агрус
  • виноград
  • м’ятний смак
  • нектарини
  • апельсини
  • персики
  • Перець
  • сливи
  • чорнослив
  • мандарини
  • чай
  • помідори

Нехарчових речовин, яких слід уникати

Також слід уникати ряду непродовольчих продуктів, що містять синтетичні та природні саліцилати, під час дієти. Деякі з них включають:

  • аспірин та аспіринвмісні продукти
  • зубна паста зі смаком м’яти
  • полоскання рота

Їжа для вживання

Хоча це далеко не повний перелік, ось деякі з продуктів, які рекомендуються в раціоні:

  • Банани
  • Квасоля
  • паростки квасолі
  • буряк
  • брюсельська капуста
  • капуста
  • Канталупа
  • морква
  • цвітна капуста
  • селера
  • дати
  • грейпфрут
  • медова роса
  • капуста
  • Ківі
  • лимони
  • сочевиця
  • салат
  • манго
  • гриби
  • цибуля
  • папайя
  • груші
  • нут
  • ананас
  • картопля
  • шпинат
  • кабачки
  • Солодка кукурудза
  • Солодка картопля
  • кавун
  • кабачки

Повний список дозволених продуктів можна придбати на веб-сайті дієти Фейнгольда.

Чи діє дієта Файнгольда?

Згідно з низкою особистих повідомлень, дієта Файнгольда діє. Але численні контрольовані дослідження, проведені протягом багатьох років, не змогли показати, що він ефективний.

Не тільки дослідження не змогли дійти висновку, що це працює, але дослідники постійно застерігали не покладатися виключно на відгуки батьків при оцінці дієти Фейнгольда та інших дієт зі СДУГ.

Одне з таких досліджень було зосереджено на повідомленнях батьків, які вказували, що після дотримання дієти симптоми покращуються. Коли їжа була введена знову, вони сказали, що симптоми повернулися. Однак у дослідженні використано 14 об’єктивних показників у подвійному сліпому перехресному дослідженні і не виявлено суттєвої різниці між правильним та неправильним дотриманням дієти.

Інша критика всіх контрольованих досліджень дієти Файнгольда показала, що дієта, ймовірно, була неефективною, за винятком, можливо, дуже незначного відсотка дітей.

Позитивні результати були суперечливими і в значній мірі переважали негативні результати. Дослідники в цьому огляді припустили, що діти, батьки яких вважали, що дієта допомагає їм, мабуть, відчували ефект плацебо через підвищену увагу, яку вони отримували від батьків, а не дієти.

Більшість доступних досліджень щодо дієти Файнгольда є старшими. Можливо, це пов’язано з марністю продовження досліджень методу лікування, який до цього часу науково доведено неефективним.

Нам відомо, що Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів (FDA) вважає кольорові добавки безпечними на основі доказів того, що більшість дітей не відчувають негативних наслідків від споживання продуктів, що містять їх.

Є дані, що деякі діти можуть бути чутливими до харчових барвників, і в цьому випадку їх уникнення може бути корисним.

Більшість експертів не визнають дієту Фейнгольда безпечним або ефективним методом лікування СДУГ або будь-якого іншого поведінкового розладу.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, СДУГ можна ефективно управляти за допомогою лікування, включаючи поведінкову терапію, навчання батьків та затверджені ліки від СДУГ.

Реакція проти дієти Файнгольда

Дієта залишається суперечливою з кількох причин. У поєднанні з відсутністю доказів того, що вона діє, дієта Фейнгольда може бути важкою для дотримання.

Кількість їжі, яку потрібно виключити з раціону, велика. Це може ускладнити покупки, особливо для зайнятих батьків та батьків, чиї діти вибагливі.

Щодо зайнятих батьків, багатьом важко готувати всі продукти з нуля, що рекомендується в дієті і є одним із єдиних способів переконатись, що ви випадково не годуєте дитину продуктом, що містить один із інгредієнтів, не дозволено. .

Також медичні експерти застерігають від використання обмежувальних дієт у дітей. Дотримання дієти може перешкодити вашій дитині отримувати всі необхідні їй поживні речовини. Це може призвести до дефіциту поживних речовин, таких як анемія.

Неправильна дієта може також спричинити ряд фізичних симптомів, а також емоційні та поведінкові симптоми.

Поговоріть з педіатром вашої дитини про продукти, яких слід уникати при СДУГ, які можуть доповнювати перевірені методи лікування СДУГ. Дієта ніколи не повинна замінювати лікування СДУГ.

Що ви дізналися

Більшість наявних доказів визнали дієту Фейнгольда неефективною і, коли вона ефективна, лише у невеликого відсотка дітей, чутливих до цих речовин.

Поговоріть зі своїм лікарем про переваги та недоліки виключення харчових добавок зі свого раціону.

Якщо ви збираєтеся спробувати дієту, щоб перевірити, чи допомагає вона СДУГ вашої дитини, обов’язково робіть це під контролем лікаря або дієтолога. Така обмежувальна дієта може принести більше шкоди, ніж користі.