Метаболізм - це термін, що виражає процес розкладання складних молекул і подальшого відновлення з них енергії. У професійних статтях часто можна зустріти термін базальний метаболізм. Базальний метаболізм - це кількість енергії, яка потрібна людському організму для виживання кожної людини, тобто для покриття своїх основних функцій і процесів. Базальний метаболізм заснований на визначенні оптимального добового споживання енергії, щоб не виникало ні надлишку енергії, ні дефіциту. Визначити значення базального обміну важко, оскільки необхідно враховувати велику кількість факторів.
 |
Обмін речовин впливає:
- Стать
- Вік
- Щоденний рівень стресу
- Частота та інтенсивність фізичних навантажень
- Харчові звички, особливо склад дієти та частота прийому їжі
- ІМТ - Повні люди, як правило, уповільнюють обмін речовин
- Питний режим
- Спадкові припущення
- Стан здоров’я
Кількість м’язової маси також має великий вплив на загальний обмін речовин. Чим активніші м’язи у людини, тим швидше відбуваються їх метаболічні функції. Тому стрункість сама по собі не є запорукою швидкого метаболізму.
На підставі кількох досліджень факторів, що впливають на обмін речовин, дослідники виявили, що люди, які годують грудьми принаймні 6 місяців, мають прямий метаболізм, який на 34% ефективніший, ніж люди, яким було надано альтернативне харчування.
Виходячи з вищевикладеного, можна сказати, що найкращою передумовою оптимального перебігу обмінних процесів є молода людина, яка живе в помірному щоденному робочому стресі, активно займаючись спортом, в основі якого - якісний білок, цільні зерна та клітковина та велика кількість рідини .