Переваги рибного колагену
- Рибний колаген має найкраще засвоєння та біодоступність, оскільки рибний колаген має менші пептидні ланцюги порівняно з колагеном з інших джерел.
- Рибний колаген поглинається приблизно в 1,5 рази швидше і має вищу біодоступність порівняно з бичачим та птичим колагеном.
- Вважається найкращим джерелом колагену для медичних цілей.
- Це колаген I типу, який є найпоширенішим типом колагену в організмі людини.
- Колаген типу I є основою здорової та красивої шкіри, міцних сполучних тканин та міцних кісток.
ефекти рибного колагену:
- уповільнює ознаки старіння
- підтримує швидше загоєння ран
- підтримує регенерацію та загоєння кісток
- підтримує збільшення споживання білка
- має антибактеріальну дію
Харчова цінність
Точний харчовий вміст рибного колагену залежить від виду риби, але 10 грам гідролізованого рибного колагену містить приблизно:
- 24 калорії
- 0,05 міліграма кальцію
- 9,4 грама білка
- 0,07 міліграма калію
- 10 міліграм натрію
- 0,04 міліграма заліза
Історія/факти
- Вперше хімікам вдалося видобути рибний колаген із риб’ячої шкіри в 1985 році.
- Рибний колаген іноді неправильно називають морським колагеном. Морський колаген також містить складові частини молюсків та медуз.
- Джерелами рибного колагену є луска, шкіра, кістки та плавники прісноводних та морських риб.
- У Чилі та інших країнах Південної Америки рибні страви готують як "кальділо де конгріо".
Не знаєте, який колаген вам підходить? Детальніше читайте в нашому блозі: