фальшива

Креветки з риб’ячої кістки, сир із кулінарної олії, несвіже м’ясо, яке виглядає свіжим - лише декілька з лінійки імітацій продуктів харчування, які постійно вводять в оману пересічного покупця. Багато людей навіть не мріяли б про те, що у них на тарілці, і що взагалі можливо. Однак великі продовольчі корпорації не є благодійними організаціями. Їхні рішення керуються виключно економічними міркуваннями, а регулювання повна прогалин. Споживачам не допомагає той факт, що рецепти та умови приготування скрізь таємні, тому ніхто не знає секретів, крім кількох посвячених. У нашій сьогоднішній статті ми представляємо пару вже розкритих прийомів та імітацій продуктів.

Клейове м’ясо, ромашкові окости

Якщо ви придбаєте м’ясний продукт, схожий на справжнє м’ясо, ви точно будете спокійніші з видимими м’ясними волокнами, оскільки, мабуть, отримаєте шматок справжнього м’яса. Однак ви повинні знати, що м’ясна промисловість використовує адгезивний фермент, що називається тромбіном, для зв’язування м’яса та жирової тканини. Таким чином, різні шматки м'яса можна склеювати дешевими вирізками та жировою тканиною, а також добавками..

Напої для сніданку, сметана каму та овочеві сири

Підроблені товари ще частіше зустрічаються серед молочних продуктів. Продукт, який називається «напоєм для сніданку» або «молочним напоєм», схожий на молоко, поки не звучить, але у хорошому випадку лише половина молока. Другу половину складають молочні побічні продукти, сироватка, вершки та стабілізатори. Вони, звісно, ​​звільнені від відповідальності, оскільки пропонують не молоко, а молочний напій. Так само роблять підроблений йогурт, сметану (з додаванням кулінарної олії), рослинні вершки. В останньому жодна крапля молока не є просто гідрогенізованою промисловою олією з деяким сухим молоком, цукром та ароматизаторами. Однак найпоширенішим псевдопродуктом є не що інше, як сир. Дешеві «овочеві сири» схожі на справжні сири, поки не прозвучать, але вони не мають до цього нічого спільного. Фактично сипучі продукти, виготовлені з рослинних жирів та кукурудзяного крохмалю. Більшість ресторанів використовують ці овочеві сири, щоб заощадити гроші, тому ми часто їмо це, навіть коли навіть не думаємо про це.

Псевдо морепродукти

Мабуть, що найдивовижніше, ми можемо стати жертвами шахрайства у випадку з рибою та крабами. THE рак сурімі Походить з Азії, і іноді ідеально виглядає як дорогі креветки. Розкриваючи маскування розкішного товару, виявляється, що рак під назвою сурімі не існує. Назва стосується виробу, відлитого з маси, яка була подрібнена з рибних субпродуктів (тут всі кістки, очі, зябра ...), від олії, крохмалю, стабілізаторів, крабового аромату (!) і складається з фарби. Тобто в основному нездоровий і штучний ... Ще одна хитрість - ікра. В даний час практично неможливо придбати оригінальну ікру, яку магазини продають за яйця морського кролика, які просто перефарбовуються, щоб нагадувати ікру.
Однак якщо ми не будемо обережні, це схоже на лосось, але насправді це так лососеві харчові барвники(так є!) ми також можемо натрапити на пофарбоване філе тріски.

М'ясо на вигляд свіже

Ви також знаєте м'ясо в торгових центрах, що перебуває у фользі? Вони завжди красиві та рекламують преміум-якість. Очевидно, з цим м’ясом не може бути нічого поганого, але свіжий зовнішній вигляд також є частиною шахрайства. Фокус у тому, щоб бути високим, приблизно. 70-80% вони збагачують повітря в банках киснем, що робить зовнішній шар м’яса свіжим. Завдяки свіжому зовнішньому вигляду м’ясо можна продавати тривалий час, але при розрізанні та підготовці м’ясо часто є жувальним, сухим, навіть смердючим, оскільки воно не свіже, воно просто схоже на нього. Цей фокус є типовим прикладом важко розкритої прихованої технології в харчовій промисловості, яку Foodwatch зруйнувала завісу років тому.

Каму фруктові делікатеси та штучно дозрілі рослини

Якщо все це занадто багато і неймовірно, тоді перегляньте цей документальний фільм:

Слідуйте за нами на Facebook, щоб отримати більше записів про харчування!