. і красива блискуча шоколадно-кремова глазур.
Ела Каслу
Інгредієнти
Сировина на 1 рулон:
- 5 яєць
- 120 г цукрової пудри
- 50 г голландського какао
- 80 г напівгрубого борошна
- щіпка солі
- 50 мл олії
Наповнення:
- 250 г замороженого каштанового пюре
- 200 мл вершків для збивання хв. 33%
- 250 г маскарпоне
Зверху:
- 80 г темного шоколаду (чим темніше, тим краще)
- 80 мл вершків для збивання хв. 33%
- 40 г вершкового масла
Свіжа м’ята для гарніру
Якщо ви любитель каштанів та солодощів, ця каштанова ролада - для вас мрія. Найкращі, безсумнівно, куштують ті, що приготовані домашніми каштановими пюре, але Billa пропонує відмінне заморожене каштанове пюре як повноцінну швидшу альтернативу (склад: більше 80% каштанів, решта цукру та аромату), смачний на смак і завжди готовий використовувати. Якщо ви поєднуєте його зі смачним маскарпоне та какао-бісквітом, перетворюєте в рулет і поливаєте темним шоколадом, це не може піти не так замість класичної шоколадної глазурі, цього разу я використав шоколадно-кремову глазур «ганаш», яка не тріскається при нарізанні і залишається красиво блискучим.
- Домашні ковбаски, які легко приготувати - кулінарні BILLA
- Фантастичний бісквітний рулет з сиром, сертифікований РЕЦЕПТ
- Фарбування та декорування яєць природним способом - кулінарне BILLA
- Бобовий суп з ковбасою, який справді насичує кулінарні страви BILLA
- Французький пікантний торт Кіш - кулінарний BILLA