Хоча загальновідомий факт, що різноманітна дієта може допомогти вам отримати всі необхідні поживні речовини.
Хоча загальновідомий факт, що різноманітна дієта може допомогти нашому організму отримати потрібну кількість усіх необхідних їй поживних речовин, мало хто знає, що принцип різноманітності можна застосовувати і до гідратації. Результати досліджень підтверджують, що кожен, хто вживає більше одного напою на день, з більшою ймовірністю дотримуватиметься рекомендованого щоденного споживання рідини 2-2,5 літра. Тому експерти з Європейського інституту гідратації (EHI) кажуть, що інформація важлива і що варто розвіяти всі хибні уявлення про те, що деякі напої в нашому раціоні менш гідратовані.
Сорт важливий
Нещодавнє дослідження британських дослідників, зокрема професора Рональда Дж. Могана, голови Науково-консультативної ради EHI, показало, що дорослі, які споживали більше трьох напоїв, пропонованих у тесті на день, частіше досягали адекватних рівнів гідратації, ніж ті, хто споживається менше. Цей висновок, заснований на даних дослідження, проведеного у Великобританії, підтвердив той факт, що різноманітність також відіграє важливу роль у гідратації. Тому ми, як правило, п’ємо більше, якщо окрім води ми можемо вибрати один із напоїв із різними смаками. З тієї ж причини, наприклад, не рекомендується повністю виганяти безалкогольні напої з нашого повсякденного життя, оскільки це може зменшити споживання рідини. Однак, з точки зору підтримання маси тіла та оптимального споживання енергії, важливо враховувати енергетичний та поживний вміст різних напоїв, особливо з наближенням періоду висококалорійних святкових трапез.
Сік не є козлом відпущення
Соки або підсолоджені цукром безалкогольні напої мають вищий енергетичний вміст, ніж вода, тому ті, хто ретельно стежить за калоріями, часто здаються, хоча сам цей факт не можна звинувачувати в ожирінні. Цукор у них - вуглевод, який є основним джерелом енергії нашого організму і містить 4 кілокалорії на грам (білок однаковий, тоді як 1 грам жиру - 9, а алкоголь - 7). Ця енергія використовується нашим організмом для активного способу життя та достатньої кількості фізичних вправ, а кілька напоїв містять важливі поживні речовини, такі як вітаміни, антиоксиданти або мінеральні солі, а сік може замінити одну з п’яти рекомендованих порцій фруктів на день.
ВНД, або Рекомендація щодо щоденного споживання, на етикетці продукту допомагає споживачам порівнювати поживний склад різних безалкогольних напоїв та використовувати інформацію, щоб вибрати той, який є найбільш відповідним для підтримки їх енергетичного балансу.
У випадку безалкогольних напоїв, що містять цукор, нам, крім споживання калорій, потрібно також звернути увагу на правильний догляд за порожниною рота, але беручи до уваги ці аспекти, нам потрібно без потреби прощатися з ними і тим самим зменшити наші можливості для заміщення рідини .
Нам не потрібно відмовлятися від різноманітного споживання рідини, навіть якщо ми не регулярно робимо фізичні вправи і важко підтримуємо свою вагу, або просто схудлимо. У цьому випадку, крім мінеральної води або натурального чаю, підсолоджені напої та чаї з низьким споживанням енергії та калорій також можуть забарвити споживання рідини. У цьому випадку широкий вибір та солодкий смак можна насолодитись без споживання калорій, а законодавство Європейського Союзу та вітчизняне законодавство гарантує безпеку підсолоджувачів, що використовуються виробниками. У 2011 році Європейське управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) дозволило інший такий підсолоджувач - природну рослинній стевію.
Тому досягнення оптимального рівня гідратації та збалансування водного балансу вимагає найбільшої обізнаності та розвитку відповідних звичок. Можливо, ми також хочемо розглянути поради, які були складені спеціально для діабетиків, для них харчування є для них ще більш важливим:
- Слід уникати споживання солодких напоїв у хворих на цукровий діабет через їх інтенсивний гіпоглікемічний ефект, і це слід розглядати лише у виняткових випадках, коли необхідний швидкий контроль глікемії, наприклад, гіпоглікемія (аномально низький рівень цукру в крові).
- Енергетичні легкі безалкогольні напої на основі підсолоджувачів можна сміливо включати в раціон хворих на цукровий діабет. Каву та чай також можна вживати у прийнятній кількості за допомогою енергетичного підсолоджувача.
- Хворим на цукровий діабет потрібно звертати увагу на вміст вуглеводів у 100% фруктових та овочевих соках, але в той же час вживання невеликої кількості може навіть вписатися в їх суворий раціон. Однак непогано розбавляти густіші соки водою і вибирати їх для основних страв.
- Вміст вуглеводів у молоці також слід враховувати з точки зору дієти та загального споживання енергії. При діабеті до раціону можна включати до півлітра на день.
- З алкогольних напоїв лише слабоалкогольне пиво містить достатню кількість води для зволоження організму, але принаймні не збільшує ризик зневоднення. Десертні вина, шампанські та лікерні напої, або міцні алкогольні напої, навпаки, не підходять для зволоження, тому настійно рекомендується пити достатньо води під час їх споживання. Для діабетиків слід вживати лише сухі вина та пиво в невеликих кількостях, переважно з їжею.