Надмірне споживання насичених жирів вважається фактором ризику серцево-судинних захворювань, зазначила Івета Ваверкова з Асоціації здоров’я та харчування.
"Результатом надлишку насичених жирів у нашому раціоні є той факт, що в середньому рівні холестерину в крові ми перебуваємо в червоній зоні, іншими словами, у Словаччині у нас підвищений рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Нарешті, не випадково серцево-судинні захворювання є однією з найпоширеніших причин смерті в нашій країні. Якщо в крові є надлишок холестерину, він осідає в стінках судин, які роз'їдаються і виникає атеросклероз ", - сказала Ваверкова.
Здорове харчування
Отже, здорове та різноманітне харчування, яке включає овочі, фрукти, цільні зерна, рибу, нежирні молочні продукти та нежирне м’ясо, повинно бути основою здорового способу життя. З жирів найкращий вибір - зосередитись на рослинних оліях, таких як ріпаковий, оливковий, соняшниковий та рослинний маргарин, виготовлений з них. Словаччина належить до країн зони ризику споживання нездорових жирів.
Сьогодні мережа продуктових магазинів пропонує безліч різноманітних варіантів здорового харчування (примітка редактора lahke-recepty.sk)
Британський медичний журнал опублікував дослідження про глобальне споживання жиру. Це показало, що Словаччина належить до споживання нездорових насичених жирів споживання на 13,2 відсотка вище середнього рекомендований стандарт (9,4 відсотка добового споживання енергії).
Їх джерелом є тваринні, а також деякі рослинні жири, але загрозу в основному представляють трансжирні кислоти у затверділих жирах, що використовуються переважно у хлібопекарській промисловості - вони містяться в жирному хлібі, начинках, бісквітах або бісквітах.
Надати пріоритет Здорове харчування Перш ніж ускладнювати лікування та ковтати таблетки, дотримуйтесь наших розділів та рецептів щодо здоров’я.